La Coupure du Café du Coin

Comment produire et boire du vin à l’heure de la transition écologique ? Pour ce deuxième épisode du podcast imaginé par Le Café du Coin du Pré-Saint-Gervais, nous ouvrons une discussion autour des transformations qui traversent aujourd’hui le monde viticole. Un échange vivant, enregistré en public au restaurant, avec des vignerons qui repensent leurs pratiques, leurs terres et leur manière de pro...

Comment concilier parentalité et travail dans un secteur aussi exigeant que la restauration ? Pour inaugurer ce nouveau podcast imaginé par Le Café du Coin du Pré-Saint-Gervais, nous ouvrons une discussion autour d’un sujet qui traverse directement nos vies. Un échange vivant, enregistré en live au restaurant, avec celles et ceux qui vivent ces contradictions au quotidien. Animé par Wael Sghaier e...