Hablemos de Comida

Es en este Episodio de Habemos de comida #255 hablamos con un joven empresario de Aguadilla. Son conversaciones que inspiran y nos dejan decir que la industria de la comida sigue en buenas manos para continuar haciendo buena comida.

En este episodio #254 de Hablemos de comida tuve a la Chef Ejecutiva de Rest. Kumo y Awwa en Isla verde. Marielys empezó su carrera en 2008 y poco a poco se ha hecho un nombre con creatividad, liderazgo y una pasión por fusionar sabores. En Kumo, lidera como Corporate Executive Chef un rooftop con vibes japonesas y modernas, mientras que en Awwa (dentro del hotel Aire de Olive) creó un raw bar “pl...

¡Episodio 253 de Hablemos de Comida ya disponible! ☕✨ En esta charla brutal conversé con Rodolfo Farro, el crack detrás de Blvck Coffee Bar en Vega Baja. Rodolfo se ha convertido en un verdadero conocedor del café gracias a sus estudios y su amor puro por esta bebida. Todo empezó con unas ganas simples: hacerle un buen café a su esposa... ¡y de ahí nació un coffee shop que llenó una necesidad re...

¡Seguimos en Los Cabos, Baja California Sur, con una conversación imperdible! En este episodio, #252: el host Daniel Orly Martínez se sienta con el  Chef Luis Nara  de  Ceviche Bar  para explorar el arte y la realidad de la alta cocina costera. 🎣 La Importancia de lo Local:  Descubre por qué la  pesca sostenible de Los Cabos  no es solo un ingrediente, sino el corazón de la filosofía del Chef Nar...

Episodio #251  de "Hablemos de Comida Podcast" también presenta al Chef Alex Palacios de El Oyster en Cabo San Lucas, hay material relacionado en YouTube (y posiblemente del mismo segmento o tema) donde el chef ofrece una clase detallada sobre  ostras y almejas  (ostiones). Por lo que se puede ver en el contenido, es una conversación muy educativa sobre: ​ Diferencia y manejo de las almejas/ostras...

¡Llegamos al Episodio #250! 🎉 Celebrando la Fusión en Los Cabos. Para esta ocasión especial, nos recibió el talentoso  Chef Ejecutivo Maxi Ríos  en  Toro Latin Kitchen & Bar . 📍 Toro no es solo un restaurante, es una experiencia: una  fusión perfecta  entre los sabores vibrantes de  México, Perú  y el alma de  Argentina , todo en un diseño y decoración impecables. El Chef Maxi, quien se mudó...

¡Episodio #249 | Liderazgo y Lujo en Los Cabos!  🎙️ Tuvimos el privilegio de ser recibidos en el prestigioso  Hotel Solaz Luxury Resort  para conversar con el  Chef Ejecutivo Elihu Sepúlveda . 👨‍🍳 El Chef Elihu nos abrió las puertas a su mundo, desde sus  memorias de niñez  que encendieron su pasión, hasta la  evolución de su rol profesional  en la alta cocina. Abordamos un tema crucial:  La imp...

¡Episodio #248 | Hablemos de comida en Los Cabos! Abrimos las puertas de la gastronomía de Baja California Sur con la inspiradora  Chef Belén Cortez . 🤩 Desde su rol como  Consultora Culinaria  hasta ser la  Representante de Distribuidora de alimentos  en Los Cabos, Belén es una pieza clave que conecta los mejores ingredientes con los mejores restaurantes. Tuvimos esta valiosa conversación en su...

En el  Episodio 247  de  Hablemos de Comida Podcast , nuestro host Daniel Orly Martínez conversa con el talentoso  Chef Daniel Lugo , el cerebro detrás de la cocina del Restaurante Trova en Humacao. Hablamos de su increíble trayectoria: ✈️ Su experiencia en los prestigiosos restaurantes de  José Andrés  en Estados Unidos. 🇵🇷 El impacto que ha dejado en cadenas de restaurantes aquí en Puerto Rico....

Este nuevo episodio de Hablemos de comida nos metimos en problema con la industria de tantos temas que hablamos. El Chef Adam Torres y Richie Carrion de Hacienda Carrion en Bayamon. No pueden perderse este episodio bien variado pero sumamente interesante. Consiguenos por las plataforma de Podcast y Hablemos de Comida TV en Youtube. Suscribanse al canal nos va a ayudar a la distribución y que los e...

Comenzando nuestra nueva temporada 11 de Hablemos de comida Podcast Episodio 245, Debía abrir con un podcast de superación personal como empresarial y poder tener una persona como Víctor Luis Rosario Cosme en nuestra industria era necesario tener la conversación sobre como la vida puede cambiar por una decisión y nuevamente puede cambiar 32 años después. Junto a Wilfredo Alvarado y Miguel Rodrigue...

Este episodio #244 de "Hablemos de comida" trae una conversación muy esperada: ¡finalmente el Chef Cathy Bravo, Chef Ejecutiva del Restaurante Serafina en Condado, Puerto Rico, se une al podcast! Prepárate para conocer a fondo su trayectoria, desde sus inicios en el deporte hasta su disciplinado ascenso en el mundo culinario. Será una conversación que, sin duda, disfrutarás. #hablemosdecomida #pod...

