Vino da Burde

Julio Straccia racconta il coraggio di scegliere il vigneto più antico dell’azienda — 1,4 ettari piantati nel 1999 nella posizione nord-orientale di Montepulciano — per dare vita alla tipologia Pieve, la nuova classificazione per sottozone del Vino Nobile. Il risultato è un Sangiovese di evoluzione e profondità, dove i tannini hanno la morbidezza che il nome dell’azienda promette: i tannini della...

Comunicare il territorio e le produzioni vinicole ai tempi della AI” masterclass laboratorio con Andrea Gori docente e wine expert . Comunicare il territorio e le produzioni vinicole ai tempi dell! Intelligenza Artificiale Masterclass di taglio laboratoriale dedicata alle strategie di utilizzo delle nuove tecnologie applicate alla comunicazione e alla promozione del vino, con particolare riferimen...

Alberta Nesci, vignaiola FIVI a Palizzi (Reggio Calabria), rappresenta la provincia più meridionale della Calabria del vino. L’azienda Nesci, fondata nel 1898, ha il palmento originario sul lungomare e coltiva 9 ettari in biologico con vitigni autoctoni (Nocera, Calabrese Nero) e internazionali (Merlot, Cabernet, Syrah), più recenti impianti di Pecorello e Mantonico a bacca bianca. Alberta raccont...

Antonio Spurio, direttore della Cantina Cooperativa di Pitigliano, presenta una delle realtà più sottovalutate del vino italiano. La cooperativa nasce nel 1954 e nel 1966 ottiene una delle prime DOC in Italia con il Bianco di Pitigliano. Sotto il borgo di Pitigliano si apre un mondo invisibile di cantine scavate nel tufo, alte fino a 50 metri, tutte collegate da gallerie. I suoli vulcanici di orig...

Se non avesse fatto il vino, Gian Andrea Tinazzi avrebbe forse fatto il ragioniere. Ma non avrebbe vissuto una vita così bella e piena. Dal garage di famiglia a Lazise, sulle rive del Lago di Garda, ha costruito un universo enologico sfaccettato e profondo che oggi abbraccia Veneto, Puglia e Toscana con cinque tenute agricole e oltre 60 ettari di proprietà. A Vinitaly 2026 il cuore batte per la Sp...

43 cantine, 5 province, 3 mari, un’identità fortissima. Raffaella Ciardullo, delegata FIVI Calabria, e Laura Pacelli, vice delegata, chiudono il nostro viaggio tra i vignaioli indipendenti calabresi. Le sfide sono enormi: burocrazia da grande azienda applicata a chi fa tutto da solo, dalla vigna alla bottiglia. Le opportunità ancora di più: una biodiversità ampelografica unica al mondo — Gaglioppo...

Giorgio della Seta ha avuto due vite professionali. La prima con Pirelli, nel mondo dell’industria globale. La seconda, dopo la pensione, a girare il mondo di nuovo — ma questa volta per vendere il vino della sua famiglia. Ed è lì che ha capito quanto fosse importante dare un significato a un luogo. La Tenuta di Gracciano della Seta è una delle più antiche realtà produttrici di Vino Nobile di Mont...

Il vino del cuore di Marco Fasoli direttore commerciale di Tinazzi non poteva che chiamarsi Salvego — “selvatico” in dialetto veronese. È il vino più identitario della famiglia Tinazzi, prodotto da uve leggermente passite di Corvina, Rondinella, Molinara, Cabernet e Merlot. Un Rosso Verona IGT che non cerca di compiacere nessuno: è selvatico e identitario come il territorio da cui nasce, tra le co...

La bellezza nel vino esiste e Matteo Dami l’ha incontrata giovanissimo. A 24 anni è entrato a Castello di Gabbiano e il primo vino che ha assaggiato è stato un Sangiovese di razza — uno di quelli che ti cambiano la traiettoria. Quel Sangiovese oggi è diventato qualcosa di ancora più grande: un Chianti Classico Gran Selezione UGA San Casciano, espressione di una delle Unità Geografiche Aggiuntive p...

I vigneti più alti d’Europa, a 1300 metri, sono in Calabria. Alessandro Viola delle Cantine Viola (non il siciliano!) produce Terre di Cosenza DOC in un territorio che va dalla costa ionica fino alla neve della Sila, passando per altipiani che sfiorano il cielo. La provincia di Cosenza è un mondo: 7 sottozone — dal Pollino al Donnici, dall’Esaro a San Vito di Luzzi — e un mosaico di suoli dove il...

Basta vino! Niccolò Chiodi, enologo e responsabile della logistica di Castello di Gabbiano, ha un passato che non ti aspetti: biologo marino. Se il vino non fosse entrato nella sua vita, oggi sarebbe immerso nelle gabbie oceaniche ad affrontare gli squali. Invece è nel cuore del Chianti Classico, tra vigne e merlature medievali, a prendersi cura di un castello che produce vino dal 1124. Con Leonar...

Lo Zibibbo calabrese esiste, ed è una meraviglia. Giovanni Celeste Benvenuto è tornato dall’Abruzzo a Francavilla Angitola per realizzare un sogno: vinificare lo Zibibbo di Pizzo, uva portata dai Fenici, ritrovata tra i terrazzamenti a 350 metri che guardano il Tirreno e la Valle dell’Angitola. Primo e unico in Calabria a farne un vino secco in purezza, oltre a un orange non filtrato e un passito...

