המעבדה The Lab

ההולכים אחרי החלבון - האבולוציה היא מסע ארוך להשגת החלבון, המרכיב התזונתי הכי יקר בטבע. הוא בונה מסת שריר, מקדים את גיל הפוריות - אבל גם מזרז את ההזדקנות ומקצר את החיים. לידיעת לוקחי החלבונים. שיחה עם פרופ' ערן לוין, ראש המעבדה לאקולוגיה של התזונה, אוניברסיטת תל אביב עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, צילום: שאטרסטוק See omnystudio.com/lis...

מה ההבדל בין חיות שאוכלות בעיקר שומנים לכאלה שצורכות סוכרים. על פרפרים שלוקחים את התזונה לאקסטרים, ומה אוכלות ציפורים לפני שהן נודדות, מהם מנגנוני הצום של בעלי החיים, ולמה החתולים הולכים ומשמינים. שיחה עם פרופ' ערן לוין, ראש המעבדה לאקולוגיה של התזונה, אוניברסיטת תל אביב עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, צילום: שאטרסטוק See omnystudio.com...

החברה המערבית שינתה את הרגלי התזונה ומאכילה אותנו יותר ויותר במזון תעשייתית. מה אפשר ללמוד מבעלי החיים על ייצור מזון בעולם שבו צפוי מחסור. שיחה עם פרופ' ערן לוין, ראש המעבדה לאקולוגיה של התזונה, אוניברסיטת תל אביב עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, צילום: שאטרסטוק See omnystudio.com/listener for privacy information.

לשימוש בחומרים משני תודעה יש היסטוריה ארוכה. האם הסנה הבוער היה אירוע פסיכדלי, איזה חומרים צרכו אפלטון ואריסטו, ובמה שונה מצב התודעה של האדם הקדמון מזה של האדם הטכנולוגי. שיחה עם ד"ר עידו הרטוגזון, התוכנית למדע וטכנולוגיה וחברה, אוניברסיטת בר אילן עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, צילום: שאטרסטוק See omnystudio.com/listener for privacy in...

מה עושים למוח חומרים משני תודעה ולמה כל כך חשוב ההקשר האישי והתרבותי של החוויה הפסיכדלית. שיחה עם ד"ר עידו הרטוגזון, התוכנית למדע וטכנולוגיה וחברה, אוניברסיטת בר אילן עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, צילום: שאטרסטוק   See omnystudio.com/listener for privacy information.

על הדמיון בין סמים לטכנולוגיה, ההתמכרות, ועל הניסיונות ליצור טכנולוגיה מרחיבת תודעה. שיחה עם ד"ר עידו הרטוגזון, התוכנית למדע וטכנולוגיה וחברה, אוניברסיטת בר אילן עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, צילום: שאטרסטוק See omnystudio.com/listener for privacy information.

אופטימיזם טכנולוגי או טכנו-פסימיזם - האם הטכנולוגיה הלכה רחוק מדי? האם אנחנו צועדים לעבר אפוקליפסה או גאולה. שיחה עם ד"ר עידו הרטוגזון, התוכנית למדע וטכנולוגיה וחברה, אוניברסיטת בר אילן עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, צילום: שאטרסטוק See omnystudio.com/listener for privacy information.

מה הם החומרים שמהם עשוי העולם ומתי מתחילה ההיסטוריה של הכימיה - מהאלכימאים שחיפשו את משקה החיים ואת אבן החכמים - ועד הולדת המדע המודרני וגילוי היסודות שנמצאים באוויר. שיחה עם ד"ר ישראל שק, בית הספר לכימיה, אוניברסיטת תל אביב עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: שרון לרנר, צילום: שאטרסטוק See omnystudio.com/listener for privacy information.

למי מגיע הקרדיט על גילוי החמצן? לשני מדענים שנותרו די אנונימיים, לפרדיגמת הפלוגיסטון השגויה שהחזיקה מעמד 100 שנה, לאבי הכימיה המודרנית לבואזיה, או שאולי לאישתו ולבעלה השני שהפריכו את התיאוריה שלו. שיחה עם ד"ר ישראל שק, בית הספר לכימיה, אוניברסיטת תל אביב עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: שרון לרנר, צילום: שאטרסטוק See omnystudio.com/listener for...

