焼き餃子協会 代表理事・Gyoza Jockey 小野寺力
聴く餃子🥟
「聴く餃子」は、焼き餃子文化への愛を語る番組です。日本で進化した焼き餃子文化の魅力を、一般社団法人焼き餃子協会 代表理事・ぎょうざジョッキーの小野寺力がお話ししております。配信中の各種プラットフォーム、コメント送信先は特設ページからご確認ください。https://gyoza.fm/もっと深い焼き餃子の世界を知りたい方は、ぜひ焼き餃子協会の個人賛助会員登録をお待ちしております!(会費無料です)https://www.gyoza.or.jp/誰でもお気軽に入れる「焼き餃子研究会」もLINEオープンチャットで開催しております。https://line.me/ti/g2/sQWYC9_NEW55fvol4FRzZFGihIhboGeYPjIBLg?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=def...
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Épisodes
♯106 桃鉄2に出てくる餃子店23物件を紹介! #桃鉄2 #餃子 10.11.2025 16:18
「桃太郎電鉄2 〜あなたの町も きっとある〜」 が2025年11月13日発売! 桃鉄2の 「まるっと全駅マップ」 より、餃子店を洗い出してご紹介します。 私も早く桃鉄2やりたいです。その前にSwitch2を手に入れないと。 【🥟 今週のお取り寄せ餃子】 アフロキャベツ餃子 (千葉県銚子市) 📮 番組ホームページ・ご感想 番組へのご感想は、特設ページのフォームまたはSNSからお願いします! 聴く餃子 オフィシャルサイト 小野寺力 SNS...
♯105 音楽で餃子愛を叫べ!SPECIAO GYOZA BANDの新曲「焼き餃子協会のテーマ〜義務餃育になる日まで〜」宇宙初オンエア 03.11.2025 11:08
世界で唯一の餃子ギターをかき鳴らし、餃子の歌「だけ」を歌い続ける熱いバンド「SPECIAO GYOZA BAND(スペチャオ ギョーザ バンド)」を大特集します。 彼らがこれまで生み出してきた「ご当地餃子ソング」の魅力から、焼き餃子協会とのつながり、そして制作された新曲「焼き餃子協会のテーマ 〜義務餃育になる日まで〜」をについて、ちょっとだけ宇宙初オンエアいたします。 【🥟 今週のお取り寄せ餃子】 新潟県長岡市「フレンド...
♯104 子ども達が歓喜!探求型授業「餃子をつくろうゲーム」 #宮崎県高鍋町 #義務餃育 #探求学習 27.10.2025 14:59
私がふるさと応援大使を務める宮崎県高鍋町での「義務餃育授業」、3年目の今年は「餃子の食材を考えてみよう」をテーマに、オリジナルの食材カードを使ったゲーム形式の授業を行いました。定番餃子を当てるクイズや「オリジナル餃子」を考えるゲームで、教室は「うわー!」「やったー!」と叫び声が響くほどの熱狂空間に包まれました。 このゲームの着想の源となった「探究学舎」の話、そして「餃子」が持つ「探究学習」の教材とし...
♯103 ポッドキャストスターアワード副賞は「餃子屋はまだ」さんのファーストキスな餃子(ゲスト:餃子屋はまだ店主 濵田篤志さん) 20.10.2025 26:23
ポッドキャストスターアワード大賞の副賞にお送りする餃子3種のうち1種類は、 餃子屋はまだ さんの大葉餃子です。 https://gyozaya-hamada.shop/ 映画「ファーストキス」 のモチーフにもなったこの餃子について、餃子屋はまだ店主の濵田篤志さんをゲストにお話しを伺いました。 はまださんから餃子が届く前に、「ファーストキス」を見てくれてるといいなあ!という願望を込めて!! 【今週のお取り寄せ餃子】 🥟 餃子屋はまだ 手...
♯102 群馬県は日本最大級に冷凍餃子を製造している餃子王国 13.10.2025 11:13
日本最大級に冷凍餃子を作っている群馬県。首都圏にお住まいの方は、ぜひお近くのスーパーに売られている餃子がどこで作られているのか、見てみてください。 【今週のお取り寄せ餃子】 🥟金星食品 419キャベツ餃子 https://kinseifoods.thebase.in/items/85313116 【群馬に冷凍餃子工場を置くメーカー】 味の素冷凍食品 工場へいってみよう! 大阪王将の日本最大最速級の餃子製造工場のご紹介 餃子計画 会社概要 株式会社GRIP...
