Pasión Habanos Podcast

Entrevistamos a Alex Patullé, académico innovador de la gastronomía de Innova Chef. Juan Girón nos cuenta cómo fue el evento de Trinidad en Doha. Viajamos hasta Cambrils para conocer Hiu, un restaurante que mira al entorno y lo transforma en cocina asiática. José Andrés Colmena describe las sensaciones que le ofrece un Montecristo Wide Edmundo, en los Planes conocemos el Festival del Botillo y fin...

Hablamos de vinos españoles y portugueses con Sara Peñas y Luis Antunes, que acaban de publicar "El libro de los vinos ibéricos". Benito Villegas nos ilustra sobre los rituales del habano. Celebramos el 50 aniversario de la primera estrella Michelin del restaurante Arzak con una entrevista a Elena Arzak, única mujer que ostenta tres estrellas Michelin en nuestro país. Encendemos un Partagás Línea...

El torero César Jiménez nos cuenta su trayectoria y su pasión, la carne de toro de lidia. Ángel García Muñoz repasa sus Habanos preferidos del 2024. Viajamos hasta Málaga para adentrarnos en la cocina del restaurante Las Palmeras. Encendemos un Cohiba Siglo III, en los Planes os proponemos disfrutar del espectáculo que ofrecen los "Ilustres ignorantes" y escuchamos la siempre vigente música de Nen...

Último podcast del año, en el que escuchamos las voces de los escritores Martín Caparrós y Luis Garcia Montero, la diseñadora Amaya Arzuaga, el actor Carlos Bardem, el cantante Pedro Guerra, el humorista Angel Martín y el presidente de la Academia Española de Gastronomía Luis Suárez de Lezo. Juan Girón nos propone originales regalos para estas Navidades. José Andrés Colmena analiza un Partagás Mae...

Ponemos banda sonora a la música indie mientras conversamos con Alicia Álvarez, de Pauline en la Playa, duo que acaba de publicar su noveno álbum. Benito Villegas nos invita a realizar un viaje por la infancia. En Asturias, se encuentra el restaurante Tella, alojado en uno de los hoteles gastronómicos más interesantes, Coolrooms Palacio de Luces. Encendemos un H. Upmann Upmann No. 2, en los Planes...

El sumiller más reconocido de España, David Seijas, demuestra en un libro su humanidad y cuenta las dificultades y adiciones que vivió tras el cierre del restaurante El Bulli. Ángel García Muñoz nos desvela libros donde los Habanos son protagonistas. Llegamos al centro medieval de Teruel para hablar de atún rojo y carne con Nacho Liso, del restaurante Método. Encendemos un Vegueros Mañanitas, idea...

La marca de aceites y pimentones La Chinata cumple 50 años, su director comercial, Carlos Oliva, nos cuenta sus orígenes. Juan Girón reflexiona sobre compañías y amaneceres. Entramos en una finca frutal de 60.000 metros cuadrados que cuenta con un restaurante con Estrella Michelin, La Boscana. Encendemos un Montecristo Especial No. 2, en los Planes recorremos los mercadillos navideños de Bélgica y...

Los jóvenes aficionados Mikel Palacios y Ángel Ortega nos muestran sus gustos y prioridades en el mundo del habano. Benito Villegas nos explica la relación entre Habanos y tiempo. Encendemos un Romeo y Julieta Short Churchills y la nota musical llega a ritmo de blues con la Vargas Blues Band.

Se acerca la Navidad y nos adentramos en una fábrica de turrón de la mano de Manuel Sánchez, de Turrones Dos Hermanos. Ángel García Muñoz nos ilustra sobre el maravilloso mundo del cedro. Celebramos el 125 aniversario de un emblemático bar de Barcelona, el Alegría. Encendemos un Bolívar Royal Coronas, en los Planes recorremos los más famosos belenes vivientes y bailamos el último vals con Joaquín...

Te mostramos cómo dar un toque exclusivo a los eventos con los "cigar corner" del jovencísimo Martín Ponce. Mientras, el dos estrellas Michelin Xosé Cannas nos desvela su nueva propuesta culinaria, Varela. Encendemos un Montecristo Edmundo, en los Planes paseamos por la exposición "Matisse Metamorfosis" de la Fundación Canal y escuchamos la cálida voz de Ana Torroja.

Entrevistamos a Ignacio Gil, uno de los mejores fotoperiodistas que publica cada día en el ABC. Benito Villegas nos cuenta sus puntos clave en el mundo del habano. Visitamos el restaurante peruano Oroya, ubicado en el hotel The Madrid Edition. Encendemos un H. Upmann Magnum 54, en los Planes os proponemos descubrir uno de los mejores mercados navideños de Europa y finalizamos con la música de Revo...

Repasamos todo lo acontecido en Habanos World Challenge España II Edición con sus protagonistas, desde los finalistas hasta el jurado. Ángel García Muñoz navega por el Ródano compartiendo Habanos. José Andrés Colmena desgrana un Romeo y Julieta Wide Churchills y el grupo Cómplices nos describe musicalmente como son Los tejados. ¿Te apuntas?

