Lekker vet - alles over olijfolie

Send us Fan Mail Nederlandse versie Olijfolie & Happy Bomen: Kroatische Goudmakers & Bijtjes op Patrouille! 🌿🐝🏆 Beschrijving: In deze  podcast duiken we in de magische wereld van Kroatische olijfolie —waar olijfbomen ‘happy’ zijn en bijtjes de boel beschermen! 🌳✨ Deel 1: We spreken met Nikola en Ana van Bodis , het jonge, gepassioneerde echtpaar uit Istrie dat met hun familiebedrijf g...

Send us Fan Mail 🎙️ Welkom bij een nieuwe aflevering van 'Lekker Vet'! 🎙️ Vandaag duiken we in de wereld van Tunesische olijfolie met onze speciale gast, Dhouha Mizouni, #olijfolie pannel leader in Tunesië . 🌅  Dhouha, wier naam 'de glans van het begin van de dag' betekent, is een expert in de waardeketen van olijfolie en deelt haar inzichten over waarom Tunesië vooral in bulk...

Send us Fan Mail  🌍🚌 Podcast Aflevering: Busreis in Tunesië met Gregor Christiaans! 🚌🌍 🇹🇳✨ In deze aflevering, opgenomen tijdens een boeiende bustour, reist Gregor door dit prachtige Noord-Afrikaanse land en ontdekt hij de verborgen juweeltjes en rijke cultuur. 🌟🌵 🍃 Speciale Gast: Hedzer, Olijfolie Enthousiast & Oprichter van OliveOilClub.nl 🍃 Gregor gaat in de bus in gesprek met Hedz...

Send us Fan Mail Met Nicolette praat ik over de zin en onzin van voeding in het ziekenhuis, onderzoeken over voeding, wat nou goed en slecht is voor je en...natuurlijk... het mediteranean diet .                           "op feestjes zeg ik nooit wat ik doe" instagram: podcasts lekker vet Facebook: website Lekker Vet podcast LinkedIn: podcast lekker vet 

Send us Fan Mail Stel je voor: je wandelt door een zonovergoten boomgaard 🌞, waar de olijfbomen er wel een beetje… anders uitzien. Sommige bomen draaien bijna als in een dans 💃, hun takken lijken naar de hemel te reiken 🌳🌌, en wat blijkt? Die gekke kromming is helemaal geen toeval! En die ductape wat is dat nou weer? In deze aflevering neem ik je mee naar de betoverende wereld van Ulivè olijfo...

Send us Fan Mail In deze bijzondere aflevering nemen Gregor Christiaans – auteur van *Lekker Vet: Alles over Olijfolie*, voorzitter van Stichting Olijfolie Nederland én fervent podcastmaker – en zijn dochter Kasia je mee op een avontuur door een adembenemende olijfboomgaard in Apulië. 🌳✨  Onderweg mijmeren we over de diepgewortelde geschiedenis, filosofie en cultuur van olijfolie 🫒, maar er is...

Send us Fan Mail In gesprek met Imene Trabels i, professor in marketing  of the IOC (de 1e afkorting en nee, niet het Internationaal olympisch committee ...😃 ) International Olive Council tijdens de WOOE (2e afkorting🙃) World Olive Oil Exhibition in Madrid en daarna vindt topchef  Alain Caron het heel bizar wat er gebeurde tijdens de AIOOC (3e  afkorting 🤣 ) Amsterdam International Olive Oil Co...

Send us Fan Mail In deze episode breng ik een bezoek aan Richard Wolny en zijn 'olijfolie wereld 'experience' in Nürnberg. Hij is olijfolie expert, lid van het Duitse olijfolie panel en gewoon een erg leuke gast! Verder gaan we op bezoek bij DE plek waar de wereldproblematiek in 1 klap opgelost wordt, de weekmarkt in Bussum, bij het koffietentje van Erik. Prangende vragen over #olij...

Send us Fan Mail In deze aflevering praat ik tijdens de horeca beurs Gastvrij Rotterdam met Eva Nastas, plv Ambassadeur van Albanië in Nederland en proeven we een heerlijke Albanese olijfolie. Albanese olijfolie? jazeker, Albanese olijfolie!  We 'bumpen' even tegen tv chef Alain Caron aan die op de achtergrond wat fluistert over de komende 3e editie van de Amsterdam International Olive O...