♯101 GYOZAとその兄弟たち 06.10.2025 17:06
アテクシの屍を超えてって (略称「アテしか」)のコミュニティ内で「英語で餃子はなんて言う?」と質問があったので、それをそのまま今回のトピックにしました。ついでに、世界にある「餃子」の兄弟たちを紹介。 【今週のお取り寄せ餃子】 🥟日本初エンパナーダ専門店 PARA TI(パラティ) https://www.parati.me/ 鹿児島にエンパナーダ専門店 オリジナルの具入り12種を週替わりで提供 https://kagoshima.keizai.biz/headline/21...
♯100 ありがとうございます聴く餃子100回目 29.09.2025 7:40
いつもありがとうございます。聴く餃子、100回目の配信です。 【今週のお取り寄せ餃子】 🥟餃子製作所土竜さん 御厨餃子わくわくセット10個入 https://gotembamogura.com/product/8692/ 🥟聴く餃子特設ページ gyoza.fm 餃子に関することも関係ないことも、なんでもおたよりお待ちしております!あと、各プラットフォームでのフォロー&率直なご評価やご感想をいただけると嬉しいです! ---- 小野寺力 SNS X https://x.com/ch1ca...
♯99 今週は高輪ゲートウェイ駅で餃子を食べよう 22.09.2025 7:55
高輪ゲートウェイ駅 TAKANAWA GATE CITYで開催されている 「日テレTHEグルメDAYフェス by -196」(開催期間:9月22日(月)~28日(日) )に出店している2店舗の餃子屋さんをご紹介します。 【今週ご紹介している餃子店】 🥟金星食品 https://kinseifoods.co.jp/ 🥟Kou https://www.gyozasenmonten-kou.jp/ 【今週のお取り寄せ餃子】 🥟全開口笑 https://zenkai.jp/ 第2回ポッドキャストスターアワード https://podcastar.jp/podcast...
♯98 うどん県の餃子は讃岐餃子だけじゃない!高松の絶品餃子屋さんをご紹介 15.09.2025 20:30
今週も香川県高松市の餃子店をご紹介してまいります。 【今週ご紹介している餃子店】 🥟拉麺木蘭 https://share.google/Z96ZNEwP10r5B4fsz 🥟包トラトラ https://share.google/P2SgR53Y1cUbiseEK 🥟ぎょうざ屋 https://gyozaya.jp/ 🥟ギョーザベース https://share.google/0ooo8qKU8a66vdEJV 🥟餃子 寺岡 http://teraokagyo-za.com/ 【今週のお取り寄せ餃子】 🥟たれ屋 クロワッサン餃子 https://tareya.jp/ 第2回ポッドキャスト...
♯97 うどん県の新ご当地餃子「讃岐餃子」 08.09.2025 18:20
香川県で生まれた新しいご当地餃子「讃岐餃子」をご紹介します。 香川県中華料理生活衛生同業組合「讃岐餃子」特設ページ https://kagawa-ca.com/gyoza_cp/ 「かがわの食」Happyプロジェクト実行委員会 https://www.kensanpin.org/umaimon/gyoza/ 讃岐うどんの定義 - 山下うどん https://yamashitaudon.shop/udon/ 「さぬきの夢」 https://www.kensanpin.org/product/crops/1063/ 「さぬき餃子グランプリin三豊・観音寺」参加店...
♯96 ニラやカボスが美味しい!大分の餃子が美味しすぎる 01.09.2025 21:34
大分県の知られざる餃子の名店をご紹介します。 【今週のお取り寄せ餃子】 🥟ぎょうざ専門店 湖月 久留米店 https://kogetu.base.ec/ 【今週ご紹介している餃子店】 🥟小春餃子 https://www.koharu-gyoza.com/ 🥟ぎょうざ湖月 https://share.google/9bn996nzEJ7tI5IGH 🥟香凛 https://share.google/6JMkWoLMyf1vtyOWy 🥟餃子屋華永 https://gyozaya-kaei.com/ 🥟中国料理王府(ワンフー) https://share.google/N9PupUs5THSuq8C0G...
♯95 福岡のひとくち餃子と鉄なべ餃子 25.08.2025 17:14
ぜひこれを聴きながら、福岡に餃子を食べに行ってください! 【今週ご紹介している餃子店】 🥟宝雲亭 https://hountei.com/ 🥟やまとぎょうざ本店鉃なべ https://www.honten-tetsunabe.com/ 🥟鉄なべ 中洲本店 https://tetsunabe.jp/ 🥟ぎょうざのキスミ https://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400401/40002678/ 🥟ぎょうざの日 国勝 https://www.instagram.com/gyouza_kunikatsu/ 澤村さんのnote 『鉄なべぎょうざ』について https:...