Conocemos un poco mejor a la Real Academia Española de Gastronomía de mano de su presidente, Luis Suárez de Lezo. Juan Girón nos cuenta sus rincones favoritos donde sentarse a fumar un habano. Descubrimos en Gran Canaria un espacio único, Gasa Romántica, y encendemos un H. Upmann Half Corona. En los Planes os presentamos la innovadora experiencia Ikono, y despedimos el podcast con la música de M-C...

La diseñadora Amaya Arzuaga nos da un paseo por su bodega con hotel. Benito Villegas conversa sobre los momentos y el compartir tabacos. Disfrutamos de las exquisiteces del restaurante Tres por Cuatro en pleno centro de la capital. Encendemos un Punch Petit Coronations Tubo. En los Planes nos trasladamos a Toledo a contemplar el teatro de otoño y finalizamos el podcast con la buena música de Merce...

Ascendemos hasta el Priorat, una de las zonas vitivinícolas más destacadas del país, de la mano de Manel Subirà, de Bodegas Mas Alta. Ángel García Muñoz nos ilustra sobre el exceso de humedad en los cigarros y cómo solucionarlo. En Sevilla nos esperan Camila y Robert, propietarios de Sobretablas, un espacio gastronómico fascinante. Encendemos El Rey del Mundo Choix Supreme. En los Planes recorremo...

El arte y la gastronomía se unen a través de las pasiones de Vicente Todolí, uno de los comisarios más importantes de Europa. Juan Girón destapa el tarro de lo esencial. Comemos en Eximio, el restaurante más interesante de Alcalá de Henares. Encendemos un Partagás Serie E No. 2, la vitola seleccionada este año para la edición especial de Tauromaquia exclusiva para el mercado español. En los Planes...

Tiempo de tertulia. Por primera vez contamos con tres invitados, Joan, Iván y Marc de la familia Xifreu, que gestionan desde hace décadas uno de los estancos de La Jonquera. Benito Villegas nos habla de la relación entre los cuatro elementos fundamentales y el habano. Encendemos un Romeo y Julieta Línea Oro Dianas, una especialidad muy exclusiva, y finalizamos el podcast con una canción que nos tr...

Conversamos con Miguel Ángel del Corral, director de la Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares, una institución que cumple 30 años. Ángel García Muñoz defiende que la nevera no es un buen lugar para conservar los cigarros. En Valencia encontramos Tavella, un establecimiento que ama el producto, el origen y la autenticidad. José Andrés Colmena nos recomienda un Vegueros Centrofinos y nos deleit...

La joven cantautora canaria Valeria Castro nos cuenta su gira, su nominación a los Latin Grammy y sus colaboraciones con las grandes estrellas de la música actual. En Habanos lovers, Juan Girón habla sobre la conservación de los Habanos. En Mungia, Euskadi, revelamos cómo se unen hierro y fuego en el restaurante Bakea, donde todo se prepara al calor de la brasa. Encendemos un encantador Partagás M...

Entrevistamos al asesor de cocteleros y marcas de destilados, François Monti. Se estrena en la sección Habanos lovers un nuevo colaborador, el profesor Benito Villegas. Descubrimos LUR, un restaurante de Madrid con mucho futuro. Encendemos un H. Upmann Magnum 46 en un año en el que la marca es protagonista en España. En los Planes, recorremos Madrid Salvaje, un festival de música urbana muy vibran...

Llega tiempo de tertulia y esta vez con un resumen de las mejores conversaciones con aficionados, estanqueros y delegados comerciales. A la vuelta de las vacaciones, Ángel García Muñoz cuenta los cigarros que más le han gustado este verano. En la sección "Buenos humos" exploramos El Rey del Mundo Royal Series, una nueva especialidad de Habanos, y finalizamos el podcast con la música de El Canto de...

Entrevistamos al presidente del Instituto Cervantes, Luis García Montero. Juan Girón nos cuenta sus sensaciones con los aromas de los tabacos. Nos encontramos en Santiago con Simpar, un nuevo restaurante que da mucho que hablar. Encendemos un Partagás Serie P No. 2, un referente de las Pirámides en el mundo del habano. En los Planes proponemos conocer el Centro Atlántico de Arte Moderno de Gran Ca...

En el dulce podcast de hoy, conversamos con el confitero Manu Jara. Ángel García Muñoz nos habla de las mujeres en el mundo del habano. Viajamos hasta Tenerife para conocer el restaurante japonés Kensei, que está causando sensación. Encendemos un Romeo y Julieta Romeo No. 3 Tubo. En los Planes, recomendamos acudir al musical "Trovadores del Jazz" en el Teatro Arlequín de Madrid, y acabamos con la...

Conectamos con París para conocer la evolución de nuestros piragüistas de la mano del presidente de la Real Federación Española de Piragüismo, Javier Hernanz. Juan Girón desvela los secretos del auténtico mojito cubano. Encontramos en Málaga un restaurante singular recomendado en la Guía Michelin 2024, Beluga. José Andrés Colmena nos cuenta de dónde viene el nombre de la marca Quai d'Orsay mientra...

¡Espacio especial destinado a la tertulia! Revivimos los mejores momentos en los que los aficionados, estanqueros y delegados comerciales desvelan sus preferencias y sus armonías. Ángel García Muñoz defiende los Habanos originales y huye de ofrecimientos sin garantías. Encendemos un Romeo y Julieta Romeo No. 2 Tubo en la sección "Buenos humos", y escuchamos el mejor reggae de la mano de Jimmy Clif...