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Les plats de l'été de Top Chef

Arts FR ↓ 27 episodios

D’anciens candidats de Top Chef revisitent les classiques de l’été en partageant recettes et astuces gourmandes. Au fil des épisodes, écoutez des chefs comme Bastien Depietri et Benoît Josserand vous guider pas à pas, que ce soit pour préparer une truite marinée façon gravlax, des beignets de fleurs de courgettes croustillants ou un plat typique lyonnais à déguster en apéritif. Un rendez-vous estival pour réinventer vos repas avec créativité et simplicité, parfait pour impressionner en famille ou entre amis. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d...

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Autor

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Categoría

Arts

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Último episodio

18 de jul. de 2025

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Episodios

Bastien Depietri nous livre sa recette de gravlax de truite 18.07.2025

Cet été, RTL à la chance de recevoir chaque semaine un chef qui partage ses conseils culinaires autour d'un ingrédient. Jeudi 19 août, c'est le chef Bastien Depietri, de la Maison Abel à Lyon, qui va nous expliquer comment faire une truite marinée façon gravlax. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

L'abricot rôti de Bastien Depietri 17.07.2025

En ce jeudi 19 août 2021, Bastien Depietri, chef installé à Lyon, nous dévoile sa recette pour cuisiner de l'abricot rôti. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Recette : les beignets de fleurs de courgettes de Bastien Depietri 16.07.2025

Pour ce 17 août 2021, le chef installé à Lyon dévoile sa recette pour cuisiner des beignets de fleurs de courgettes croustillants. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Sublimer vos restes de ratatouille avec trois ingrédients 15.07.2025

Bastien Depietri, chef installé à Lyon, explique sa recette pour réutiliser vos restes de ratatouille. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La tarte aux framboises de Benoît Josserand 14.07.2025

Le chef installé à Lyon révèle ses secrets pour une préparation gourmande et parfumée d'une tarte aux framboises. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le filet de truite accompagnée d'une sauce vierge par Benoît Josserand 13.07.2025

Le chef installé à Lyon détaille cette recette simple et rapide avec une belle truite d'Ardèche, des tomates et de l'huile d'olive. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La tomate farcie originale de Benoît Josserand 12.07.2025

Le chef installé à Lyon dévoile les secrets d'un plat de son enfance avec des tomates et des restes de gigot d'agneau. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La recette de la Cervelle de canut de Lyon du chef Josserand 11.07.2025

Le chef Benoît Josserand dévoile ses astuces pour cuisiner un plat typique de Lyon que vous pouvez déguster en apéritif pour l'été. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La recette du melon au sirop de muscat et menthe fraîche 10.07.2025

Le chef Benoît Josserand dévoile les secrets d'un dessert estival à base de melon. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La tarte aux fraises et sorbet au fromage blanc de Yann Lalle 09.07.2025

Le chef du Poêlon d'Or de Lyon révèle ses secrets pour cuisiner une tarte aux fraises originale accompagnée d'un sorbet au fromage blanc. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La recette originale du boudin aux pommes de Yann Lalle 08.07.2025

Ce 5 août, le chef du Poêlon d'Or à Lyon révèle l'une des recettes de son restaurant. Un classique de la cuisine lyonnaise revisité, à déguster pendant la période estivale. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La recette du gratin d'aubergines "à l'italienne" 06.07.2025

Le chef Yann Lalle révèle sa recette d'un gratin d'aubergines orignal et fondant à déguster en famille ou avec des amis. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La recette du clafoutis aux abricots de Yann Lalle 05.07.2025

Yann Lalle explique sa recette d'un clafoutis sans farine avec de bons abricots pour un dessert estival. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La recette d'une tarte Tatin abricots et aubergines 03.07.2025

Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France et chef installé à Lyon, livre ses astuces pour cuisiner l'aubergine. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La recette de l'entremet aux tomates et pistou de Joseph Viola 02.07.2025

Pour cette recette, il vous faut des tomates Ananas (les tomates jaunes) et des tomates Cœur de bœuf. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le plat signature de Matthias Marc à la cancoillotte 01.07.2025

Cet été, RTL reçoit chaque semaine un chef qui dévoilera ses conseils culinaires autour d'un ingrédient. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La recette d'un entremet aux courgettes et thon frais mariné 30.06.2025

Ce lundi 26 juillet direction Lyon avec le chef Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France. Il nous révèle une recette parfaite pour l'été. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les astuces de Matthias Marc pour cuisiner le raifort 29.06.2025

Cet été, RTL reçoit chaque semaine un prestigieux chef qui dévoilera ses conseils culinaires autour d'un ingrédient. Ce 20 juillet, Matthias Marc livre sa recette d'une crème au raifort. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Matthias Marc livre ses conseils pour cuisiner la saucisse de Morteau 28.06.2025

Cet été, RTL reçoit chaque semaine un chef qui dévoilera ses conseils culinaires autour d'un ingrédient. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Christian Têtedoie vous donne sa recette pour sublimer la betterave 27.06.2025

Cet été, RTL reçoit chaque semaine un prestigieux chef qui dévoilera ses conseils culinaires autour d'un ingrédient. Ce jeudi, le chef étoilé Christian Têtedoie, meilleur ouvrier de France depuis 1996 et membre de l'association "les bouchons lyonnais", nous donne sa recette pour sublimer la betterave. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informatio...

La recette Christian Têtedoie pour une tendre volaille contisée 26.06.2025

Cet été, RTL reçoit chaque semaine un prestigieux chef qui dévoilera ses conseils culinaires autour d'un ingrédient. Ce jeudi, le chef étoilé Christian Têtedoie, meilleur ouvrier de France depuis 1996 et membre de l'association "les bouchons lyonnais", nous donne sa recette pour réaliser une moelleuse volaille contisée. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pou...

La recette de Christian Têtedoie pour la fleur de courgette 24.06.2025

Le chef étoilé vous propose ce matin de cuisiner des fleurs de courgettes, farcies au chèvre frais. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les astuces de Christian Têtedoie pour un œuf parfait 23.06.2025

Cet été, RTL reçoit chaque matin un prestigieux chef qui dévoilera ses conseils culinaires. Ce mardi, le chef étoilé Christian Têtedoie, meilleur ouvrier de France depuis 1996 et membre de l'association "les bouchons lyonnais", nous livre sa recette pour un œuf (véritablement) parfait. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La recette "Top Chef" de Christian Têtedoie pour un tartare de fraises 22.06.2025

Le chef Christian Têtedoie est meilleur ouvrier de France depuis 1996 et membre de l'association "les bouchons lyonnais". À la tête de trois restaurants à Lyon, il nous partage aujourd'hui sa recette de tartare de fraises, un dessert frais et léger, parfait pour l'été. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le saucisson chaud lyonnais et salade de lentilles 07.06.2025

Yann Lalle dévoile sa recette d'un plat typiquement lyonnais, pour un moment convivial et gourmand. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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