הולדת האטום - הפילוסופים היוונים נשבעו בקיומו של האטום, אבל רק במאה ה-17 אפשר היה לראות אותו לראשונה. מה הם ארבעת החוקים שמהם הסיקו את קיומו, ומתי הצליחו לבקע אותו. שיחה עם ד"ר ישראל שק, בית הספר לכימיה, אוניברסיטת תל אביב עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: שרון לרנר, צילום: שאטרסטוק See omnystudio.com/listener for privacy information.

גילוי היסודות של הטבלה המחזורית - והגאונות של מנדלייב שסידר אותם זה לצד זה והשאיר מקומות ריקים ליסודות שלא הכיר אבל ידע שעוד יתגלו. שיחה עם ד"ר ישראל שק, בית הספר לכימיה, אוניברסיטת תל אביב עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: שרון לרנר, צילום: שאטרסטוק See omnystudio.com/listener for privacy information.

ראשיתו של הפרויקט האדריכלי הציוני - החזון רדיקלי והתכנון המוקפד שביקש לעצב מחדש את המרחב. הפניית העורף לעיר וההליכה לכפר ולספר, והמצאת ההתיישבות השיתופית. שיחה עם פרופ' צבי אפרת, היסטוריון אדריכלות, וראש המחלקה לארכיטקטורה בבצלאל לשעבר עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, צילום: ארכיון "הפרויקט הישראלי" See omnystudio.com/listener for privac...

הבריטים עזבו, אפשר סוף סוף לתכנן מדינה - בריכוזיות ובממלכתיות. החזון של תוכנית האב הארצית לפיזור אוכלוסין של בן גוריון והאדריכל אריה שרון. למה היא נכשלה? שיחה עם פרופ' צבי אפרת, היסטוריון אדריכלות, וראש המחלקה לארכיטקטורה בבצלאל לשעבר עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, צילום: ארכיון "הפרויקט הישראלי" See omnystudio.com/listener for privacy...

מהו מודרניזם אדריכלי - ולמה ברגע מסוים בשנות ה-30 הגיע לפה הסגנון החדשני שהפך לחזות הכל. עד שבא היורש שלו - המודרניזם הממלכתי שמיישב אנשים איפה שהמדינה רוצה. על תכנון המעברות, המעבר לשיכונים ובניית ערי פיתוח.   שיחה עם פרופ' צבי אפרת, היסטוריון אדריכלות, וראש המחלקה לארכיטקטורה בבצלאל לשעבר עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, צילום: ארכיון...

הריאקציה למודרניזם - הופעת הברוטליזם ותרבות הבטון החשוף, המייצגים את דמותו של הצבר - ישיר מחוספס ומורד באדריכלות הקוסמופוליטית של דור האבות. שיחה עם פרופ' צבי אפרת, היסטוריון אדריכלות, וראש המחלקה לארכיטקטורה בבצלאל לשעבר עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, צילום: ארכיון "הפרויקט הישראלי" See omnystudio.com/listener for privacy information.

ההיסטוריה של האוכל הציוני והנשים שהכינו אותו - כיצד התאהבה הציונות בתפוז הערבי, כיצד גויסו הוויטמינים לחוסנה של האומה. ומסע השחרור הפמיניסטי של החלוצות מהמטבח אל גן הירק ואל המצאת סלט הירקות הישראלי. שיחה עם ד"ר אראלה טהרלב בן שחר, חוקרת היסטוריה של מדע ותזונה, האוניברסיטה הפתוחה עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, צילום: זולטן קלוגר / לע"מ...

הצנע והדיאטה - המדינה שהחליטה מה טוב לאזרחים לאכול וכפתה עליהם תפריט, וכיצד בשיא משטר הקיצוב החל עיסוק מפתיע בהרזיה וחיטוב. ואיך נולד הרעיון שמזון מתועש חיוני לבניין האומה. שיחה עם ד"ר אראלה טהרלב בן שחר, חוקרת היסטוריה של מדע ותזונה, האוניברסיטה הפתוחה עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, צילום: זולטן קלוגר / לע"מ See omnystudio.com/listene...

