Gastrómada el sinsentido de la gastronomía

En esta ocasión lo único que podemos decir es que todo lo que está pasando y pasará en los próximos años ya lo dijo NOSTRADAMUS. Cocina, ciencia y puta paciencia.

Sobre todo, lo que se puede opinar, el ser humano es capaz de opinar y en restauración la opinión se ha confundido con la critica. Cocina, ciencia y puta paciencia.

Este capítulo va dirigido a todos esos qué están convencidos de que la reducción de la jornada laboral es lo mejor que nos puede pasar y aumenta la productividad a cotas inimaginables. Cocina, ciencia y puta paciencia.

Todos los jardines son buenos para poder dar una opinión sin ningún tipo de fundamento, en esto somos especialistas en Gastrómada. Analicemos la creatividad desde los diferentes ángulos y veamos qué hay de cierto en esto de ser crativos. Cocina ciencia y puta paciencia.

Vamos de charco en charco y tiro porque me toca En este nuevo capítulo analizamos nuestra capitalidad gastronómica y el auge de los pisos turísticos en Alicante. Cocina, ciencia y puta paciencia.

Disfruta de un refrescante episodio en el cual desvelaremos algunos de los secretos que debes de conocer tanto para presentarte a una entrevista de trabajo como para contratar a un empleado. Talento Rodado te da las claves. Cocina, ciencia y puta paciencia.

Comenzamos el año con fuerza pensando que todo lo que sea un charco va a ser territorio propicio para Gastrómada, vamos a por un año lleno de gastronomía y charcos. Cocina, ciencia y puta paciencia.

Para acabar el año, no dejamos de meternos en jardines de mil y un charcos, en esta ocasión ¿cuál es el precio del conocimiento? ¿hay que pagar las prácticas? ¿quién sale más beneficiado? Cocina, ciencia y puta paciencia.

Uno de los charcos más interesantes al que solemos volver y volver y volver cada cierto tiempo. El precio de las cosas, el valor que percibimos y lo que realmente deberían valer. Cocina, ciencia y puta paciencia.

¿Se puede crear un modelo de autogestión de restaurantes? esta es la gran pregunta que intentamos responder con Alejo Ecube. https://www.instagram.com/alejoecube/profilecard/?igsh=MWw4NXhmem45M2l6cA== Cocina, ciencia y puta paciencia.

“Comunicadora nata y erudita interdisciplinaria, Nicolau encabeza el Renacimiento que necesitamos después de una era de oscurantismo gastronómico.” Joan Burdeus, El País https://marianicolau.com/es/ Cocina, ciencia y puta paciencia.

Despedir es un arte que en muchos casos se transforma en una obligación por la actitud o falta de actitud de los trabajadores, nuestro experto Daniel Rodado nos da las claves de un buen despido. Cocina, ciencia y puta paciencia.

Un nuevo capítulo en el que desarrollamos el nuevo concepto de la Fachostelería para combatir el efecto de las bajaciones programadas. Cocina ciencia y puta paciencia.

Vamos con un programón en el que Nacho Martinez creador del grupo Locos por los Arroces nos cuenta su experiencia desde un grupo con más de 126.000 integrantes. Cocina, ciencia y puta paciencia.

En esta ocasión nos volvemos a adentrar en el maravilloso mundo de las predicciones gastronómicas ¿qué pasará en 2025? https://hosteleo.com/blog/10-tendencias-clave-que-revolucionara-la-hosteleria-espanola-en-2025/ Cocina, ciencia y puta paciencia.

Hoy tenemos a un gran invitado, una de esas personas que creen y apuestan por su pasión y por disfrutar de su sueño que no es otro que cocinar y hacer disfrutar a la gente con su cocina, muchas gracias José Javier por esta entretenida charla. Cocina, ciencia y puta paciencia.

En este capítulo comparamos las posibilidades profesionales que ofrece el sector público y el sector privado en el ámbito gastronómico Cocina, ciencia y puta paciencia.

Incorporamos un nuevo miembro al equipo de Gastrómada, con todos ustedes Daniel Rodado con el que vamos a transitar por el maravilloso mundo de los recursos humanos en hostelería. Cocina, ciencia y puta paciencia.

Un nuevo capítulo y entramos en uno de los mayores charcos en el que nos podíamos meter, la selección de personal y en concreto la selección de personal para hostelería. Cocina, ciencia y puta paciencia.

Hoy tenemos el placer de tener a Raquel de Infraganti pizza bar para que nos cuente su historia de emprendimiento hasta conseguir ser la mejor pizza de España y tener 4 locales abiertos. Cocina ciencia y puta paciencia.

Volvemos a tener en este podcast a Félix Cook Obsession para que nos cuente todo lo que ha ido creando en los últimos meses, aquí te dejo el enlace del anterior capítulo. Cocina, ciencia y puta paciencia. https://go.ivoox.com/rf/96331209

Nada mejor que una buena cerveza para empezar un podcast y hoy nos acompaña para ello Jorge de cervezas Altahia. Cocina, ciencia y puta paciencia.

Volvemos a la rutina de los domingos y como casi siempre sin guion ni una linea argumental nos acabamos perdiendo en divagaciones siguiendo nuestra costumbre de ser personas dispersas. Cocina, ciencia y puta paciencia.

Ya está Félix de vuelta y con él la sección de cata de cervezas que en esta ocasión nos depara una interesante sorpresa, también tenemos un invitado muy especial y un gran amigo Juan de Casas Sanchiz. Cocina, ciencia y puta paciencia.

En esta ocasión tenemos un invitado muy especial, Alejandro Platero que viene a contarnos su historia de emprendimiento, de esfuerzo, su paso por Top Chef y todo lo que ha ido aprendiendo en su tremenda trayectoria gastronómica y como empresario. Cocina, ciencia y puta paciencia.