La Grande Gourmandise

Rencontre avec Caroline Pelletier de la Fromagerie Missiska dans Brome-Missisquoi, où elle crée des produits laitiers et des fromages à partir du lait de ses vaches Jersey. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

À la rencontre de Johanne Plamondon qui, avec son conjoint, s'occupe d'un vignoble, de noisettiers d'Amérique, de noyers noirs, de bleuets, de piments gorria, ... comme projet de "retraite" à Saint-Jacques-le-Mineur. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

À la rencontre de Michaël Loyer qui a fondé 400 pieds de champignons en plein coeur de Montréal Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Frédérick Martel-Leech des As du Fumoir nous accueille à Bury en Estrie où il conçoit des assaisonnements et divers produits alimentaires fumés. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Stéphanie Viger nous raconte l'histoire et nous faire découvrir l'érable et les vins d'érable du Domaine des coulées proche de Lac-Mégantic. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Josée Barrette et Frédéric Lauzon nous accueillent dans leur érablière où ils brassent aussi de la bière à partir de l'eau d'érable, à Saint-Placide près de Oka. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Luc Sénéchal nous accueille dans sa cuisine montréalaise où son équipe confectionne des scones traditionnels, de quoi se lécher les babines à notre écoute. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Coup de chapeau pour un coup de coeur : rencontre avec Geneviève Vézina-Montplaisir du Magazine Caribou qui met en valeur la scène culinaire de chez nous. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Rencontre avec un passionné, René Bougie, qui nous fait visiter ses installations de Kingsey Falls. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Visite du dépanneur 100% local Toutes les choses parfaites avec son instigatrice Karine Martel. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Jean-François Pelchat nous accueille à Saint-Pierre-de-Broughton pour parler des vinaigres qu'il confectionne en nature. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Visite de la fromagerie Polyethnique qui produit des fromages méditerranéens à Saint-Robert en Montérégie. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dominique Dupuis nous raconte l'histoire de TofuTofu et nous met l'eau à la bouche avec ses tofus québécois bio prêts à manger. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Promenades avec Olivier Archambault dans ses champs où poussent des légumes avec lesquels lui et sa femme Anne produisent du kimchi et de la choucroute à Dunham. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Visite guidée de ce centre récro-touristique de Rawdon (Lanaudière) avec un de ses créateurs, Alain Demontigny. Oui, on parle nourriture aussi. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Accompagnez-nous dans les coulisses du concours de la meilleure baguette de Montréal Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

A la rencontre de Patrick Soucy, de la Ferme Phylum à Saint-Nicolas, qui produit du fromage et des produits laitiers de ses vaches Jersey. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Rencontre avec Martin Guilbault qui reconstruit sa fromagerie après un incendie qui a tout ravagé en mai 2021. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Karelle Canuel-Dubé et Marie-Ève Pinsonneault sont les 2 jeunes entrepreneures à la tête la boulangerie-pâtisserie Crème à St-Hyacinthe Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Alexandre Turner élève des poulets le plus naturellement possible à Saint-Paulin, en Mauricie. Bienvenue à Saint-Poulet. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Rencontre avec Jessica Labbé qui a créé Same, une gamme de poudres de fruits et légumes. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Rencontre avec Karine Lamoureux qui, avec son amoureux Jocelyn Deslandes, ont été les premiers à produire des vins en amphores au Québec. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Rencontre gourmande avec le maître-chocolatier Christophe Morel dans son atelier de confection de Boucherville Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Incursion à la soirée de gala des Lauriers de la gastronomie québécoise qui récompensent ce qui se fait de mieux en cuisine ici. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Sonel Merjuste est notre invité cette semaine. Avec sa femme Jasmine, ils ont créé du tempeh à partir de fêves de soja bio et local. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.