聴く餃子🥟

今回は、「珉珉」と「みんみん」が違う経緯をご紹介します。 珉珉羊肉館（閉店） 餃子舗珉珉 赤坂珉珉 宇都宮みんみん ミンミン食品 （なぜか採用サイトしかない） 「珉珉・みんみん」の違いに興味持ってもらえた方、ご感想お待ちしております！ ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用くださいhttps://listen.style/p/gyoza 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟 聴く...

今回は、ぎょうざの満洲がなぜ３割うまいのかをご紹介します。 ぎょうざの満洲 ぎょうざの満洲 理念 ぎょうざの満洲 オンラインショップ 老神温泉 東明館 ※「ぎょうざの満洲」の名称、州にさんずいが必要でした。2024年9月3日に修正しました。 ぎょうざの満洲に興味持ってもらえた方、ご感想お待ちしております！ ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用くださいhttps://listen.style/p...

「餃子の王将」「大阪王将」の違いやこれまでの歴史をお話ししています。 餃子の王将 大阪王将 / イートアンドHD / 大阪王将 Youtubeチャンネル 鹿児島王将 あなたはどこの餃子が好きですか？ぜひ教えてくださいね。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用くださいhttps://listen.style/p/gyoza 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟 聴く餃子⁠配信プラットフォーム一...

焼き餃子は、日本の食文化です。と、誰が見てもそう言える世界を目指します。ラーメンのようにね。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用くださいhttps://listen.style/p/gyoza 🥟 小野寺力 SNS各種 🥟 一般社団法人焼き餃子協会 🥟 聴く餃子⁠配信プラットフォーム一覧

ローカルナイトニッポン の湯浅さんから「長野の美味しいお取り寄せ餃子を教えて」というリクエストをいただいたので、湯浅さんに向けていくつかご紹介します！ 【今回の配信でご紹介した餃子店・餃子メーカーのリンクはこちら】 ■ みんなのテンホウ！ テンホウ　通販サイト テンホウ　創業秘話 ■ 美勢商事 美勢餃子　通販サイト 美勢商事×傳 長谷川在佑料理長監修 waiwai水餃子 飲茶工場直売所　えんえん ■ 信栄食品 信栄食品　通...

2024年版食べログ百名店にどのような傾向が見えたのかという話をしております。 ■ 食べログ餃子百名店２０２４ ■ 食べログ餃子百名店２０２１ ＊ 食べログ　点数・ランキングについて ＊ 食べログ　餃子百名店　レビュアーランキング 食べログ百名店に載っているお店・載っていないお店でも、餃子店に行ってみた感想など教えてください。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム LISTENご利用の方は、LISTENメッセージもご利用くださ...

フライパンを選ぶ要素として「熱伝導率（アルミなど）」「蓄熱力（鉄など）」、「板の厚さ（熱伝導率は下がるが蓄熱力は上がる）」、「フッ素加工（価格に影響がある）」があります。 このエピソードでご紹介したフライパンはこちらです バッラリーニ トリノ スキャンパンIQシリーズ ニトリ ガス火フライパン 餃子の焼き方について、冷凍王子の西川さんのYoutube番組でもご紹介させていただきました。 冷凍チャンネル【冷凍王子 冷...

九州各地の餃子（配信中にご紹介したもの） 宮崎 黒兵衛 餃子の馬渡 たかなべギョーザ 鹿児島 餃子のビッグファイブ まる千餃子 鹿児島 餃子の王将 熊本 餃子屋 弐ノ弐 茶びん 松龍軒 大分 餃子屋 華永 杵築ぎょうざ小春 湖月（BRUTUS記事） 福岡 湖月 本店鉄なべ 宝雲亭 佐賀 ぎょうざ屋 ぜん 長崎 宝雲亭 雲龍亭 老李 リンガーハット 次回の餃子アイランド九州公開会議はXにてお知らせします https://x.com/ch1cala あなたが好き...

2022年に配信した「美味しい焼き餃子とは」をさらに深掘りしながらまとめました。 美味しい焼き餃子の３要素 皮がもちもち 餡がジューシー 焼き目がパリパリ こういう要素がありながらも、皮の厚さや餡のバランスなどで好みが分かれますので、人によって好みは変わります。 あなたが好きな餃子はどんな餃子ですか？いただいたご意見に対して具体的な餃子をご提案したいと思います。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム ■ 小野寺力...

