Ouvir para cozinhar

Rita Lobo ensina receita de barreado na panela de pressão, um prato perfeito para preparar para aquele almoço de domingo em família: Prático e delicioso. E, para acompanhar, ela ainda ensina a como fazer banana grelhada.

Peixe caramelizado com cúrcuma é um prato que Rodrigo Hilbert preparou no Tempero de Família e que vai fazer sucesso na sua casa. A receita é feita na panela de barro, com postas de olhete, e traz um molho especial que deixa o peixe com um sabor irresistível.

Aprenda a fazer creme de avelã com chocolate. As amêndoas e avelãs são tostadas na frigideira antes de serem trituradas no processador. Este mesmo processador recebe a mistura do leite, leite em pó e do mel cozidos previamente e dos chocolates derretidos em banho-maria. E só levar para gelar por algumas horas e está pronto!

Como é feito o creme brûlée? O doce clássico da confeitaria francesa tem o nome sofisticado, mas é bem fácil de fazer e bastante econômico. A base deste creme brûlée leva creme de leite fresco, gemas, açúcar, essência de baunilha e chocolate meio amargo. Viu como é simples?

A receita de ganache de chocolate em pó é muito simples de fazer pois leva apenas 2 ingredientes no preparo. Ideal para cobertura ou recheio de tortas e bolos, a ganache de chocolate em pó também pode ser servida como base para sobremesas, especialmente para acompanhar frutas, pois fica muito cremosa e aerada.

O pão francês é o queridinho dos brasileiros e não pode faltar no café da manhã e muito menos no lanche da tarde. Dependendo da região do Brasil, ele é conhecido como pão de sal ou cacetinho. O que importa é que ele é crocante e muito saboroso. Aprenda a faze-lo com esta receita do 'É de Casa'.

No GNT, foi feita a receita do Chef Luiz Farias para um delicioso pão doce caseiro que leva creme de confeiteiro e amêndoas fatiadas. Além de saborear como uma possível sobremesa, você também pode preparar o seu pão com gostinho caseiro para o café da manhã ou lanche da tarde.

Pão de mandioquinha é uma receita perfeita para seu lanche da tarde. Fácil de fazer, o pãozinho não leva ingredientes com leite, se tornando uma boa opção para quem tem intolerância a lactose. Preparado sem leite ou queijo, o pão de mandioquinha do Mais Você ganha o sabor e a textura do bacon, deixando essa delícia ainda mais irresístivel.

Pão fácil é uma receita que pode ser consumida a qualquer hora: no café da manhã, na entrada do almoço, no lanche da tarde e até mesmo no jantar. Apesar de ser um prato feito com muito ingredientes, o seu modo de preparo é bem fácil.

Pão de alho é um dos queridinhos dos brasileiros. Ana Maria ensina a fazer um pão de alho rápido e prático que fica supercremoso e gastando muito pouco. Aprenda a fazer esta receita que é uma ótima opção para o almoço ou para o seu churrasco.

Rodrigo Hilbert ensina a fazer CHARUTINHO VEGETARIANO com MOLHO BALSÂMICO para entrada. A receita leva RAVIOLI, FOLHA DE COUVE, BRÓCOLIS e CENOURA. Confira o passo a passo!

Aprenda como fazer tofu salteado com cogumelos vegetais. O tofu, cortado em cubos, ganha uma irresistível crostinha dourada. Pode ser preparada com a combinação de hortaliças que você tiver na geladeira e rende um prato principal vegetariano colorido e delicioso, que vai bem com arroz e macarrão.

Rita Lobo ensina como fazer uma de suas sobremesas favoritas: Polenta doce. Esse passo a passo super prático do clássico italiano ganha um toque brasileiro, com a canela, a baunilha e o limão, além de um sabor inesquecível.

Quer experimentar uma salada diferente? Essa carne com pinhão tostado é uma delícia! O prato é incrementado com cebolinha aperitivo, vinho tinto seco e cogumelo champignons.

Felipe Bronze ensina como fazer salada de arroz com pinhão tostado. O prato pode ser comido frio ou quente e leva diversos ingredientes do Sul. Simples e fácil de preparar, o chef finaliza o prato na lenha e o sabor fica irresistível.

Depois de nos presentear com uma ceia de Natal completa tipicamente brasileira, Rita Lobo agora vai se inspirar em outra cultura para criar seu menu de Ano Novo. Neste episódio de 'Cozinha Prática' a apresentadora explora os sabores e aromas da culinária judaica e prepara um doce clássico que representa o desejo por um ano mais doce: o bolo de mel e maçã.

De origem turca, o bazargan é uma receita tradicional na culinária judaica. O prato consiste em uma salada de trigo incrementada com especiarias e molho de romã. No Cozinha Prática, Rita Lobo ensina como fazer o prato que pode ser consumido no dia a dia e também em ocasiões especiais com família e amigos. Confira!

O que acontece quando você junta legumes como chuchu, cenoura, abobrinha e vagem com ovos e bastante tempero? Você prepara shakashuka ou legumes à moda árabe. O prato típico da culinária judaica foi ensinado por Ana Maria Braga no Mais Você e é simples de fazer. Confira!

Ana Maria Braga ensina receita fácil de moqueca de peixe com camarão para o almoço ou jantar. Simples de fazer, a receita ganha um sabor especial com leite de coco, azeite de dendê, limão e coentro. Confira!

Como fazer caruru: um mar de sabores e sensações, a receita do acompanhamento precisa ser feita com atenção e cuidado, mas no final gera 10 porções capaz de alimentar a familia todo e um pouco mais.

A culinária portuguesa tem como característica pratos ricos, cheios de sabor e baratos de preparar. A dobradinha é um deles feito com estômago do boi. O ingrediente precisa ser muito bem higienizado e cozido antes de ser usado no preparo da receita. Veja como prepara-la!

Olivier Anquier prepara um delicioso e recheado Guisado de Porco que é uma perfeita opção de prato principal naquele jantar onde você quer impressionar os seus convidados. Confira!

Aprenda a preparar essa deliciosa receita de Bolo de Rolo com Goiabada feita no programa Que Seja Doce Braga que leva apenas SEIS ingrediente. Confira!

Usando as famosas folhinhas frescas, a doceria Folie criou uma receita de pipoca salgada com alecrim. Perfeita para servir de petisco durante um encontro dos amigos, como aperitivo antes do almoço com a família, e até mesmo para o programinha básico: assistir a um filminho no sofá!

Para fazer esta pipoca caramelizada doce você vai precisar de apenas 5 ingredientes: açúcar mascavo, mel, manteiga, sal e milho para a pipoca. A pitada de sal realça o sabor em receitas doces, deixando os quitutes ainda mais saborosos.