Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

Heute geht´s nach Charlottesville, dem Zentrum der Region Monticello und Albermarle County. Die schnuckelige kleine Stadt hat mit der Main Street eine nette Fußgängerzone, aber auch große Shopping Malls in den Außenbereichen. Wir gehen mit dir in ein echtes kulinarisches Highlight, dem ersten Fine-Dining-Restaurant der Stadt und verkosten Biere einer Craft-Brauerei, die du entweder total geil oder...

Wir wollten wissen, was die Weine an den Südhängen der Appalachen im äußersten Westen der Region Monticello können. Denn wir haben vermutet, dass das Mikroklima dort besondere Weine entstehen lassen könnten. Deshalb sind wir nach einem schönen Frühstück in unserem Hotel The Clifton aufgebrochen und die Interstate 64 gemütlich Richtung Westen gerollt. „Weine gedeihen nicht in hässlichen Plätzen", s...

Die kleine Auszeit für Wellness von innen und außen in Franken beginnt für uns immer in der Franken-Therme in Bad Windsheim. Deren Solewasser ist fast wie ein Bad im Toten Meer! Nach dem Chillen in der Therme mögen wir es gar nicht, diese Entspannung so abrupt zu unterbrechen und direkt wieder heimzufahren . Appetit und Durst haben wir nach dem Baden sowieso 😉 Deshalb hörst du heute unsere ausgew...

The Clifton – ein ganz besonderes Südstaaten-Hotel bei Charlottesville in Virginia. Hier fühlst du dich von der Umgebung her wie in einem der ganz großen Klassiker der Literatur- und Filmgeschichte, nämlich „Vom Winde verweht", aber mit mediterran angehauchten Genüssen! Du hörst, wie uns das heutige Hotel gefallen hat, das der 3. Präsident der USA, Thomas Jefferson, als Wohnhaus für seine Tochter...

Die Grundfarben gelb, rot und blau spielen eine wichtige Rolle in unserer heutigen Podcastfolge! Wir besuchen mit dir das Weingut Chrysalis in Middleburg (Virginia) mit der dazu gehörenden Käserei „Locksley Estate Farmstead Cheese Company", wo wir neben Albarinho und Viognier eine ur-amerikanische Rebsorte, „the real american grape", entdeckt haben. In den Rappahannock Cellars haben wir gelernt, d...

Unsere Craftbeer-Entdeckungsreise in Virginia geht weiter: Heute testen wir mit dir die House 6 Brewing Company in Ashburn. Du hörst in unseren Live-Verkostungsnotizen, wie uns die Biere dieser kleinen, noch sehr jungen Brauerei gefallen, deren Herzensangelegenheit es ist, hauptsächlich klassische Bierstile stilecht und wie nach dem Reinheitsgebot zu brauen. Im zweiten Teil erzählt Gründer Rolando...

Der Stuttgarter Messeherbst bietet eine bunte Mischung von vielen Ausstellungen. Für uns als Foodies ist natürlich der Bereich „Veggie & frei von" sowie „Eat & Style" eine willkommene Gelegenheit, unseren Trüffelnasen auf dem Weg zu neuen kulinarischen Entdeckungen freien Lauf zu lassen! Schön ist, dass du hier die Möglichkeit hast, Neues zu probieren, was du sonst kaum erleben kannst. Wir haben w...

Heute hörst du, wie Wein und Bier super zusammenpassen und auch in friedlicher Koexistenz nebeneinander wachsen! Wir stellen dir die Hidden Brook Winery vor, die in einer Holz-Blockhütte inmitten eines ruhigen Waldes liegt, und da kommen dir erstmal unweigerlich Stimmen ins Ohr, die sagen: „Gute Nacht John-Boy, gute Nacht Jim-Bob" 😊 Die Folge ist wieder gemischt in englisch und deutsch: Katryna H...

Heute gibt's Barbeque satt: Auf das beste BBQ-Rauchfleisch in Nord-Virginia ist Monk´s BBQ in Purcellville stolz - und wir versichern dir: Dieses Grillerlebnis ist tatsächlich so traditionell und authentisch, wie es angekündigt ist, und vor allem: So verdammt lecker! Unsere zweite Genussadresse heute ist „Magnolias at the Mill", um die Ecke von Monk´s BBQ in einer alten Mühle am historischen Bahnh...