酢の酸味が油っぽさを和らげる / 味のバランスを整える / 消化を助ける / 主な酢の種類 / 酢で餃子が剥がれやすくなる ちなみに私がお勧めしたいお酢は、村山造酢さんの「 千鳥酢 」です。 あなたがおすすめする お酢があったら教えてください。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム ■ 小野寺力 SNS各種 ■ 一般社団法人焼き餃子協会 ■ 聴く餃子⁠配信プラットフォーム一覧

夏におすすめの餃子をご紹介します。ご紹介している餃子はこちら 餃子の王将　ニンニク激増し餃子 味の素冷凍食品　黒胡椒にんにく餃子 金星食品　にんにく餃子 金星食品　もっちり！にら餃子 餃子のみっちゃん家　にんにく入り冷凍餃子 ぎょうざの横濱黄河　梅しそ餃子 粉夢　しんいちろう餃子　ねばり 餃子のかわしも　ラム餃子 包むうるま　島餃子/チャンプルー餃子/鶏塩餃子 他にもこんな餃子がおすすめ！というものがあれば教...

ChatGPT-4oと会話しながら、餃子のことをどれぐらい知ってるのか聞いてみました。よく聴くと、AIなのに息を吸い込む音が入ってるのがちょっと不思議です。 ChatGPT ご感想・ご意見・メッセージフォーム ⁠⁠https://share.hsforms.com/1V7NJeZIURC-lq57fOzFy5Qd8bov ■ 小野寺力 ■ 一般社団法人焼き餃子協会 ■⁠⁠⁠⁠⁠ 聴く餃子⁠配信プラットフォーム一覧

今回はちょっとマニア視点になるかもしれません。主に餃子屋さんとこのネタで語りたい、という気持ちでご紹介しました。 主な餃子焼き器メーカー マルゼン （電気・ガス） ニチワ （電気） フジマック （電気・ガス） ワールドキッチンテック （電気） ご感想・ご意見・メッセージフォーム ⁠⁠https://share.hsforms.com/1V7NJeZIURC-lq57fOzFy5Qd8bov⁠ 小野寺力 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://lit.link/chikara⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 一般社団法人焼き餃...

小野寺力がどのように餃子に出会い、焼き餃子文化を広める使命に目覚め、最近はどのような活動を行なっているのか、今後どのようなことをやっていきたいのかをお話ししております ※プライベートな情報を含みますので、お聴きになっても他言なさらぬようにお願いします。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム ⁠⁠https://share.hsforms.com/1V7NJeZIURC-lq57fOzFy5Qd8bov⁠ 小野寺力 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://lit.link/chikara⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ 一...

ぎょうざジョッキーを名乗るまで、どんなことをして生きてきたのかという自己紹介をお話しします。 ※プライベートな情報を含みますので、お聴きになっても他言なさらぬようにお願いします。 ご感想・ご意見・メッセージフォーム ⁠⁠https://share.hsforms.com/1V7NJeZIURC-lq57fOzFy5Qd8bov⁠ 小野寺力 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://lit.link/chikara⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠一般社団法人焼き餃子協会⁠ https://www.gyoza.or.jp/ ⁠⁠⁠⁠⁠聴く餃...

楽しい餃子が溢れるギョーザウィーク、どこのイベントに行きますか？ ■ 超ギョーザステーション 両国駅３番線ホーム 前期：4月25日（木）〜5月1日（水） 後期：5月2日（木）〜5月8日（水）※4月29日（月）正午から予約開始 ■ クラフト餃子フェス 東京　駒沢オリンピック　4月26日（金）〜5月6日（月） 大阪　大阪城公園　5月3日（金）〜5月12日（日） 福岡　舞鶴公園　4月26日（金）〜5月6日（月） ■ 京都餃子大作戦 平安神宮前岡崎...

