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🎉 22 años cocinando sueños y formando talentoEn este episodio de Entre Platos y Relatos, conversamos con Alexandra, directora de la Escuela Culinaria de las Américas (ECA), sobre cómo nació esta institución que hoy es referente gastronómico en Ecuador. Descubre:🍽 Qué tipo de títulos profesionales ofrece la ECA.📚 Un pensum completo que va desde técnicas culinarias hasta planes de negocio.🎯 Las m...

¿Qué pasa cuando una receta familiar se convierte en una marca que conquista paladares? En este episodio de Entre Platos y Relatos, conversamos con Antonio Araujo, fundador de Chimi Yummy, el emprendimiento ecuatoriano que está revolucionando la forma de disfrutar los aderezos y chimichurris artesanales. 🧄🔥Desde sus inicios en la cocina hasta consolidarse como una marca reconocida en el mercado,...

¿Sabías que sin las abejas, nuestra alimentación estaría en riesgo? 🐝🍯En este episodio de Entre Platos y Relatos, entrevistamos a Fanny Caiza, una apasionada apicultora con más de 40 años de experiencia, fundadora de Zángano Danny. Nos comparte historias reales sobre el mundo de la apicultura en Ecuador, los beneficios de la polinización, su conexión con la naturaleza, y cómo las picadas valen l...

En este nuevo episodio de Entre Platos y Relatos, conversamos con Daniel Olvera, fundador de The House, uno de los espacios más innovadores y experienciales de Guayaquil. Descubre cómo nació el concepto, qué lo hace único, y cómo una visión puede transformar un espacio en un destino. Hablamos de emprendimiento gastronómico, diseño, hospitalidad, arquitectura emocional y todo lo que hay detrás de c...

En este episodio de Entre Platos y Relatos, conversamos con Mapi Ramírez, directora de Startup Grind Ecuador, sobre su experiencia liderando una de las comunidades de emprendimiento tecnológico más influyentes del país. 💻🚀Hablamos sobre el crecimiento del ecosistema tech, la importancia del liderazgo femenino en tecnología, y lo que se viene en la Ecuador Tech Week, el evento que reunirá a start...

En este episodio de Entre Platos y Relatos nos acompañan Cristi e Irene Monge , las fundadoras de Chokolat Ecuador , una deliciosa cadena de postres que comenzó como una pasión familiar hecha en casa.🍰Descubre cómo este negocio de hermanas se convirtió en un referente del mundo dulce, construyendo su marca sobre pilares como la unión familiar, la calidad artesanal y el amor por crear momentos esp...

En este inspirador episodio de Entre Platos y Relatos, conversamos con Milena Baquerizo, fundadora de Elemental. Ecuador, una joven emprendedora que decidió apostarlo todo por su país, sus raíces y el talento local. 🇪🇨✨Milena nos comparte cómo nació la idea de crear una tienda que no solo ofrece productos artesanales, sino que abre puertas, impulsa sueños y valora lo auténtico. A través de Elemen...

En este nuevo episodio de Entre Platos y Relatos, conversamos con Nicole Lovo y Tammy Lovo, las mentes brillantes detrás de Brunch in the City Samborondón, uno de los eventos sociales y gastronómicos más esperados de la ciudad. 🥂🌿🍴Descubre cómo nace este brunch exclusivo, pensado para crear experiencias únicas con amigos, música en vivo, propuestas gourmet y un ambiente que celebra el estilo de...

En este episodio de Cocinas con Historia, tenemos el honor de entrevistar a Irene Zabala, la fundadora de GUD, una marca ecuatoriana que ha logrado cautivar con su propuesta de productos auténticos y deliciosos. 🌟🍽️Irene nos cuenta cómo nació la idea de GUD y el propósito que la impulsa: ofrecer productos frescos, innovadores y de calidad, que se conectan con las tradiciones gastronómicas del paí...

🎙️ Entre Platos y Relatos: La verdad sobre la tosferina en Ecuador con la Dra. Marcela MendozaEn este nuevo episodio, conversamos con la Dra. Marcela Mendoza, reconocida pediatra, sobre un tema urgente: el repunte de tosferina en Ecuador durante el 2025. ¿Sabías que esta enfermedad respiratoria altamente contagiosa está afectando gravemente a los más pequeños? Aquí desmontamos mitos comunes, expli...

En este episodio de Entre Platos y Relatos nos acompaña Zaida Valdiviezo, una mujer multifacética que ha sabido ganarse un espacio como influencer, foodie y cantautora. 🎤🍴📲Conversamos sobre el desafío de crear contenido de valor, conectar con una audiencia diversa y mantenerse auténtica cuando se vive entre tantas pasiones. Zaida nos abre su corazón y comparte su experiencia desde el lado más í...

🎉 ¡Episodio muy especial de Cocinas con Historia! 🎉Esta vez, no solo cocinamos ni contamos historias… vivimos una gran celebración. Acompáñanos en este capítulo lleno de emociones, sabores únicos, sonrisas sinceras y una comunidad foodie que crece con cada encuentro. Hoy celebramos el cumpleaños de nuestra querida Maga, y lo hicimos como mejor sabemos: con buena comida, buena compañía y la energ...

