La Grande Gourmandise

Arrêt à Sainte-Julie en Montérégie pour rencontrer Caroline Riverin , fondatrice de Mlle. Café ! Passionnée et accueillante, Caroline nous partage son univers, son amour du bon café et l'histoire derrière sa charmante adresse gourmande. Un échange chaleureux à savourer sans modération ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Marc-André Therrien & Amélie Vadeboncoeur reprennent le Verger Labonté de la Pomme à Oka. Découvrez leur histoire, leurs défis et leur passion pour l'agriculture locale dans les Basses-Laurentides. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Ancien producteur laitier, Bruno Guérard a relevé le pari fou d'élever des pintades avec sa femme Chantal Mondor à Princeville. Des milliers d'oiseaux, la viande vendue à la ferme, terrines et rillettes distribuées dans plus de 100 points de vente. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Nadine Geely vous prouve qu'on cultive des kiwis qu Québec 🥝 Visite de la Ferme du Mihouli à Lacolle. Un projet fou de transformer une ancienne terre en friche en une pépite agrotouristique de la Montérégie. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Benoît Coulombe nous ouvre les portes de sa ferme bio en Montérégie (Hemmingford). 6500 plants de bleuets, + de 20 légumes, agrotourisme durable et collaboration communautaire. Une vision inspirante à la Ferme Giroflée. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Sans expérience agricole, Vanessa Coulombe et son conjoint ont repris une bergerie au Bas-Saint-Laurent il y a 3 ans et partage les défis de gestion d'une ferme bio aujourd'hui ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Emanuelle Poisson a créé Cajù faute de trouver des fromages végétaux qui lui plaisaient. Résultat : des camemberts affinés à base de noix de cajous biologiques qui rivalisent avec les classiques. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Nous vous emmenons à Saint-Antoine-sur-Richelieu en Montérégie à la rencontre de Marie-Sol Clermont et Erik de Agostinis , propriétaires de Camerise du Richelieu, qui ont entrepris une aventure aussi inspirante qu'ambitieuse : faire découvrir la camerise. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Découvrez les coulisses d'une usine alimentaire québécoise avec Dan Su , fondatrice de EPIK eats . Au menu : tofus fumés et marinés prêts-à-manger, son histoire entrepreneuriale, ses objectifs et les défis de la production locale. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

La Ferme Gadbois, c'est plus que des fraises (à l'année) et du maïs. Cette entreprise familiale en est à sa sixième génération de gens passionnés et fiers qui proposent de délicieux produits locaux dans le village de Saint-Barnabé-Sud, près de Saint-Hyacinthe. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Rencontre avec Paul Simon et Eloi Paradis-Deschênes, 2 des 3 artisans derrière la microbrasserie Nano Cinco de Québec. Découvrez leurs New England IPA, bières aux fruits et stouts dans un cadre industriel unique, ainsi que leur belle histoire. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le couple Sayaka et Kanji, originaires du Japon, se sont pourtant rencontrés en France avant de s'installer à Montréal, presque par hasard, et d'ouvrir une toute petite mais gourmande boulangerie d'inspiration japonaise en plein coeur de Montréal. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Ce couple, originaire de l'île Maurice, installé au Québec depuis plus de 15 ans, s’est donné comme mission de faire découvrir des aliments végétaliens, sains, savoureux et aux influences du monde qui plairont à tous les palais.  Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Vanessa Grondin a fondé Henri, du prénom de son fils, pour réinventer l’univers des collations. Ses barres saines et nutritives, préparées à Québec, sont exemptes d’allergènes et propose une liste d’ingrédients très courte. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Samuel Lessard Beaupré nous explique comment et pourquoi, avec son associé Guillaume Isabelle, ils choisissent d'importer, torréfier, vendre, mais aussi éduquer et faire découvrir ce qu'est le café consciencieux. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le couple élève des moutons et brebis dans une ferme à échelle humaine et soucieuse du bien-être de ses animaux, tout en proposant cette délicieuse viande et diverses préparations culinaires  Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Visite de cette ferme de champignons gourmets de Sherbrooke avec un de ses fondateurs Ignacio Fernandez. Ils cultivent des champignons frais, à échelle humaine, en mettant de l’avant une production locale, durable et respectueuse de l’environnement. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Détour chez les artisans brasseurs Bob Magnale à Acton Vale (Montérégie) à la rencontre de 2 amis qui ont fait connaissance dans un bar, il y a 12 ans, et qui avaient un intérêt et une passion commune pour la bière. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Stéphanie Benoit et Gabriel Deschênes proposent d'effectuer un tour du monde gustatif en petites bouchées, grâce aux dumplings très originaux qu'ils confectionnent. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Céline Moray a lancé cette boutique de pâtisseries, biscuits et café à Québec, il y a quelques mois seulement, et l'engouement a été immédiat pour cette Belge audacieuse... et virale sur les réseaux. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Les générations se succèdent aux vergers Cataphard où l'équipe, autour de Mélissa Cataphard, transforme, emballe et distribue des pommes fraîches. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Ann Meury et son équipe proposent, sous un même toit, pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, épicerie fine, fromages & charcuteries, bar à sandwichs, paniers gourmets et même un musée du chocolat. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Découverte de cette boulangerie de Dollard-des-Ormeaux qui, depuis une quinzaine d'années, cuisine de délicieux pains sans gluten, mais aussi sans aucun des allergènes connus. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Pierre-Olivier Plasse et sa conjointe Josiane Clermont proposent du boeuf de qualité supérieure depuis 2022, après 10 ans comme producteurs laitiers, dans une ferme axée sur le bien-être animal, adossée à leur boutique de viande Wagyu et Angus. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le couple Catherine de Gongre et François Maisonneuve confectionne, à La Prairie, une gamme de mélanges d’épices équilibrés, naturels, savoureux, et souvent à base de produits issus de notre terroir. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.