オーハラジオ

【パーソナリティ】音吹じゅん 【ゲスト】ノブコ・ウエダさん 【本編の内容】大原在住のアーティスト、彫刻家のノブコ・ウエダさんにお話を伺いました。美術活動の話、大原に移住された話、こどもたちが巣立った後の心境の変化、大原文化センターのギャラリーについて、海外と日本の美術家に対する接し方の違い、里の風景が美術作品に影響を与えるお話、心の奥の思いを表現するのが美術で表現の技法はいろいろある、ノブコさんのル...

【パーソナリティ】音吹じゅん 【ゲスト】大原工房・上田寿一 【本編の内容】愛宕郡史、大原村史には、大原の物産品として菜種は記載されていない。が、上野町文書には、上野町の産物として菜種販売の記録がありました。菜種についていろいろお話しています。 【出演者関連リンク】 音吹畑　 http://otofukubatake.com/ 大原工房　 http://www.ohara-koubou.net/ 【連絡はこちら】 otofukubatake@gmail.com

同じ町内に住まう、いつもの飲み仲間、音吹じゅんさんにとって兄貴的存在のおじさん達、地元で生まれ育ち、紆余曲折を経て、今も大原に住んでるおじさん達との雑談回vol.02。 移住してきた人をどう見てる？知らん人とは？3年経ったら大原もんやと思ってほしい！どういう地域なら住みやすい？どういう地域が好きではない？などなど。 【パーソナリティ】音吹じゅん 【ゲスト】あっちゃん、ひろみさん、かずとよさん（辻しば漬本舗・...

同じ町内に住まう、いつもの飲み仲間、音吹じゅんさんにとって兄貴的存在のおじさん達との雑談回。ずっと住み続けてる人、一度働きに出て帰ってきた人。それぞれの立場で、大原について思うところをいろいろと話しました。 【パーソナリティ】音吹じゅん 【ゲスト】あっちゃん、ひろみさん、かずとよさん（辻しば漬本舗・辻和豊） 【出演者関連リンク】 ★辻しば漬本舗　https://tsujishiba.com/ ★音吹畑　http://otofukubatake.com...

【パーソナリティ】音吹じゅん 【ゲスト】大原工房・上田寿一、農的暮らし人・オジー 【本編の内容】 オフグリッドな暮らし本/乙が森、花尻の森の守り人/里人にとっての鎮守の森 【出演者関連リンク】 音吹畑　 http://otofukubatake.com/ 大原工房　 http://www.ohara-koubou.net/ 【連絡はこちら】 otofukubatake@gmail.com

畳横山の横山充さん、現代盆栽 川﨑仁美さんからいろいろとお聞きするシリーズ3本目、最終回です。突き詰められた職人技の属人性や日本人よりも海外の人が日本文化を正当に評価している話、それを受けて二人がこれから展開していきたいこと、などなど。 【ゲスト】YOKOYAMATATAMI 畳横山 横山充さん、Gendaibonsai 現代盆栽　川﨑仁美さん 【パーソナリティ】音吹じゅん 【出演者関連リンク】 ★YOKOYAMATATAMI 畳横山　 https://yo...

引き続き、畳横山の横山充さん、現代盆栽 川﨑仁美さんからいろいろとお聞きするシリーズです、2本目！ 縁のお話/畳の位や構造、品質について/大原宝泉院の畳も横山さんが張り替えた！/量より質のため独立/盆栽について/日本盆栽大観展/盆栽の育て方、仕立て方、盆栽業界の四方山話/最近は盆栽も盗難にご注意！/現代盆栽の活動内容/盆栽の鑑賞マナー/盆栽の流行、海外ファンの目線/わびさびとは/盆栽育てるのむずい！畳つくるのむ...

2024夏、大原に工房を構えた畳横山の横山充さんから、畳についていろいろとお聞きするシリーズです。聞き手参加してくれた、盆栽研究家の川﨑仁美さんの盆栽話もとにかく知らないことばかりでツボりました。 【ゲスト】YOKOYAMATATAMI 畳横山 横山充さん、Gendaibonsai 現代盆栽　川﨑仁美さん 【パーソナリティ】音吹じゅん 【出演者関連リンク】 ★YOKOYAMATATAMI 畳横山　 https://yokoyamatatami.com ★現代盆栽 Gendaibonsai　...