En este episodio especial de Cocinas con Historia, nos sumergimos en un universo donde la cultura, la memoria y la cocina se entrelazan de forma magistral junto a Simón Man Ging, creador de Ging Asai, un restaurante que ha logrado convertirse en una referencia de la cocina asiática contemporánea en Ecuador. 👨‍🍳🥢 Con raíces chinas profundamente arraigadas, Simón creció en un ambiente donde los v...

En este nuevo episodio de Cocinas con Historia, nos sumergimos en el mundo tierno, dulce y lleno de emociones de Eli Velarde, la mujer detrás de Dulces Momentos, un emprendimiento que ha conquistado corazones y paladares con sus exquisitos bocaditos hechos a mano.

¡Bienvenidos a un nuevo episodio de Reset 180! 🎙️ En este episodio, tenemos el honor de contar con la nutricionista Flavia Espinet, quien nos brindará información esencial sobre un tema de vital importancia para la salud pública y personal: la obesidad. La obesidad no es solo un problema estético; es una condición médica compleja que tiene profundas implicaciones para nuestra salud física y mental...

En este nuevo y delicioso episodio de Cocinas con Historia, conocemos a Chris Lindao, emprendedor que convirtió su amor por la repostería en un proyecto lleno de sabor, creatividad y corazón: Lukies, el emprendimiento de brownies que está conquistando paladares en todo el país.

¿Te has preguntado alguna vez qué significa realmente vivir en abundancia? ¿Por qué a veces trabajas tanto y sientes que el dinero no fluye? ¿Y qué es el éxito, más allá de lo que te han enseñado? En este nuevo y profundo episodio de Network al Día, conversamos con Cynthia Farah, reconocida speaker, mentora y estratega de negocios, sobre tres conceptos que no solo mueven nuestras decisiones diaria...

En este episodio lleno de verdad, convicción y esperanza, nos sentamos a conversar con una mujer que se ha convertido en un símbolo de lucha, conciencia y acción en nuestro país: June Bohórquez.🔵 Valiente, directa, empática y profundamente comprometida con el futuro del Ecuador, June ha levantado su voz en un contexto donde el silencio a veces parece más cómodo… pero ella ha elegido el camino dif...

¡Bienvenidos a un nuevo episodio de Reset 180! 🎙️ En este episodio, tenemos el honor de contar con un invitado muy especial, el Dr. Roberto Muñoz, un destacado gastroenterólogo 👨‍⚕️ con años de experiencia en el tratamiento y diagnóstico de problemas digestivos. Hoy hablaremos sobre temas que afectan a muchas personas de manera frecuente, pero que a menudo no les damos la importancia que merecen:...

En este nuevo episodio de Cocinas con Historia, te llevamos a descubrir la inspiradora historia detrás de Thalia’s Healthy Bites, un emprendimiento que está transformando la manera en que vemos la comida saludable. 🥗🌿Su fundadora, Thalia González, nos abre las puertas de su cocina y su corazón para compartirnos cómo nació su pasión por la alimentación consciente, los desafíos de emprender en el...

La moda es mucho más que ropa: es identidad, comunicación y una herramienta poderosa para proyectar seguridad y autenticidad. En este episodio de Network al Día, nos sumergimos en el mundo de la moda con Viviana Pazmiño, diseñadora con más de 15 años de experiencia, fundadora de la marca Afrikana y creadora de los programas Fashion Startup y Descubre tu estilo personal. Viviana ha dedicado su carr...

En este episodio especial de Entre Platos y Relatos, celebramos el talento, la determinación y el empoderamiento femenino junto a una invitada excepcional: Krystel Chuchuca. 🌟Desde su incursión en el mundo de la actuación, donde conquistó a la audiencia con su carisma, hasta convertirse en una destacada empresaria con su marca de moda Loli Lolita, Krystel ha demostrado que con pasión, disciplina...

En este episodio de Reset 180, nos sumergimos en uno de los temas más discutidos cuando se trata de salud y bienestar: los mitos sobre la pérdida de peso. 🍏💪 Si alguna vez has intentado perder peso y te has sentido perdido entre tantas dietas de moda, consejos contradictorios y enfoques extremos, este episodio es para ti. Flavia, nuestra experta en salud integral, está aquí para desmentir los mi...

En este episodio especial de Cocinas con Historia, te llevamos a conocer una propuesta gastronómica que ha conquistado el paladar de los ecuatorianos con un concepto único: Rock Dogs. 🎶🔥 Más que un simple puesto de hot dogs, es una experiencia donde la pasión por la música y la cocina se fusionan en cada bocado. Su creador, Enrique Baquerizo, nos abre las puertas de su mundo para contarnos cómo...

¿Cómo transformar una pasión en una idea innovadora y convertirla en un camino de éxito? En este nuevo episodio de Network al Día, te traemos una conversación exclusiva con Rosa De La Paz, una líder visionaria que ha demostrado que la pasión, la creatividad y la perseverancia son claves para innovar y destacar en cualquier industria. ✨💡 Rosa no solo ha sido testigo del impacto de la innovación e...