♯94 餃子の多様性と、前回配信に関するお詫び 18.08.2025 26:24
よく「どういうこと?」と言われる「餃子の多様性」と、前回の配信に対していただいたご意見についてお詫びです。 🥟宇都宮餃子会 https://www.gyozakai.com/ 🎙️黙れ!ヤドロク!! ♯68 大変申し訳ございませんでした! https://open.spotify.com/episode/3NteXpBLqPhs0wGxojMFoZ?si=4ajGvno2Q6ufnLtX1n-bBA 【今週のお取り寄せ餃子】 🥟寺田さんちの健やか餃子 https://www.teradasanchi.com/ https://kazunoko.thebase.in/items/...
♯93 聴く餃子のカバーアートを #ジャケギキ きっかけで新しくしました。今週のお取り寄せ餃子は穂満さん 11.08.2025 25:10
カバーアートをすみれ子さんから紹介いただいた犬撫で先生に新しく描いていただきました。そのカバーアートを引っ提げて、ジャケギキに参加します。 ⭐️犬撫で先生 https://www.instagram.com/yuri_zoo_/ ジャケギキさんからの指令でアートワークを紹介せよということではありますが、内容にまで触れることができず申し訳ございませんでした 🎙️黙れ!ヤドロク!! https://open.spotify.com/show/0nkwHwGwCPl2SkJT0lNS0Y ポッド...
♯92 宮崎が日本一に手を伸ばした 2020年の「あの夏」〜宮崎出身ゲストすみれ子ThePoisonLadyさんに聞く宮崎県民が愛する餃子と粉付き餃子の美味しい焼き方 #つながりっすん 04.08.2025 40:57
★ #つながりっすん 「夏だ!つながりっすん10days - LISTENホスティング開始2周年 特別回」 に参加しています★ 今回のゲスト: すみれ子ThePoisonLadyさん 🎙️ポッドキャスト「アテクシの屍を越えてって」 Spotify / Apple Podcast / LISTEN 🎙️第2回ポッドキャストスターアワード https://podcastar.jp/podcaststaraward 今週のお取り寄せ餃子 🥟ぎょうざの丸岡 https://www.gyo-za.co.jp/ 参考リンク ●餃子購入額全国3位奪還を目...
♯91 元仙台放送アナウンサーに勧める「仙台のいぎなり美味い餃子」 【ゲスト:早坂まき子さん】 28.07.2025 31:32
今回のゲスト: 早坂まき子さん(元仙台放送アナウンサー・話し方講師) 🎧Podcast しゃべりの相談室 Spotify / Youtube 🎙️第2回ポッドキャストスターアワード https://podcastar.jp/podcaststaraward 今週のお取り寄せ餃子 🥟KUROMORI「KUROMORI餃子」 https://www.kuromori.jp/SHOP/KGY-10.html 🥟はちやの餃子「梅しそ餃子」 https://hachiya-foods.co.jp/SHOP/U5.html ご紹介した仙台の餃子店 🥟餃子専門店 おゆき https://g.c...
♯90 焼き餃子のレジェンド10店舗を駆け足でご紹介!JAPAN餃子大賞 焼餃子部門受賞店 21.07.2025 17:09
今週のお取り寄せ餃子 🥟いろどり餃子「稲荷餃子」 https://www.inarigyouza.net/ 📖JAPAN餃子大賞 焼餃子部門 https://otonano-shumatsu.com/articles/484007 🥟赤坂珉珉 https://akasaka-minmin.jp/ 🥟餃子の店 您好 https://otonano-shumatsu.com/articles/484007/2 🥟餃子の王様 https://otonano-shumatsu.com/articles/484007/3 🥟餃子坊 豚八戒 https://otonano-shumatsu.com/articles/484007/4 🥟餃子の店 おけ以 https://o...
♯89 「餃子の肉太郎」(神田神保町)に行ってみた&新企画「今週のお取り寄せ餃子」スタート 14.07.2025 13:47
今回から聴く餃子は2部構成。第1部は、最近私が食べたお取り寄せ餃子をご紹介する「今週のお取り寄せ餃子」。第2部は本編でその時にお話ししたいことをお話しします。 あと、今回は試しにDaVinci Resolveを使ってみました。 🥟<ANAオリジナル>米沢牛すじ×ビーフコンソメ餃子(40個入) https://www.astyle.jp/disp/CSfGoodsPage_001.jsp? GOODS_NO=451908 オレンジページの学校 東山広樹氏プロフィール https://school.orang...