【話し手】音吹じゅん、わっぱ堂細江聡さん、ウエンダアラヤファーム新谷太一さん 【本編の内容】 髭論/青森育ちの劣等感/今年は大変すぎた話/何の種蒔くか？ 【出演者関連リンク】 音吹畑　 http://otofukubatake.com/ わっぱ堂　https://wappado.jp/ ウエンダアラヤファーム https://www.instagram.com/taichi999?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw== 【連絡はこちら】 otofukubatake@gmail.com

森林・林業を専門領域とするコンサル西村辰也さんに、いろいろと興味の赴くままにその業界のお話をお尋ねしている雑談回3回目です。細かい話を聞き過ぎている衒いがありますが、業界の四方山話はやっぱり楽しい。聞き手は、音吹じゅん、そしてフォトグラファーの本田優生さん、です。 【ゲスト】re:trail・西村辰也さん 【パーソナリティ】音吹じゅん 【聞き手】あかつき写房・本田優生さん、 【出演者関連リンク】 ★re:trail　htt...

森林・林業を専門領域とするコンサル西村辰也さんに、いろいろと興味の赴くままにその業界のお話をお尋ねしている雑談回2回目です。聞き手は、音吹じゅん、そしてフォトグラファーの本田優生さん、です。 【ゲスト】re:trail・西村辰也さん 【パーソナリティ】音吹じゅん 【聞き手】あかつき写房・本田優生さん、 【出演者関連リンク】 ★re:trail　https://www.facebook.com/profile.php?id=61563770379234 ★あかつき写房　 https:...

大原に移住されて8年目。林業の専門家として官公庁に勤務されていた西村辰也くん。2024年春から独立、森林・林業を専門領域とするコンサル事業を展開されています。…それはいったいどういうことでしょう。いろいろと興味の赴くままにお尋ねした雑談回です。聞き手は、音吹じゅん、そしてフォトグラファーの本田優生さん、です。 【ゲスト】re:trail・西村辰也さん 【パーソナリティ】音吹じゅん 【聞き手】あかつき写房・本田優生...

2023年10月にNPO法人大原里づくり協会所属の和太鼓サークル「里っ鼓」が発足しました。立ち上げからもうすぐ一年になる「里っ鼓」について、代表のたかひろさん、世話方のあしたさんにお話を伺います。 【パーソナリティ】音吹じゅん 【ゲスト】 和太鼓サークル「里っ鼓」代表たかひろさん、世話方あしたさん 【出演者関連リンク】 音吹畑　http://otofukubatake.com/ 【連絡はこちら】 otofukubatake@gmail.com

アマチュア古文書研究家、上田寿一さんその雑談回。明治維新の頃に日本にやってきたジャーナリスト、フランシス・ブリンクリーは日本の文化的魅力を英語圏の読者に向けて発信する活動を積極的に行い、明治政府からの信頼も非常に厚い親日家。その彼の著書の一冊から、日本の危険生物はマムシだ、という雑談から…。そして、東北地方を中心に凶作の年で日本全国が不況に見舞われていた明治36年。大原にも、普段の暮らしを戒めなさい...

※収録日は4月30日です。 【パーソナリティ】音吹じゅん 【ゲスト】草喰なかひがし・中東久雄さん、la bûche・森尚平さん、 【本編の内容】 【出演者関連リンク】 草喰なかひがし　https://www.soujiki-nakahigashi.co.jp/ la bûche　https://www.labucheohara.com/ 音吹畑　https://otofukubatake.com/ 【連絡はこちら】 otofukubatake@gmail.com

※収録日は4月30日です。 【パーソナリティ】音吹じゅん 【ゲスト】草喰なかひがし・中東久雄さん、la bûche・森尚平さん 【本編の内容】 経済成長による都会重視の風潮、東京への人口集中は食べることの意味をも変化させてきた。現代、こどもたちに食育活動をする意義。香りの記憶。都会に料理人が集まり技術研鑚してきた時代。バブル期、大量消費の宴会料理に必要な食の提供の方法。バブルがはじけた後の地方や粗食への回帰。そこ...

※収録日は20240430になります。 【パーソナリティ】音吹じゅん 【ゲスト】草喰なかひがし・中東久雄さん、la bûche・森尚平さん、 【本編の内容】2024ミシュランやゴエミヨの結果を受けて、大原野菜をずっと使い続けてくださる中東さんと森さんが縦横無尽に雑談しております。 【出演者関連リンク】 草喰なかひがし　https://www.soujiki-nakahigashi.co.jp/ la bûche　https://www.labucheohara.com/ 音吹畑　https://otofukubata...