הולדת הג'נוסייד - המאבק שניהל המשפטן ניצול השואה רפאל למקין להכרה בפשע הפשעים. מהו ג'נוסייד, מהי שאלת הכוונה ומי מוסמך לשפוט - בית המשפט או ההיסטוריה. שיחה עם פרופ' עמוס גולדברג מהחוג להיסטוריה של עם ישראל ויהדות זמננו, האוניברסיטה העברית עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, בתמונה: נעליים על הדנובה - אנדרטה לזכר יהודי הונגריה, קרדיט: שאטרסט...

עולם ללא יהודים - המקרה הרדיקלי של השואה. הוויכוח ההיסטורי על הכוונה והמניע להשמדה, והעדות של היומנים שנכתבו בגטו על תהליכי השיסוי וההתפרקות של חברה שעוברת ג'נוסייד. שיחה עם פרופ' עמוס גולדברג מהחוג להיסטוריה של עם ישראל ויהדות זמננו, האוניברסיטה העברית עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז בתמונה: נעליים על הדנובה - אנדרטה לזכר יהודי הונגריה,...

שלושת סיפורי העל המרכזיים - השואה, הקולוניאליזם והקומוניזם. מה זוכרים כשיש כל כך הרבה זוועות, ומי יזכה להכרה בסבל שלו. שאלת הג'נוסייד וישראל, ומה יקבע בית הדין הבינלאומי לצדק בהאג. שיחה עם פרופ' עמוס גולדברג מהחוג להיסטוריה של עם ישראל ויהדות זמננו, האוניברסיטה העברית עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, בתמונה: נעליים על הדנובה - אנדרטה לזכ...

"זה היה חלק מהמלחמה" - כיצד מתרחשים תהליכים היסטוריים שמובילים להשמדת עם. עמים שנכחדו ועמים שניצלו - דוגמאות מרצח העם הראשון במאה ה-20 ומרצח העם הארמני. וגם על מנגנוני ההכחשה של מבצעי הפשעים. שיחה עם פרופ' עמוס גולדברג מהחוג להיסטוריה של עם ישראל ויהדות זמננו, האוניברסיטה העברית עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז בתמונה: נעליים על הדנובה -...

מהו פולקלור ומהו סיפור עממי - על הרגע שבו סיפור מתנתק מהיוצר, זוכה לעוד ועוד גרסאות ולמשמעות חדשה. מהאחים גרים ועד עצם היום הזה - הודעות וואטסאפ שהועברו פעמים רבות וקעקועים. שיחה עם ד"ר דודו רוטמן, החוג לספרות עברית והתוכנית לחקר פולקלור ותרבות עממית, האוניברסיטה העברית  עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, איור: שאטרסטוק See omnystudio.com/...

היה היה בארץ רחוקה - על הז'אנרים של הספרות העממית, מאגדות ומיתוסים ועד חלומות וזיכרונות. מה התפקיד שלהם בחיינו. על אילו סיפורים אנשים מוכנים להיהרג, ואיך רחל אימנו הצילה חיילים בעזה. שיחה עם ד"ר דודו רוטמן, החוג לספרות עברית והתוכנית לחקר פולקלור ותרבות עממית, האוניברסיטה העברית  עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, איור: שאטרסטוק See omnyst...

סיפורים שלא שייכים לאף אחד ושייכים לכולם - מה הפסיכולוגיה והפוליטיקה שמאחוריהם. מ-2,000 הגרסאות לסינדרלה, כולל הסינדרלה היהודית-תימנית, המעשיות שריתקו את פרויד, ואיך לחקור בדיחות עולים במעברות. שיחה עם ד"ר דודו רוטמן, החוג לספרות עברית והתוכנית לחקר פולקלור ותרבות עממית, האוניברסיטה העברית  עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, איור: שאטרסטוק...

אין סיפור שמסופר סתם - הפולקלור של ישראל החדשה וסיפורי הרב מרדכי אליהו, הנמסיס של הרב עובדיה יוסף, שהפך לקדוש עממי ומגן החיילים. שיחה עם ד"ר דודו רוטמן, החוג לספרות עברית והתוכנית לחקר פולקלור ותרבות עממית, האוניברסיטה העברית  עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, עריכה: נעה בן הגיא, תחקיר: ויויאנה דייטש, עריכת סאונד: חן עוז, איור: שאטרסטוק See omnystudio.com/listener for privacy information.