Podcast do Patroni

Farinha, água e ovos. Foi com a sogra que ele aprendeu a transformar esses ingredientes em massa de macarrão. E descobriu que, enquanto as mãos trabalham, a cabeça descansa. Enxergar a beleza e o prazer das coisas simples é uma das características do doutor Francisco Carlos Krzyzanowski, o Chico, para os amigos. A relação com a agricultura co...

O Brasil aprendeu a produzir no Cerrado, transformou ciência em produtividade e tornou-se uma potência agrícola mundial. Mas essa história não foi construída apenas dentro da porteira. Por trás de cada salto de produtividade, de cada nova genética e de cada tecnologia que chega ao campo, existe pesquisa, investimento e uma base fundamental...

“Estudei tanto para trabalhar com vassoura?” Foi essa a pergunta que Urubatan Klink se fez quando ouviu que havia uma oportunidade para trabalhar com sorgo. Naquele momento, sua única referência era o sorgo-vassoura, matéria-prima usada na fabricação do tradicional utensílio de varrer o chão. Era o final dos anos 80. Recém-formado...

Existe uma corrida acontecendo no mundo. Ela não está nas pistas. Está nos laboratórios. E quem chegar primeiro pode ajudar a definir como vamos produzir alimentos nas próximas décadas. Estamos falando de editar genes com precisão. Desenvolver plantas mais preparadas para enfrentar doenças e estresses. Aumentar a vida útil dos alimento...

Se amanhã alguém pudesse fazer parte do seu trabalho melhor e mais rápido do que você, o que ainda faria de você um profissional necessário?  A pergunta que abre este episódio é uma daquelas que fazem a gente pensar. Sobre o que sabemos, para onde estamos indo e qual o nosso lugar num mundo que muda cada vez mais rápido. E quem nos...

Há sementes que germinam em uma safra. Outras precisam de décadas para revelar o tamanho da árvore que carregavam por dentro. Nossa convidada de hoje ajudou a plantar uma dessas sementes. Doutora Odette Liberal tem 99 anos. Uma vida guiada pela curiosidade, pelo conhecimento e pela agricultura. Numa época em que mulheres ainda eram raridade dentro das universidades - e...

Você já parou pra pensar que, talvez, o futuro pertença menos a quem tem todas as respostas e mais a quem aprendeu a fazer as perguntas certas? Essa ideia atravessa a conversa deste episódio. Nosso convidado é engenheiro mecânico, mestre em Economia e soma 28 anos de experiência profissional. Mas a relação dele com o agro não...

Uma semente carrega muito mais do que potencial produtivo. Para cumprir seu papel no campo, precisa de vigor, qualidade, cuidado e condições para começar uma nova história. Com as pessoas, não é muito diferente. Marcos Tomazeli cresceu no interior do Rio Grande do Sul, em uma família de produtores rurais. Ainda menino, acompanhava o pai e os tios no...

izem que ele ouve música clássica, recebe massagem, toma cerveja. E que esses cuidados estariam por trás de uma das carnes mais valorizadas e desejadas do planeta. Quando o assunto é Wagyu, não faltam histórias. Algumas têm explicação. Outras ganharam o mundo como verdade. Mas talvez nenhuma seja tão interessante quanto a hist&oa...

Existe uma característica comum entre os grandes produtores, empresários e líderes do agro: eles nunca acreditam que já aprenderam o suficiente. É essa inquietação que move pessoas, impulsiona negócios e faz o conhecimento percorrer milhares de quilômetros para voltar ao campo em forma de novas ideias, decisões mais assertivas e...

Poucas cadeias do agro cresceram tanto em Mato Grosso nos últimos anos quanto a do etanol de milho. E junto com ela surgiu um desafio que, há duas décadas, pouca gente conseguia enxergar: quem produziria toda a biomassa necessária para abastecer essa nova indústria? Foi essa mudança de cenário que transformou as florestas plantadas em um dos investi...

O alerta está aceso! Um ano mais chuvoso aumentou a preocupação com uma velha conhecida do campo: a mosca-dos-estábulos. Pequena no tamanho, mas gigante nos impactos, ela é considerada hoje um dos principais parasitas da pecuária brasileira. Em situações críticas, pode reduzir em até 70% a produção de leite, compro...

