Fuera De Carta

EPISODIO 15:¿Eres repartidor en España o estás pensando en empezar? ¿Te aterra la llegada del trimestre o la declaración de la renta? En este episodio nos sentamos a analizar *la realidad detrás del delivery* y cómo navegar el complejo mundo de la *Agencia Tributaria* sin morir en el intento. Hablamos sin filtros sobre lo que nadie te cuenta de ser autónomo, las plataformas de reparto y los errore...

¿Alguna vez te has preguntado qué estás comiendo realmente cuando pides un kebab a las dos de la mañana? En este episodio nos metemos de lleno en el lado más oscuro de la industria alimentaria para analizar uno de los platos más populares (y misteriosos) de la comida rápida.¿Qué analizamos hoy? La verdad sobre el Kebab: Abrimos el debate sobre su composición real. ¿Qué es esa carne exactamente y p...

¡Bienvenidos al episodio 13! En esta entrega nos sumergimos en una reflexión profunda sobre la subjetividad del valor: ¿Qué hace que algo sea valioso y quién decide ese precio? 💸✨Analizamos cómo los objetos, las experiencias e incluso el arte adquieren significado a través de los ojos de quien los mira. Pero no nos quedamos solo en la teoría; llevamos este concepto al mundo del entretenimiento p...

En este episodio #12 de Fuera de Carta, nos metemos en el terreno corto del "deporte rey" en Venezuela. ¿por que no se equipara a selección Vinotinto? ¿Es parte de nuestra cultura en el estadio o una conducta que debemos erradicar? Mientras que en el Caribe el insulto a veces se disfraza de humor, en España la justicia y los organismos deportivos han puesto mano dura contra los insultos...

¿Qué tienen en común un director de orquesta y un chef ejecutivo? En el episodio de esta semana, exploramos la logística creativa y la eficiencia operativa desde dos mundos aparentemente distintos, pero conectados por la precisión. Primero, desglosamos los pasos fundamentales para crear una orquesta desde cero: desde la selección del talento y la gestión de partituras hasta la coordinación de los...

¡Venezuela en la cima! En este episodio celebramos el histórico título del Clásico Mundial de Béisbol y cómo se vivió la euforia desde la distancia en España. Analizamos la garra de nuestra selección y lo que este triunfo significa para nosotros. Además, bajamos al terreno del espectáculo para hablar sobre el negocio de las orquestas en España. ¿Cómo es la vida de un músico venezolano en las verbe...

¿Realmente nuestras empanadas son caras o la competencia nos está ganando el terreno? En el episodio de hoy nos ponemos los guantes de boxeo para analizar el mercado, comparar precios y contarte toda la verdad detrás de lo que cuesta hacer una empanada de calidad. Pero no todo es comida. También nos metemos en el terreno más pantanoso de internet: El doblaje. ¿Es mejor el "Onda Vital" o...

Fuera de Carta #08Llegamos al episodio 8 de Fuera de Carta y hoy ponemos sobre la mesa el tema que está transformando la rentabilidad de los restaurantes: el binomio Microinfluencers + Delivery. En un mercado saturado de opciones, ¿cómo consigues que el usuario elija tu marca entre cientos de miniaturas en una App? La respuesta no está en los grandes presupuestos, sino en la hiper-localización. Ho...

Fuera de Carta Ep. 7: Choque cultural entre apodos venezolanos y españoles¿Sabías que la forma en que nos llamamos dice más de nuestra cultura de lo que pensamos? En el séptimo episodio de Fuera de Carta, analizamos las diferencias lingüísticas y sociales entre los sobrenombres y apodos más comunes en Venezuela y España. Comparamos el uso de términos coloquiales, las reglas de cortesía y cómo la m...

Episodio 6: ¡Se tenía que decir y se dijo! Hoy en Fuera de Carta hablamos de esos personajes que viven para complacer al jefe a toda costa.¿Cómo identificarlos a leguas?¿Qué hacer cuando el jalabolas es tu competencia directa?¿Se puede llegar a la cima sin pasar por ahí? Dale play y desahógate con nosotros. ¡No te olvides de compartirlo con ese amigo que tiene a uno al lado en el cubículo!

En esta entrega, Elio, Javier y Yeyo nos sentamos a analizar la segunda parte de un tema que dio mucho de qué hablar: las reseñas de Avaria. Pero no solo nos quedamos en la crítica, también profundizamos en lo que hay detrás de cada comentario. En este episodio encontrarás:Análisis de Reseñas (Avaria Parte 2): Volvemos a leer lo que dicen los clientes. Analizamos tanto las críticas negativas como...

En este Episodio #4, Elio, Javier y Yeyo se sientan a la mesa para debatir sobre uno de los temas más apasionantes (y polémicos): la gastronomía española. Analizamos qué es lo que más nos gusta y qué cosas no nos convencen tanto de la comida local. Además, abrimos el "cajón de los truenos" y hablamos con total sinceridad sobre las reseñas de nuestro restaurante, AVARIA. ¿Son siempre cons...

En este programa cargado de información práctica, Elio, Javier y Yeyo abordan dos temas fundamentales para quienes viven o planean establecerse en España. En este episodio analizamos:🔴 Nueva Ley para Inmigrantes en España:Debatimos sobre los cambios recientes y qué implican para el proceso de "el viaje" y la regularización.🔴 Montar un Bar en España: Consejos Reales:Si estás pensando en...

¡Gracias por ver el Episodio #2 de Fuera de Carta! Hablamos sin filtros: lo jodido que es montar un restaurante en España (burocracia loca, verificado, licencias), impuestos que pegan duro y la pregunta que todos nos hacemos... ¿nos devolveríamos a Venezuela ahora?¿Tú has lidiado con estas trabas? ¿Estás pensando en emprender aquí o volver allá? ¡Cuéntanos en comentarios!

En el episodio numero 1 del Podcast FUERA DE CARTA, hablamos de nuestro punto de vista de la caía de Maduro en Venezuela y la diferencia de la los inmigrantes de 1era generación y la actual. Espero os guste mucho aunque el formato este un poco bastante cutre. jejej