Goût Culture

3 mois déjà sans rater une seule semaine ! On peut s’applaudir mutuellement d’avoir tenu jusqu’ici, tous ensemble. Dans cet épisode, je reviens sur : la trahison de mon ex-associé, la colère que j’ai ressentie et que j’ai fait ressentir aux autres, le doute sur l’avenir de ce podcast et sur ma propre personne, l’absence de contenu exclusif sur les réseaux sociaux pendant le mois de novembre, ...

Aujourd'hui, on plonge dans les statistiques réelles du podcasting ! Combien d’émissions dépassent réellement la barre des 13 épisodes en France, au Royaume-Uni et aux États-Unis ? Pourquoi ce seuil revient-il constamment comme une limite que beaucoup ne franchissent pas ? Comment ce fait-il que je sois encore là ? Ensemble on explore l’économie particulière du podcast en France :) Hébergé par Aca...

Vous l'attendiez tous, le voici enfin ... Une partie du pourquoi du comment il m'est arrivé l'idée extraordinaire de créer ce podcast. Je dis en partie parce que pour avoir la suite de l'épisode ... il vous faudra patienter encore quelques jours. Dans cet épisode, je reviens sur les personnes et quelques une des raisons qui m'ont poussé à en arriver à créer un podcast sur l'alimentaire en France....

Un épisode clairement pas prévu mais toutefois nécessaire... Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Notre invité, William, maintenant DJ, a trimé derrière un comptoir du McDo avant d’enflammer les scènes. Entre rush du samedi, casque sur les oreilles, il nous raconte comment un "job alimentaire" devient un terrain d’apprentissage… et un tremplin Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans cet épisode, je reviens sur le deuxième mois du podcast avec un court débrief du mois d'octobre 2025. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans cet épisode c'est la partie 2, toujours à Barcelone pour retrouver Julien, ancien barman parisien qui a troqué les shakers contre les claviers d'ordi. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Ceci est la suite de l'épisode 1 de grandir et travailler dans l'ombre de ses parents restaurateurs avec pour invité la charmante Sara. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Aujourd’hui, on reçoit Sara pour aborder un sujet rarement évoqué celui de grandir et de travailler dans l’ombre de ses parents restaurateurs . J’ai tenu à inviter Sarah, car elle ne correspond pas forcément aux stéréotypes qu’on associe souvent aux enfants qui reprennent l’héritage familial. Dans cet épisode ainsi que dans la partie 2, vous découvrirez pourquoi :) Hébergé par Acast. Visitez acast...

Voilà, un mois s’est écoulé depuis le lancement ! Dans cet épisode spécial, on va prendre un moment ensemble pour revenir sur ce premier mois, partager nos impressions, les coulisses, les petites réussites ainsi que les leçons apprises en chemin. Merci à vous d’être là et de faire partie de cette aventure <3 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Un enregistrement à chaud, spontané et sincère... Je partage avec vous un échec récent, sans filtre, pour en tirer des leçons et rappeler que chaque chute peut devenir une force. Un message pour tous ceux qui avancent, malgré les obstacles. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Dans cet épisode, direction Barcelone pour retrouver Julien , ancien barman parisien qui a troqué les shakers contre les claviers de souris. Il nous raconte son parcours derrière le comptoir, les nuits de service, puis son grand saut vers l’IT et la vie en Espagne. Entre anecdotes de bar, reconversion et regard sur une nouvelle ville, Julien partage avec nous son cheminement et quelques un de ses...

Rats, cafards, punaises de lit… Derrière nos comptoirs se cache souvent un combat invisible. Sébastien , expert en dératisation et désinsectisation, nous raconte son quotidien avec des anecdotes de terrain, astuces pour protéger nos commerces et confidences sur un métier méconnu mais essentiel. Un épisode qui gratte, pique… et se savoure sans modération ! L'épisode est tourné en extérieur, le son...

Dans ce premier épisode, nous plongeons dans des sujets divers et variés avec notre invité Marvyne , nous abordons sans filtre : Le statut d'extra en restauration, Les pourboires volés, L'alternance, Les heures heures supplémentaires non rémunérées, Management dit " toxique ", Un échange authentique, empreint d’émotions fortes, mais porteur d’une lueur d’espoir pour l’avenir. Hébergé par Acast. Vi...