津ぎょうざが文化庁の 100年フード に認定されたことを記念して、100年フードに選ばれている餃子をご紹介します。 参考サイト（敬称略） 宇都宮餃子会 ふくしま餃子の会 高槻うどんギョーザ 津ぎょうざ小学校 ご感想・ご意見・メッセージフォーム https://share.hsforms.com/1V7NJeZIURC-lq57fOzFy5Qd8bov

冷凍餃子の市場拡大に伴って、大手メーカーが作る冷凍餃子もかなり増えてきました。どこにでもあるものから、一部のスーパーにしか展開されていない商品までご紹介します。 【参考】今回ご紹介しているメーカーの商品サイト（敬称略） 味の素冷凍食品 大阪王将（イートアンド） CJ Foods Japan 餃子計画 マルハニチロ ご感想やご意見は、小野寺力のSNSまたは焼き餃子協会のお問い合わせフォームからお送りください。 小野寺力  ⁠⁠⁠...

肉汁餃子のダンダダンさんのランチ限定、 鳥羽周作シェフ監修「究極の餃子定食」 を食べてきました感想を音声で。 合わせて、私の考える餃子と相性の良い食べ合わせをお話ししています。 ＜このエピソードで言及している関連リンク＞ ぎょうざ処亮昌 さん（定食が本当に美味しい） ⁠村山造酢「千鳥酢」⁠ （マイベスト「酢」） 粉夢さん「 しんいちろう餃子ねばり 」（ねばり芋の食感！） 新味覚 さん（餃子に牛乳がセット） ぎょう...

美味しい餃子の話は一切出てきません。モヤっとさせたらごめんなさい。 ご感想やご意見は、小野寺力のSNSまたは焼き餃子協会のお問い合わせフォームからお送りください。 小野寺力  ⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://lit.link/chikara⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠[X] ⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/ch1cala⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠[Instagram] ⁠⁠⁠⁠⁠https://instagram.com/ch1cala/⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠一般社団法人焼き餃子協会 ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.gyoza.or.jp/⁠ ⁠聴く餃子 https://linktr.ee/ch...

蜂須賀敬明さんの「皿の上のジャンボリー」の見どころ３点をご紹介します。 ■ 皿の上のジャンボリー https://www.futabasha.co.jp/book/97845755272090000000 ■ 蜂須賀敬明さんとの対談記事 前編 https://colorful.futabanet.jp/articles/-/2753 後編 https://colorful.futabanet.jp/articles/-/2754 ■ ⁠喫茶クロスロード⁠ 　 ⁠https://listen.style/p/kissa_crossroad/vhktckjo⁠ ご感想やご意見は、小野寺力のSNSまたは焼き餃子協...

私がセレクトした餃子を毎月替わりでお送りする「逸品ぎょうざ頒布会」について、どのようなポイントで選定しているのかということをお話ししています。 また、どのような餃子がおすすめなのか？ということをよく聞かれますが、頒布会でお送りしたものが、まさに私のオススメです。 「逸品ぎょうざ頒布会」は焼き餃子協会の会員向けサービスです。参加される際は、まず焼き餃子協会の会員申し込みをお願いします（個人会員であれば...

これから全国各地で餃子イベントが増えてきますので、屋外の餃子イベントで餃子選びに失敗しない５つのポイントをご紹介します。 写真が自社商品である（このエピソードの画像に使ってるのがよくあるダメな例） のぼりが自社製 焼き置きしていない 焼き器が鍋型 餃子専門店である でも野外の餃子イベントは美味しいかどうかだけじゃない、楽しければOKという方もいると思うので、あくまで私の基準ということでご参考ください。 ご...

お取り寄せ餃子マニアの小野寺力が普段行っている検索方法、通販サイトのチェックポイントをご紹介します。 ■餃子情報をチェックしているのに使っているWebサービス Google Alert 餃子ニュース Google Map この情報がお役に立つことができれば幸いです。他にも良い方法・ツールがあれば教えてください。 ご感想やご意見は、小野寺力のSNSまたは焼き餃子協会のお問い合わせフォームからお送りください。 小野寺力  ⁠⁠https://lit.li...

東京駅周辺にはたくさんの餃子店があります。東京駅に行く予定がある方はぜひチェックしてみてください。 ■ご紹介している餃子屋さん 餃子といえば芭莉龍 餃子百珍　一味玲玲 東京ギョーザスタンド ウーロン 餃子舗 珉珉 天津餃子 ちょもらんま酒場 歓迎　銀座中央通り店 泰興楼　Tai Kou Rou TOKYO本店 ※今回は 「喫茶クロスロード」 を配信するそらやんさんからのお便りをもとに、構成いたしました。 ■ イトーヨーカドーネットス...