Hospitality Connect - Vatel Spain

¡Bienvenidos a un nuevo episodio de Vatel Spain Hospitality Connect !En esta ocasión, nuestro anfitrión conversa con Israel Gómez , referente en el mundo del vino, la coctelería y las experiencias gastronómicas de alto nivel. A lo largo del episodio, Israel nos invita a descubrir qué hay realmente detrás de una barra : desde la técnica y el conocimiento del producto hasta la importancia del storyt...

Reading Between the Lines: In Spanish Law — with Wim Zwaenepoel How do cultural nuances shape the way legal frameworks are understood, interpreted, and applied in Spain? In this episode of the Vatel Spain Podcast , our host sits down with Wim Zwaenepoel , Trainer, Business Consultant, and Cross-Cultural Specialist, for an eye-opening conversation about navigating Spanish law from an international...

The Power of Personality and Cross-Cultural Communication with Georgina Barquín How do cultural differences shape the way we connect, lead, and work together? In this episode of Vatel Spain Podcast , our host dives into a fascinating conversation with Georgina Barquín , expert in management training, intercultural communication, and multicultural leadership. Discover: How personality influences pr...

You Had Me at Merlot with Heidi Russel Ever wondered how sommeliers recognize flavors like peach, vanilla or leather? 🤔 In this new episode of Vatel Spain Hospitality Connect, our English host Olivia Lindén sits down with wine expert and Vatel Madrid professor Heidi Russel to demystify the art of wine tasting. Discover: How to describe what you taste and smell, why swirling and sniffing actually...

¡Bienvenidos a un nuevo episodio de Vatel Spain Hospitality Connect ! En esta entrega, el anfitrión Héctor Castrejón conversa con Jean-François Koster , académico y profesional con más de 30 años de experiencia en la gestión hotelera internacional. Jean-François es Coordinador Académico del programa de Grado en Gestión Hotelera y Turística en Vatel Madrid, y cuenta con una amplia trayectoria en op...

El juego de las finanzas con Gloria. ¡Bienvenidos a Vatel Spain Hospitality Connect! En este episodio, el anfitrión Héctor Castrejón conversa con Gloria Chaparro, consultoría financiera y profesora con más de 15 años de experiencia en Vatel Madrid entre otras instituciones. Gloria ha formado a numerosos profesionales que hoy lideran el sector hotelero, y hoy nos comparte su visión sobre la evoluci...

En el Episodio 4 de  Conexión o Desconexión Digital , Héctor Castrejón conversa con Philippe González — experto en comunicación digital, estratega y emprendedor tecnológico — sobre cómo el entorno digital moldea nuestra atención, nuestras decisiones y la forma en que nos relacionamos. Desde la creación de comunidades globales hasta la influencia de los algoritmos en nuestra vida diaria, Philippe n...

En este episodio de  Vatel Spain Hospitality Connect , Héctor Castrejón conversa con Clara Manzano-Monís, Directora de Vatel Spain, sobre el futuro de la educación en hospitalidad y el papel transformador del liderazgo femenino en el sector. Con más de una década de experiencia en la industria del lujo y una visión enfocada en la innovación, Clara comparte su transición del mundo de la moda a la d...

How to Survive in Luxury with Babacar. In this episode of Vatel Spain Hospitality Connect, English host Olivia Lindén chats with Babacar Diouf—Front Office Management teacher at Vatel Madrid and a leader at the Thompson Hotel. They explore what defines true luxury, the key traits needed to succeed in high-end hospitality, and the small details that make a big impact. Babacar also shares surprising...

In this episode of Vatel Spain Hospitality Connect , English host Olivia Lindén speaks with Blanca Facundo—a woman of many lives, balancing entrepreneurship, teaching, and family while working across Spain, China, and beyond. She shares her journey, the inspiration behind her company Manageat , and insights on cultural trends in hospitality. Tune in for an inspiring conversation on business, educa...

Welcome to Vatel Spain Hospitality Talks!   The meeting point where passion for  hospitality  and  entrepreneurship  comes to life through the experiences of industry leaders.  In each session, we dive into the latest trends, challenges, and success strategies in  tourism, gastronomy, and hotel management , guided by experts who are shaping the future.  Get inspired, learn, and connect with the fu...