"Produtividade é conhecimento aplicado por hectare." A frase do saudoso engenheiro agrônomo Dirceu Gassen continua traduzindo uma das maiores verdades da agricultura brasileira. Nenhuma grande lavoura nasce apenas da força da terra. Nasce da observação, da pesquisa, da experiência e da coragem de buscar respostas para desafios que mudam a cada safra. &Eacute...

Grandes negócios nem sempre nascem de produtos novos. Muitos começam quando alguém encontra formas diferentes de entregar valor ao consumidor. A história de hoje começa no interior de Mato Grosso, passa pela escola agrícola, pelo setor frigorífico e chega a um empreendedor que decidiu apostar em um produto que muitos consideravam simples demais para...

Existe uma diferença entre prever o futuro e perceber que ele já começou. Quem vive no campo aprende cedo que toda transformação deixa sinais. Às vezes eles aparecem no clima. Outras vezes, na lavoura. Mas há mudanças que começam silenciosamente, escondidas entre artigos científicos, patentes e pesquisas que ainda parecem distan...

Toda grande transformação no campo começa com uma pergunta. E toda resposta confiável nasce da pesquisa. Mas existe um desafio tão importante quanto produzir conhecimento: fazer com que ele chegue às pessoas certas. Em um mundo onde a informação circula na velocidade de um clique, nunca tivemos tanto acesso a dados, conteúdos, pes...

"Quem tem vontade, já tem a metade!” Parece uma frase simples. Mas, às vezes, uma única frase é capaz de resumir uma vida inteira. Afinal, vontade não elimina os desafios. Não encurta distâncias. Não impede os erros. Não garante o sucesso. Mas é ela que faz alguém levantar depois de uma queda. Que faz uma fam&ia...

O Brasil produz mais. Exporta mais. Alimenta mais gente. Mas existe uma pergunta que tira o sono de muita gente dentro do agro: estamos preparados para sustentar esse crescimento? Entre guerras que redesenham mercados, disputas geopolíticas que impactam custos e uma infraestrutura que ainda caminha mais devagar do que a produção dentro das fazendas, o produtor rural tem sido d...

Curiosidade, disposição para aprender e a capacidade de conectar pessoas. Características que ajudam a contar a trajetória do nosso convidado de hoje. Do interior de São Paulo para Mato Grosso. Do jornalismo tradicional para os desafios da comunicação corporativa. Do Brasil para experiências de vida na Europa que ampliaram sua visão de...

Num cenário de tensão geopolítica mundial, conflitos internacionais e pressão constante sobre o petróleo, o diesel voltou a ocupar o centro das preocupações dentro da porteira. E quando o combustível fica mais caro, sobe junto o custo das operações de campo e - consequentemente - a pressão sobre a margem do produtor. Mas...

Ele nasceu em Itauçu, no interior de Goiás. Filho de um operador de guindaste, viu o pai ajudar a construir Brasília. De origem humilde, aprendeu cedo o valor do trabalho. Descobriu, ainda menino, que quase tudo vinha da terra… e transformou o quintal de casa em uma espécie de laboratório improvisado, onde plantava o que a curiosidade de criança man...

A pecuária ensina cedo uma coisa pra quem vive dela: não existe resultado imediato no campo. O capim cresce no tempo certo. O boi ganha peso no tempo certo. E as grandes decisões também levam tempo para amadurecer. Nosso convidado aprendeu isso dentro e fora da fazenda. Pecuarista e maratonista, ele encontrou nesses dois mundos uma filosofia parecida: disciplina, r...

Você já ouviu falar em fertilizante verde? Mais do que isso: entende por que esse tema precisa estar no radar de todo produtor rural brasileiro? Num cenário de forte dependência de insumos importados — e custos pressionados por crises globais — essa discussão deixou de ser curiosidade… virou estratégia. No episódio de hoje, a g...

Entre a roça e o tatame, ainda criança, ela aprendeu duas coisas que carrega até hoje: disciplina e resistência. No interior do Espírito Santo, em meio ao cafezal dos avós, veio o contato com o agro. E ali, no meio da colheita, nasceu a ideia para o primeiro negócio: aos 10 anos, já vendia limão no bairro. Só que, aos 11, perdeu...

Durante muito tempo, valia quase como lei: produziu bem, ganhou dinheiro. O produtor se dedicava à lavoura, cuidava da pecuária, enfrentava o clima, investia em tecnologia — e a conta fechava. Só que o agro mudou. Os custos subiram, as margens apertaram e a inadimplência cresceu. Hoje, mesmo com safras recordes, tem muito produtor com o caixa sufocado, renegociando...