Tierra de Ovejas

Hay una palabra que aparece cada vez más seguido cuando se habla de producción agropecuaria: sostenibilidad. En algunos contextos suena a moda, a marketing, a algo que les importa a los compradores europeos pero que tiene poco que ver con el campo real. En otros, la palabra nombra algo que los productores uruguayos llevan décadas haciendo sin necesariamente llamarlo así. A lo largo de este ciclo r...

En ocasiones se escucha en relación con la ganadería en Uruguay: que el campo es negocio para pocos, que hacen falta muchas hectáreas y mucho capital para que los números cierren. Y que el rubro ovino, en particular, es cosa de grandes establecimientos del norte con majadas de miles de animales. En episodios anteriores de este ciclo ya empezamos a desarmar esa imagen. Vimos que el rubro tiene much...

Tener sistemas productivos con ovinos tiene, como todo rubro, momentos clave a los cuales hay que atender para que el ciclo funcione. Hay momentos del año en que el rubro pide más atención y presencia. Pero hay algo que productores que llevan tiempo en el rubro repiten bastante: una vez que se entiende el ciclo, lo que parecía trabajoso se vuelve predecible y llevadero con una buena planificación....

En este segundo episodio se explica la versatilidad y la diversidad de los sistemas productivos que coexisten en el Uruguay ovejero. El rubro ovino en Uruguay no tiene un único perfil: productores de miles de hectáreas y de treinta, gente del campo y gente de la ciudad, sistemas laneros del norte y predios con producción de carne ovina en el sur. En el episodio 2 de Tierra de Ovejas exploramos esa...

Desde los orígenes de este país, la oveja participó en la creación de nuestra identidad, en la economía, la cultura, y el modo de habitar el territorio. Y aunque hoy comparte el campo con otros rubros, sigue siendo parte de algo que va mucho más allá de la producción agropecuaria. Tierra de Ovejas es un podcast del Secretariado Uruguayo de la Lana en el marco de su 60 aniversario. Este primer epis...

Desde los orígenes de este país, la oveja participó en la creación de nuestra identidad, en la economía, la cultura, y el modo de habitar el territorio. Y aunque hoy comparte el campo con otros rubros, sigue siendo parte de algo que va mucho más allá de la producción agropecuaria. Tierra de ovejas , es el podcast del Secretariado Uruguayo de la Lana en el marco de su 60 aniversario. En este ciclo,...