Kosreis

In hierdie lente-episode van Kosreis staan Francette stil by die prag van die Jakaranda-seisoen en die groter boodskap wat dit bring - om met sorg en respek teenoor Moeder Aarde te leef. Sy gesels oor besoedeling, plastiek en eenvoudige maniere waarop ons elkeen ‘n verskil kan maak in ons kombuise en huise. Van die 5 stappe wat ons kan gebruik as 'n padkaart na herwinning (weier, verminder, h...

Bloedlemoene is ’n pragtige sitrusvrug wat jy net vir ’n kort tyd op die rakke kry. In hierdie episode van Kosreis deel Francette Bekker waarom hierdie vrugte meer is as net mooi rooierige lemoene: Wat bloedlemoene uniek maak — van hul bessie-agtige sitrussmaak tot hul opvallende kleur. Hoe koue nagte die rooi pigment, anthosianiene, laat ontwikkel. Die gesondheidsvoordele van bloedlemoene se anti...

Welkom terug by Kosreis! Ek is Francette Bekker, dieetkundige in Pretoria. Kosreis was lank stil, maar dis nou tyd vir Kosreis 2.0 – verfris, verbreed en vol nuwe energie. In hierdie episode stel ek die nuwe Kosreis bekend en vertel kortliks van my onverwagse afdraaipaaie en hoekom Kosreis vir 'n ruk moes stilhou langs die pad. So wat is op ons nuwe padkaart vir Kosreis? Voorheen het ek kosso...

Het jy dalk al gehoor van mikrogroente  of dalk het jy al hierdie klein blaartjies op jou bord gevind as ‘n restaurant vir jou kos bedien wat besprinkel is met hierdie groente konfetti? Luister saam om meer te leer oor: Die verskil tussen mikrogroente, spruite en jong groentes Mikrogroente se oorsprong Die voedingswaarde van mikrogroente teenoor volwasse groentes Voordele en nadele van mikrogroent...

Het jy al gehoor van Kefirmelk en kefirwater? In hierdie episode reis ons bietjie buite die grense van Suid-Afrika om meer te leer van die oorsprong van die sprankelende borreldrankie - kefir. Ek gesels ook oor die gesondheidsvoordele van kefir en vertel hoe dit gebruik kan word as deel van jou dieet. Studies en navorsing waarna verwys word in die episode: Die storie van kefir se oorsprong - The F...

Is jy onseker of eiers nou wel gesond is of nie? In hierdie episode maak ek Pandora se eierboksie oop en ek deel ‘n paar lekker eierstories en ‘n paar interessante eierfeite.  Studies en inligting waarna verwys word in podsending: Nutritional Viewpoints on Eggs and Cholesterol - PMC Association between Egg Consumption and Cholesterol Concentration: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomiz...

My Ouma Toy het 90 jaar oud geword en haar gunsteling warmdrankie was rooibostee of soos sy sou sê “bossiestee”. Luister saam in hierdie episode hoe ek en my gesin met ons padreis per ongeluk in Clanwilliam beland het en toe eers uitgevind het dat dit die Rooibostee hoofstad van die wêreld is! In hierdie episode vertel ek meer oor die area waar rooibostee groei, die oes en produksie proses van roo...

In hierdie loodsepisode gee die aanbieder Francette Bekker (Jou Digitale Dieetkundige) bietjie agtergrond inligting oor wie sy is, wat sy as Dieetkundige doen en sy vertel meer oor die padreis wat hierdie podsending met die naam Kosreis se inspirasie was. Aanbieder: Francette Bekker Instagram @kosreis Instagram & Facebook @francettedietitian Webtuiste www.francettedietitian.com E-pos chatwith@...