カレーの寺子屋

188時間目＊印税は自作への投資。 04.08.2024 21:42 ↓

カレーの寺子屋、オリジナル栞に書かれた名言から分かる商業出版と自費出版の関係とは。「BOOK MARKET 2024」の会場よりお送りします。

187時間目＊最近嬉しかったこと 28.07.2024 20:04 ↓

カレー本ではない本の表紙になぜか水野さんのカレーが。それ以上に想像を超えて嬉しかったことを熱量たっぷりにお話いただきます。

186時間目＊いつか作ってみたい本 27.07.2024 19:44 ↓

1万円くらいの本を1年くらいかけて作るとしたら。どんな本なら買うか、売れるのか、読者と編集者の目線でお話いただきます。

185時間目＊編集者、庄司さんのスタイル 14.07.2024 20:35 ↓

余白恐怖症、クミンシードぶちまけエピソードなどから、『世界一ていねいなスパイスカレーの本』の編集者、庄司さんのスタイルが見えてきます。

184時間目＊『世界一ていねいなスパイスカレーの本』制作裏話 07.07.2024 19:47 ↓

今週も編集者、庄司さんをお迎えし、1年以上前からじっくりと打合せを重ねてきたという『世界一ていねいなスパイスカレーの本』に関する裏話をお聞きします。てま水野とズル水野の誕生秘話も。

183時間目＊世界一ていねいな編集者の遍歴 30.06.2024 19:34 ↓

ここから5週に渡り、世界一シリーズ第二弾の編集者、庄司さんをゲストにお迎えします。まずは庄司さんが二度目の世界一のタイトルを獲得するまでの経緯についてお聞きします。

182時間目＊11年分の蓄積とBOOK MARKET 2024のお知らせ 23.06.2024 21:35 ↓

今年3冊目の商業出版、『システムカレー学』と、今年のBOOK MARKETに向けて製作中の書籍を紹介します。

181時間目＊未来の話をしようじゃないか 16.06.2024 22:11 ↓

2025年に出版したい本のお話。「クラッシュカレー」、その正体とは。

180時間目＊カレー本を作る意味とは 09.06.2024 21:53 ↓

またもや国立国会図書館からお手紙が届きました。これを機に、書籍として半永久的に残す意味について考えてみます。

179時間目＊あなたはズル水野派？てま水野派？ 02.06.2024 18:19 ↓

最上級表現を使わないポリシーのはずの水野さんが二度目の「世界一」。今回はどのような「世界一」を見せてくれるのでしょうか。

178時間目＊2024年出版の書籍おさらい 26.05.2024 22:36 ↓

著作本は年3冊までと決めているはずの水野さん。新たに出版が決まった2冊の事情とは。

177時間目＊いつの間にか起承転結 19.05.2024 20:22 ↓

表紙、帯、タイトル、紙、構成。全ては編集者佐野さんの意のままに。『システムカレー学』発売記念、一旦最終回です。

176時間目＊編集者、佐野さんの人柄 12.05.2024 18:12 ↓

11年越しの『システムカレー学』が、いよいよ今週発売となります。穏やかで癖のない編集者、佐野さんの編集テクニックとは。

175時間目＊『カレーの地球学』 05.05.2024 16:54 ↓

今年出版予定の『システムカレー学』から11年後の未来の本について、担当編集者の鈴木さんと企画会議をします。

174時間目＊理系に憧れて 28.04.2024 15:25 ↓

『システムカレー学』の担当編集者、鈴木さんをゲストにお迎えし、出版社に入った経緯、今回の本作りについての感想などをお聞きします。

173時間目＊尚、校正の現場 21.04.2024 21:22 ↓

カレーの寺子屋初の試みとして、『システムカレー学』の校正現場をそのままお届けします。裏話どころじゃない、リアルな制作現場をお聴きください。

172時間目＊シークレット写真展 14.04.2024 17:36 ↓

「本が出版された後も楽しみは続く。」とのことで、色んなカレー屋さんにご協力いただき、シークレットな写真展を開催するようです。

171時間目＊アンシラーの石臼 07.04.2024 26:46 ↓

大阪梅田のラテラルでの質疑応答と、タイで出会った石臼のお話。

170時間目＊世界のスパイスレシピ解説 31.03.2024 23:38 ↓

『スパイスハンターの世界カレー紀行』に掲載されているカレーやスパイスのレシピ、残り29を一気に解説します。

169時間目＊大阪のおばちゃんから感じる親近感 24.03.2024 21:16 ↓

水野さんが大阪で出会った大阪のおばちゃん。水野さんとおばちゃんの共通点とは。『スパイスハンターの世界カレー紀行』に掲載されているレシピ解説も少し。

168時間目＊大阪滞在中の宿題 17.03.2024 22:42 ↓

今回から5週にわたり、大阪よりお届けします。ということで、大阪に宿題をどっさり持って来た水野さん。動き出した商業出版と、イートミー出版の校閲チェックのお話です。

167時間目＊制作中の書籍おさらい 10.03.2024 22:05 ↓

プロ向け専門書、カレーの原材料を分析する本、自費出版本など、進んでいるものいないもの、一旦ここで整理します。

166時間目＊「表紙はお任せします。」/世界カレー紀行Q&A 03.03.2024 24:55 ↓

書籍の表紙はどのように決まるのか。『スパイスハンターの世界カレー紀行』にまつわる質疑応答も。息継ぎなしで答えます。

165時間目＊ジンケ・ブレッソンへのお仕事依頼裏話 25.02.2024 20:38 ↓

産業編集センターの編集者、松本さん をお招きし、ジンケ・ブレッソンへの書籍制作依頼の裏話をお聞きします。今回も『スパイスハンターの世界カレー紀行』出版記念イベント会場よりお送りします。

164時間目＊『スパイスハンターの世界カレー紀行』出版記念 18.02.2024 25:17 ↓

164〜166時間目は、『スパイスハンターの世界カレー紀行』の出版記念イベントの会場よりお送りします。水野さんが思うカレーの定義とは。