En el episodio #243 de Hablemos de Comida, conversé con el Ingeniero Civil Alejandro Rosado sobre las herramientas clave y consideraciones al invertir en un espacio de restaurante, incluyendo costos y los desafíos de la permisología en Puerto Rico. Una conversación esencial para todo inversionista. Gracias a Hacienda Carrión por su espacio. @haciendacarrion #bayamon @rosadoyasociado @hablemosdecom...

#242 : Junto a Diego Hernández de Embiste ​⁠

"¡Por fin! 🍹 Después de muchos ajustes, tengo el honor de presentarles una conversación con Mashyne (David), uno de los bartenders más influyentes de nuestra industria licorera. En este episodio de Hablemos de Comida, exploramos su increíble historia, los altibajos de ser mixólogo en Puerto Rico, y su rol actual como embajador de rones. ¡Dale play y descubre su inspirador camino! #hablemosdecomid...

¡Guarionex Correa está de vuelta! 🌟 En este episodio de la temporada 11 de Hablemos de Comida, profundizamos en la salud integral: mente, cuerpo y espíritu. Descubre consejos valiosos y herramientas para transformar tu bienestar. ¡Un episodio que no te puedes perder! #HablemosDeComidaPodcast @hablemosdecomidatv Auspicia: @cocinero101"

Liderazgo y pasión por la comida: eso y más en el nuevo episodio de Hablemos de Comida Podcast. 🌮 Conversé con Abraham Correa, Director de Operaciones de La Pachanga, una de las franquicias mas reconocidas en Puerto Rico de comida y experiencia Mexicana, hablamos sobre los retos y satisfacciones de nuestra industria. Exploramos cómo crear líderes que impulsen el futuro de la gastronomía en Puerto...

¡Nuevo episodio! 🎙️ En @hablemosdecomidapodcast, visité a Chef Christian Rivera en @183gradosheladeria. Descubre sus experiencias, los retos del negocio y el crecimiento de su heladería. ¡No te lo pierdas!  ⁨@hablemosdecomidatv⁩  #183grados.pr https://www.instagram.com/183grados.pr/ Auspicia: @cocinero101

El Whiskeyrican en el PR Whiskey Expo. @hablemosdecomidatv

Ricardo Rivera Co Fundador del PR Whisky Expo 3ra Edición. Estuvimos que el tercera edición de Pr Whisky Expo esta vez en el nuevo Parque de las ciencias en Bayamon by Toro Verde. Pudimos ser parte del conglomerado de Whiskiseros y foodies de mas de 1,500 personas. Desde exhibidores, nuevas marcas de los destilados, comida por los operadores del Parque de las ciencias y un convierto de la banda de...

Estuvimos que el tercera edición de Pr Whisky Expo esta vez en el nuevo Parque de las ciencias en Bayamon by Toro Verde. Pudimos ser parte del conglomerado de Whiskiseros y foodies de mas de 1,500 personas. Desde exhibidores, nuevas marcas de los destilados, comida por los operadores del Parque de las ciencias y un convierto de la banda de Rock VivaNativa. Una noche espectacular!!!#hablemosdecomid...

Raiza Michelle, Co Fundadora del PR Whisky Expo 3ra Edición, Estuvimos que el tercera edición de Pr Whisky Expo esta vez en el nuevo Parque de las ciencias en Bayamon by Toro Verde. Pudimos ser parte del conglomerado de Whiskiseros y foodies de mas de 1,500 personas. Desde exhibidores, nuevas marcas de los destilados, comida por los operadores del Parque de las ciencias y un convierto de la banda...

En el episodio #215 de Hablemos de Comida Podcast tuve la oportunidad de conversar con Nino González, representante de Aficionados Wine and Spirits. Durante la charla, exploramos qué es Aficionado y cómo nació su pasión por el mundo del vino. Nino es muy apreciado en la industria gracias a su carisma, su dedicación, y su compromiso con ofrecer soluciones a través de sus productos. Su presencia y d...

En este episodio #214 de "Hablemos de Comida," tengo el placer de recibir nuevamente al Chef Héctor Rosa, quien nos comparte detalles sobre su nuevo proyecto gastronómico: La Casa de Robertas. En esta ocasión, nos pusimos al día sobre los últimos desarrollos en sus negocios, incluyendo Ketológica, y descubrimos qué podemos esperar de Robertas y La Putanesca en Dorado. Las conversaciones con Héctor...

En este nuevo episodio #213, tuve la oportunidad de conversar un rato con Guarionex Correa, lo he seguido en su cambio fisico, mental y de salud durante muchos años y quise aprender sobre lo que esta haciendo. **Hablemos de Comida Podcast https://linktr.ee/hablemosdecomidapodcast **Hablemos de comida tv https://www.youtube.com/@hablemosdecomidatv Auspiciadores: @cocinero101 ( https://cocinero101.c...