Tast vertical

La nova normativa de la DO Cava, que permet singularitzar els caves catalans de la resta i que eleva els condicionants qualitatius amb una nova segmentació, presideix aquest podcast del "Tast vertical". Ens acompanya el president del Consell Regulador del Cava, Javier Pagès. El programa es completa amb la carn ecològica de vedella del Pirineu, la de Casa Cerdanya; amb la directora de la revista Va...

La promoció dels vins catalans des de l'Institut Català de la Vinya i el Vi de la Generalitat, amb el director general, Salvador Puig, inaugura el primer podcast del "Tast vertical". El programa sobre l'univers del vi català es completa amb el testimoni de l'esfondrament del celler La Final de Vall Llach de Porrera, amb Albert Costa, i l'atemptat patit en vinyes de la DO Tarragona d'Eduard Sanromà...

Programa especial de "Tast vertical", el programa de vins a Catalunya Ràdio. En aquesta entrega que inaugura el format podcast del programa, hem convidat grans personalitats del món del vi a casa nostra, perquè ens facin propostes de maridatge, pensant sobretot en el sopar de Cap d'Any. Quim Vila ens parla dels plats per emportar que han fet grans xefs catalans, i les seves propostes de vins afins...