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Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles
Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...
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15 oct. 2026
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Épisodes
Le chef Francis Piot, Hôtel Restaurant de l'Abbaye, Grande Rivière (39), Épisode 4/5 09.04.2026 3:55
Cette semaine, le chef Francis Piot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : sauce aux morilles.
Le chef Francis Piot, Hôtel Restaurant de l'Abbaye, Grande Rivière (39), Épisode 3/5 08.04.2026 4:38
Cette semaine, le chef Francis Piot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : truite à l'aïoli.
Le chef Francis Piot, Hôtel Restaurant de l'Abbaye, Grande Rivière (39), Épisode 2/5 07.04.2026 4:07
Cette semaine, le chef Francis Piot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : asperges sauce hollandaise.
Le chef Francis Piot, Hôtel Restaurant de l'Abbaye, Grande Rivière (39), Épisode 1/5 06.04.2026 3:18
Cette semaine, le chef Francis Piot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : cubes de Comté, gelée de pomme et noix.
La cheffe Céline Perniceni, Restaurant So' Crêpes, Autun (71), Épisode 5/5 03.04.2026 4:23
Cette semaine, la cheffe Céline Perniceni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : crêpe tatin.
La cheffe Céline Perniceni, Restaurant So' Crêpes, Autun (71), Épisode 4/5 02.04.2026 3:22
Cette semaine, la cheffe Céline Perniceni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : galette bourguignonne au sarazin.
La cheffe Céline Perniceni, Restaurant So' Crêpes, Autun (71), Épisode 3/5 01.04.2026 3:13
Cette semaine, la cheffe Céline Perniceni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : galette indienne au sarazin.
La cheffe Céline Perniceni, Restaurant So' Crêpes, Autun (71), Épisode 2/5 31.03.2026 4:10
Cette semaine, la cheffe Céline Perniceni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : sushi breton et sa galette de sarazin.
La cheffe Céline Perniceni, Restaurant So' Crêpes, Autun (71), Épisode 1/5 30.03.2026 3:46
Cette semaine, la cheffe Céline Perniceni vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : samousa au poulet et au légume avec sa galette de sarazin.
La cheffe Inès Boudier, Restaurant La Régalade, Beaune (21), Épisode 5/5 27.03.2026 3:54
Cette semaine, la cheffe Inès Boudier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : riz au lait de La Régalade.
La cheffe Inès Boudier, Restaurant La Régalade, Beaune (21), Épisode 4/5 26.03.2026 3:27
Cette semaine, la cheffe Inès Boudier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : suprêmes de canettes rosées, sauce au miel orange et purée de carotte.
La cheffe Inès Boudier, Restaurant La Régalade, Beaune (21), Épisode 3/5 25.03.2026 3:12
Cette semaine, la cheffe Inès Boudier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : risotto à l'encre de seiche et ses gambas sautées.
La cheffe Inès Boudier, Restaurant La Régalade, Beaune (21), Épisode 2/5 24.03.2026 3:24
Cette semaine, la cheffe Inès Boudier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : œufs en meurette au vin blanc.
La cheffe Inès Boudier, Restaurant La Régalade, Beaune (21), Épisode 1/5 23.03.2026 3:17
Cette semaine, la cheffe Inès Boudier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : terrine de La Régalade.
La cheffe Noëlle Claude, Restaurant La Maison Cocoëlle, Besançon (25), Épisode 5/5 20.03.2026 4:06
Cette semaine, la cheffe Noëlle Claude vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : red velvet (gâteau d'origine américaine).
La cheffe Noëlle Claude, Restaurant La Maison Cocoëlle, Besançon (25), Épisode 4/5 19.03.2026 2:43
Cette semaine, la cheffe Noëlle Claude vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : croûte forestière.
La cheffe Noëlle Claude, Restaurant La Maison Cocoëlle, Besançon (25), Épisode 3/5 18.03.2026 2:55
Cette semaine, la cheffe Noëlle Claude vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : gnocchis châtaigne et leur sauce crémeuse au sarrasin.
La cheffe Noëlle Claude, Restaurant La Maison Cocoëlle, Besançon (25), Épisode 2/5 17.03.2026 3:36
Cette semaine, la cheffe Noëlle Claude vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : le "faux gras" (foie gras végétal).
La cheffe Noëlle Claude, Restaurant La Maison Cocoëlle, Besançon (25), Épisode 1/5 16.03.2026 2:23
Cette semaine, la cheffe Noëlle Claude vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : toast à l'avocat.
Le chef Sébastien Michelin, Restaurant L'Insolite, Crissey (71), Épisode 5/5 13.03.2026 3:21
Cette semaine, le chef Sébastien Michelin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : pomme pochée grenadine et sa mousse chocolat blanc et spéculoos.
Le chef Sébastien Michelin, Restaurant L'Insolite, Crissey (71), Épisode 4/5 12.03.2026 2:14
Cette semaine, le chef Sébastien Michelin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : suprême de volaille farci au foie gras et trompettes.
Le chef Sébastien Michelin, Restaurant L'Insolite, Crissey (71), Épisode 3/5 11.03.2026 2:54
Cette semaine, le chef Sébastien Michelin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : sot-l'y-laisse de poulet en bocal, sauce vin jaune.
Le chef Sébastien Michelin, Restaurant L'Insolite, Crissey (71), Épisode 2/5 10.03.2026 2:41
Cette semaine, le chef Sébastien Michelin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : "croque cake" à l'italienne.
Le chef Sébastien Michelin, Restaurant L'Insolite, Crissey (71), Épisode 1/5 09.03.2026 2:42
Cette semaine, le chef Sébastien Michelin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : "pop cake" lardons tomate.
La cheffe Barkissa Teguera, Restaurant Le Manguier, Lons-le-Saunier (39), Épisode 5/5 06.03.2026 3:17
Cette semaine, la cheffe Barkissa Teguera vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : ananas rôti.
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