Send us Fan Mail Waar beter om een verse start te maken met deze podcast dan in HET olijfolie land ter wereld: SINGAPORE!  (not). Ik ga samen met mijn broer een aantal winkels bezoeken waar ze olijfolie verkopen en vliegen van links naar rechts in onze gesprekken. Via olijfolie naar de Aziatische keuken, terug naar koffie en vervolgens een gesprekje met een Singaporese consument in jaja, 1 van de...

Send us Fan Mail Afgelopen mei heeft de eerste editie van de Amsterdam International Olive Oil competition plaatsgevonden. 79 olijfoliën uit 12 landen werden beoordeelt door een panel van olijfolie experts en een chef vakjury. De experts waren zeer te spreken over de competitie en de olijfolie panelleden stonden versteld van de hoge kwaliteit van de olijfolien. In de chefs jury: voorzitter Alain C...

Send us Fan Mail we bezoeken de olijfboomgaard van de de broers Gianni en Luca Calvi in Ligurië in Italië  die dit jaar 100 jaar lang olijfolie maken en verwonder ik mij over de witte olijfbomen en geniet ik van de boomgaard, de stilte, de kerkklok op de achtergrond en heerlijke gerechten.  Chef John Vingerhoets en Mildo Kerstens van restaurant Nobel in Bussum gaan vervolgens aan de slag met de ol...

Send us Fan Mail (English summery below) In deze aflevering praat ik Met Pavlos Kaplanis , trotse Griek met een enorme passie voor olijfolie. Hij is verantwoordelijk voor Ben Olive Mill op Kalamata en verzorgt rondleidingen en   olijfolieproeverijen.  Voor meer informatie ga naar https://www.benolivemill.com We praten over zijn mooie vak maar ook over zijn uitvinding de combinatie van pure chocola...

Send us Fan Mail In deze aflevering praat Gregor Christiaans met prof. dr. ir Saskia van Ruth van de Wageningen University over de wondere en duistere wereld van voedselfraude. Wat is nou precies voedselfraude? Komt het veel voor? Welke voorbeelden zijn spraakmakend? En wat kan de consument er aan doen?  Ook gaat hij op bezoek bij  Ruud Kager, horeca ondernemer, vinoloog en docent aan de Hogeschoo...

Send us Fan Mail To all English listeners: 75% of this podcast is in English ;). Enjoy! In deze aflevering beantwoord Gregor Christiaans, auteur van het boek " lekker vet, alles over olijfolie ', vragen over olijfolie met 2 experts: Mauro Amelio , chemist , hoofd van het laboratorium van een olijfolieproducent en docent aan een olijfolieschool in Italië en Muge Nebioglu , food engineer ,...

Send us Fan Mail In deze aflevering praat Gregor Christiaans, auteur van het boek " lekker vet, alles over olijfolie ', met Marije van den Boogaard , olijfoliesommelier, restaurateur en olijfolieboer in Portugal. Ze vertelt over haar liefde voor de olijf, het harde werken in de gaard, de zin en onzin van olijfoliecompetities en...dat ze gek is....:). Meer informatie vind je op www.passei...

Send us Fan Mail In deze podcast is de host Gregor Christiaans In gesprek met Annemieke Jansen, cardioloog in het Groene Hart ziekenhuis te Gouda en Janine Jansen, grafische vormgever en auteurs van de boeken ‘hartstikke lekker’ en ‘hartstikke mediterraan’ over het mediterrane diet. Deze aflevering is opgenomen tijdens het Little Italy evenement in de Westergasfabriek te Amsterdam.  uitspraken in...

Send us Fan Mail In deze podcast praat de host Gregor Christiaans met Gerrit de Hoop, stemvirtuoos; Hidde Meijer, acteur en Ruud Kager, chefkok. We zitten om de tafel en bespreken wat wel en wat zeer zeker niet in de podcast serie moet komen. Muziek is courtesy van de waanzinnige band Fazzz; Reinier van Bevervoorde.   Wij houden van bruikbare op- en aanmerkingen. Stuur ze naar lekker@olijfolieproe...