♯88 餃子の未来がここにある 〜 JAPAN餃子大賞「個性派餃子部門」受賞店紹介 07.07.2025 17:40
第1回JAPAN餃子大賞 個性派餃子部門受賞店をざっとご紹介します!個性派というか、これが餃子の未来だと思います。 🥟おとなの週末Web「JAPAN餃子大賞 個性派餃子部門」 https://otonano-shumatsu.com/articles/480416 🥟参考リンク VEGAN GYOZA Instagram https://www.instagram.com/vegan_gyoza/ Vegewel『カラフルさに萌える!無添加にこだわる「VEGAN GYOZA」【東京・鶯谷】』 https://vegewel.com/ja/style/vegangyoza 餃子S...
♯87 手抜きをしないでちゃんと作る餃子 〜JAPAN餃子大賞 総合1位「您好」さん〜 30.06.2025 10:36
第1回JAPAN餃子大賞総合第1位に輝いた「您好」さんについてご紹介します。焼き餃子も水餃子も揚げ餃子も、どれも美味しい。 🥟JAPAN餃子大賞、総合部門1位に輝く大人気店の魅力に迫る 焼き・水・揚げの3種類を制覇したい! https://otonano-shumatsu.com/articles/477730 🥟JAPAN餃子大賞「水餃子部門」のトップ5を発表 モチモチ&プルプル食感の虜になる! https://otonano-shumatsu.com/articles/477610/2 👉参考ページ danch...
♯86 まるで寿司屋のような餃子専門店!JAPAN餃子大賞「水餃子部門」第1位『吉春』さんの魅力 23.06.2025 11:36
第1回JAPAN餃子大賞「水餃子部門」第1位に輝いた「手作り餃子の店 吉春」さんについてご紹介します。ぜひ予約してカウンターであの餃子を召し上がってください。 🥟手作り餃子の店 吉春 https://sites.google.com/true-state.info/yoshiharu-gyouza/home 🥟JAPAN餃子大賞「水餃子部門」のトップ5を発表 モチモチ&プルプル食感の虜になる! https://otonano-shumatsu.com/articles/477610 👉参考ページ 調布・国領に手作りギョ...
♯85 餃子として生きる餃子のやーまんさんが夢見る「餃子の島」と餃子探求哲学 16.06.2025 39:31
やーまんさんという人物(🥟)の生態、餃子を探求する生き方、将来の夢などの話を伺いました。興味を持った方はぜひSNSやPodcastで応援してください。 🥟やーまんの餃子ラジオ stand.fm https://stand.fm/channels/67fabfca87fe90ae17930f39 spotify https://open.spotify.com/show/3BTozhsENQHfMFxv9XReNO 🥟餃子のやーまんさん 各種SNS Instagram https://www.instagram.com/gyoza_no_yahman/ X https://x.com/meiyama_888 MOONL...
♯84 高円寺に期間限定「餃子宇宙ステーション」オープン!私も餃子を焼きに行きます! 09.06.2025 10:54
【餃子宇宙ステーション】 ◾️展示概要 日時:2025年6月5日(木)〜6月15日(日) 11:00〜19:00(※最終日は17:00まで) ※水曜定休 📍M.A.P. (Maniac Artist Port) @m.a.p.koenji 〒166-0003 東京都杉並区高円寺南4-22−1 高円寺駅南口より徒歩3分 カフェスペースあり ◾️主催:餃子宇宙 餃子をモチーフにアートやグッズを制作するクリエイティブユニット。 展示やイベントを通じて、餃子にまつわる“ちょっとふしぎな宇宙”を広げる活...
♯83 餃子は漢方では甘味?五味で餃子の味を分類してみました 02.06.2025 10:45
🥟聴く餃子特設ページ gyoza.fm 餃子の成分を漢方の「五味」である酸(酸味)、苦(苦味)、甘(甘味)、辛(辛味)、鹹(塩味)で分類しました。 漢方初心者なので、詳しい方はぜひ教えてください。 参考にさせていただいたサイト 食べ物の性質を知る「五味」とは【健康をめざす家庭の薬膳】 https://agri.mynavi.jp/2018_01_31_17861/ 薬膳食材図鑑 |カンポフルライフ by クラシエの漢方 https://www.kracie.co.jp/kampo/kampo...
♯82 餃子を食べたい旅がしたい 【歴史を感じる餃子の聖地、高鍋町】 26.05.2025 23:42
今回は「大人になりたい旅がしたい」を勝手にオマージュして餃子の聖地「高鍋町」の旅プランを提案させていただきます。 🎙️大人になりたい旅がしたい(第1回 Podcast Star Award 新人賞受賞) https://www.instagram.com/ototabi_podcast/ ⭐️Podcast Star Award https://podcastar.jp/podcaststaraward 🥟たかなべギョーザ https://miyazakigyoza.jp/shop/takanabegyoza/ 🥟餃子の馬渡 https://miyazakigyoza.jp/shop/mawatari/...
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