【聞き手】音吹じゅん、みさ、ウエンダアラヤファーム新谷太一さん 【ゲスト】大原工房・上田寿一さん 【本編の内容】 雑談（最初の7分少々）…切り離された足は自分か否か 本編…江戸末期の流行病に対する村人たちの対処方法について/①村落の出入り口に結界を張る/②大般若経の経典の一部を村人全員に配布（貸借？）する/ 【出演者関連リンク】 大原工房　http://www.ohara-koubou.net 音吹畑　http://otofukubatake.com/ ウエンダア...

【パーソナリティ】音吹じゅん、 【ゲスト】大学生ハジさん 【本編の内容】年に2～3件、卒論のために農園を訪れる大学生がいます。今回も、卒論テーマを探りにやってきた大学生をつかまえて、大学生が見る大原の魅力ってどんなところにあるのか、サクッとお話をうかがいました。 【出演者関連リンク】 音吹畑　http://otofukubatake.com/ 【連絡はこちら】 oharadio.podcast@gmail.com

オオカミの話！/獣害防止への猟師の役割/誰かがやらなければならない仕事なので、獲れたお肉はおいしくいただく/栄養価の高い健康食/狩ったものの食べずに廃棄せざるを得ない現代の流通や小売りの事情/学者が推測する統計上の数字とふだんから山に入って鹿を追いかけている猟師の見解/狩猟や解体・精肉は特殊技術の手仕事なので、机上の計画があっても…/大きな解体所が獣肉をただ同然の値段で買い叩いていた時代から、洛北ジビエイ...

洛北ジビエイマイの今井亮太さんの狩猟のお話3回目！猟師の子は猟師、猟師の生計・暮らし、解体した肉を販売するのに苦労していること（大バラシからの小分け、整形、真空パックなど）、ベテラン猟師の止め刺し・血抜きからの施設への素早い持ち込み、和食よりも洋食シェフに好まれるジビエ、鹿の生態、一夫多妻の群れ、繁殖、出産時期の変化、猟師には当たり前なんだけど、田んぼで罠にかかった巨大な猪 【パーソナリティ】音吹じ...

洛北ジビエイマイの今井亮太さんのお話2回目。収録当時、熊の人的被害多発ニュース。熊が指定鳥獣になったことや宅地近辺で捕獲された獣の行く末。罠と銃による狩猟についての猟師の感覚の違い。保護と捕獲、獣の食性や山林の変化。食性の変化に伴う油脂の質の変化。宝が池公園の鹿の今昔。有害鳥獣駆除。50～60代の狩猟者が少ないことによる、狩猟技術の継承の困難さ。今井さんが潜み猟をする理由、一人で山に入る理由。現代日本...

洛北ジビエイマイの今井亮太さんに、洛北の山々での猟についてお聞きしました。狩猟と簡単に言うけれど、日常生活からはちょっと遠くて、現実味がありません。今回は、今井さんから狩猟について興味の赴くままにいろいろとお聞きしました。聞き手は、音吹じゅん、そしてフォトグラファーの本田優生さん、辻しば漬本舗の辻和豊さんです。 【パーソナリティ】音吹じゅん 【聞き手】あかつき写房、フォトグラファー・本田優生さん、辻...

アマチュア古文書研究家、上田寿一さん知見、古文書に見る獣害対策。近代以前の日本の農村はどのように獣と対峙していたのでしょうか。上田寿一さんに古文書知見の中で獣害に関することをお話いただきました！ 【パーソナリティ】音吹じゅん 【ゲスト】大原工房・アマチュア古文書研究家 上田寿一さん 【出演者関連リンク】 音吹畑　http://otofukubatake.com/ 【連絡はこちら】 otofukubatake@gmail.com ================== 【お...

現在の大原農村景観をつくった人物、宮崎良三さんのお話4回目です。引退されても、まだまだ気になることがいっぱい。この世代はほんとにすごい馬力の方ばかりです。何のために動くのか、その軸があれば多少の意見の食い違いはあってもいつかは合意に至るものなのかも。話し合いの大切さをとにかく説いてくださいました。 【パーソナリティ】音吹じゅん 【ゲスト】宮崎良三さん 【出演者関連リンク】 音吹畑　http://otofukubatake....