Nutrisco a la carta

¿Qué hace que una persona quiera volver a un restaurante? ¿La calidad de la comida, el servicio o cómo la hicieron sentir? En este capítulo de Nutrisco A la Carta , conversamos con Harry Linzmayer , chef, director continental de Worldchefs para las Américas, académico y consultor en gastronomía y hospitalidad, sobre cómo se construye una experiencia gastronómica inolvidable. Hablamos del valor de...

Felipe Gálvez conversa con José Miguel Ventura sobre el consumidor de hoy y la convivencia entre cocinar en casa, pedir delivery y salir a comer.

Felipe Gálvez conversa con Cristóbal García-Huidobro sobre el valor del origen, la identidad gastronómica chilena y las oportunidades que existen para seguir fortaleciendo el posicionamiento de nuestros productos, tradiciones y patrimonio culinario.

Felipe Gálvez conversa con la nutricionista Tamara Dides sobre cómo entender hoy una alimentación saludable desde una mirada más amplia: bienestar, hábitos, equilibrio y disfrute. En este episodio de “Nutrisco A la Carta”, abordamos los cambios en la forma en que las personas se relacionan con la nutrición y los desafíos de promover una alimentación rica, práctica y sostenible en la vida cotidiana...

Felipe Gálvez conversa con el destacado emprendedor gastronómico e influencer Pipe Sánchez, sobre cómo el marketing actual y redes sociales no son solo publicidad, sino el diseño mismo del modelo de negocio.

Felipe Gálvez conversa con el destacado Chef Guillermo Rodríguez sobre lo que tenemos que hacer para que el mar vuelva a ser parte cotidiana de nuestra despensa y cocina.