IL DIALOGO TRA VINI E SAPORI A KM0 Sardegna dal KM0 Degustando 6 prodotti sardi si osserverà come il vino reagisca con equilibrio sulla cucina identitaria confermandone versatilità e spendibilità commerciale. Ospite ANDREA GORI: Sommelier, giornalista e divulgatore del vino, affianca all’attività di scrittura e formazione uno sguardo tecnico maturato sul campo: è tra i titolari della storica Tratt...

Victoria Matta e il vino del ricordo più importante. Avrebbe fatto tutt’altro: università a Milano, poi revisione contabile. Tutto molto meno divertente, decisamente. Quando le chiedo qual è il vino che la rappresenta, non ha dubbi: il Ripa delle More. Nato nel 1980 come provocazione — un Super Tuscan prima che esistesse il termine — oggi è un blend di Sangiovese (50%), Cabernet Sauvignon e Merlot...

Sebastian Matta e la scelta di vita più folle e più giusta. Avrebbe potuto fare il circense a Brighton, portare la felicità alle famiglie della domenica. Invece oggi è a Castello di Vicchiomaggio, a Greve in Chianti, dove la famiglia Matta produce Chianti Classico dal 1964 su una collina che domina la Val di Greve e custodisce oltre mille anni di storia. Qui Leonardo da Vinci soggiornò mentre ritr...

Paolo Chirillo, medico rientrato in Calabria per fondare l’azienda Le Moire a Motta Santa Lucia (Catanzaro), presenta la DOC Savuto — denominazione che si estende su venti comuni tra Catanzaro e Cosenza lungo il corso dell’omonimo fiume. Il Savuto è una delle denominazioni più antiche della Calabria: Plinio e il geografo Strabone ne celebravano già i vini. I vigneti a 400 metri, su terrazze che de...

Perché mettere la firma su un vino ? Giovanni Folonari ce lo spiega in questa intervista durante Vinitaly 2026

Basta vino?" — Giovanni Folonari a Vinitaly 2026: tra longevità, felicità e meccanica A Vinitaly 2026 ho incontrato Giovanni Folonari, una delle figure più longeve e lucide del vino italiano, e gli ho fatto la domanda più diretta possibile: basta vino? La risposta è quella di un uomo che ha passato la vita in vigna e in cantina senza rimpianti — ma con la consapevolezza di chi sa leggere il moment...

Edoardo Ventimiglia, vicepresidente del Consorzio di Pitigliano e Sovana, ci guida in un viaggio geologico e ampelografico affascinante. Nella zona di San Lorenzo si trova uno strato di pozzolana vulcanica, che dona al Ciliegiolo una profondità minerale unica. I tufi rossi della zona sono il segreto di un rosso che unisce modernità e storia. Grande novità scientifica: uno studio del 2021 (D’Onofri...

Alberto Pezzuoli — Pezzuoli, Castelvetro di Modena Vinitaly 2026. Basta vino! Alberto Pezzuoli, produttore di Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, è arrivato al vino per via familiare dopo una vita da giornalista sportivo di sport minori. Dal racconto delle imprese di altri a quello della propria vigna — non si scappa al proprio destino, dice. E a Castelvetro, il destino ha il colore scuro e il r...

Walter Sovran — Panizzi, San Gimignano Vinitaly 2026. Basta vino! Walter Sovran, direttore tecnico di Panizzi dal 2011, è l’uomo che ha reso suo il sogno di Giovanni Panizzi: portare la Vernaccia di San Gimignano tra i grandi bianchi d’Italia. Con la Vigna Santa Margherita davanti, riflette sul significato del vino. La convivialità, innanzitutto. Se non il vino? Avrebbe fatto l’architetto — comunq...

Tommaso Chiarli — Chiarli 1860 Vinitaly 2026. Basta vino! Tommaso Chiarli, quinta generazione della più antica cantina dell’Emilia-Romagna — fondata nel 1860, 165 anni quest’anno — è cresciuto nel Lambrusco per nascita e per scelta. Di famiglia, ma non solo: porta una visione giovane e dinamica in un’azienda che dal 2001 ha rilanciato la sua linea di alta gamma con Cleto Chiarli Tenute Agricole a...

Mattia Montanari — Opera 02, Castelvetro di Modena Vinitaly 2026. Basta vino! Mattia Montanari, fondatore e CEO di Opera 02, ha costruito dal nulla — partendo da una stalla anni ‘50 sulle colline di Levizzano Rangone — una delle realtà più raffinate del Lambrusco: biologico, Grasparossa in purezza, metodo classico. Il Lambrusco come preludio alla felicità, dice. E se il vino non ci fosse stato? Pr...

Leonardo Romanelli con Alessandro Massano — Bellavista Vinitaly 2026. Cosa può diventare il Pinot Nero in Franciacorta quando non diventa bollicina? Leonardo Romanelli incontra Alessandro Massano, brand director di Bellavista, per assaggiare il Rosé e il Blanc de Noir da Pinot Nero, Sebino IGT. Una prova di concetto che nasce da una domanda precisa: che vino bianco fermo può nascere in Franciacort...

Beppe Rigoli — Fattoria Ambra, Carmignano Vinitaly 2026. Il vino cui sei più legato? Beppe Rigoli, enologo, agronomo e anima di Fattoria Ambra dal 1983, non ha dubbi: il Montalbiolo. Una delle due Riserve di Carmignano, da suoli di galestro e arenaria — la più elegante, la più fine. Ma soprattutto è il vino di un ricordo d’infanzia: quella era la fattoria dove andava durante le vacanze dalla scuol...