Die Rocket Frog Brewing Company in Sterling bei Leesburg ist unser heutiges Ziel. Das ist eine weitere Avantgarde-Craftbier-Schmiede in der Capitol Region im Osten der USA. Da rockt der Frosch: Das „Dry hopped Pale Sour Ale" ist eines der abgefahrensten Biere, die wir je probiert haben! I n unserer Live-Verkostung präsentieren wir dir wirklich interessante Biere. Hör außerdem, wie Richard Hartogs...

Die Domaine Fernand Engel in Rorschwihr ist heute unser Ziel. Dieses Bio-Weingut haben wir vor vielen Jahren entdeckt, als wir die Elsässer Weinstraße erkundet haben. Die Domaine ist längst unser Stammwinzer im Elsass, um uns mit Elsässer Gewürztraminer und Pinot gris einzudecken. „Allianz von Himmel und Erde" steht über dem Eingang, und das hörst du in unserer Live-Verkostung der aktuellen Jahrgä...

Maggie Malick Wine Caves in Loudoun County ist unser heutiges Ziel! Wir stellen dir das einzige Weingut von ca. 300 in ganz Virginia vor, das einer Frau gehört und einen weiblichen Namen trägt. Außergewöhnlich sind auch die Rebsorten: Fast ausschließlich französische und ein paar spanische Sorten werden kultiviert und auch in Bordeaux- oder Châteauneuf du Pape-Stile vinifiziert. Das Weingut existi...

Craft-bierig geht's heute bei uns zu! Wir sind bei der Adroit Theory Brewing Company in Loudoun County im Osten der USA. „Consume life, drink art" – Konsumiere bzw. Genieße Leben, trinke Kunst ist das Motto der außergewöhnlichen Brauerei im Industriegebiet des Städtchens Purcellville. Wir verkosten die „esoterischen" Biere mit Schwerpunkt auf Fassreifung und sprechen mit dem Gründer Mark Osbourne...

Nach Loudoun County geht's heute weiter mit unserem USA-Ostküsten-Trip! Das ländlich geprägte „Hinterland" nur ca. 40 km westlich von der US Hauptstadt Washington D.C. ist Teil der „Capitol region" und die obere Wein- und Craftbier-Region in Virginia, die wir uns näher angeschaut haben. Der malerische Landkreis im Bundesstaat Virginia gilt als eines der führenden Weinbaugebiete Amerikas und ist vo...

Ins südliche Elsass geht unser heutiger Ausflug! Wir erzählen dir von einer alten Mühle, in der wir gewohnt, gewellnesst und geschlemmt haben. Live beim Abendessen berichten wir dir von einem „Menu du plaisir", welches uns wahrlich viel Freude gemacht hat! Du hörst, wie es uns an der südlichen elsässischen Weinstraße gefällt und von einem kleinen Weinort, den wir entdeckt haben. Außerdem hörst du...

Kulinarisch und künstlerisch, intellektuell und politisch tauchen wir heute weiter mit dir in Baltimore ein. Wir erzählen dir von viel Licht und auch etwas Schatten in der Charm City an der Chesapeake Bay und erkunden mit dir Mount Vernon, das kulturelle und historische Zentrum Baltimores. In dem angesagten, urbanen Viertel haben uns die prächtige Peabody Library sowie das Washington Monument am g...

Nach Baltimore an der Chesapeake Bay geht die heutige Etappe unserer Rundreise im Osten der USA! Wir verraten dir, warum wir statt der direkten Strecke von Philadelphia über die Interstate 95 eine gute Stunde drangehängt haben und mit einer grandiosen Aussicht belohnt wurden. Du hörst unsere ersten Eindrücke von der alten Industrie-Stadt, die bei der Erschließung des Kontinents eine bedeutende Rol...

Mit Philadelphia, der sehenswerten Wiege der amerikanischen Unabhängigkeit, starten wir heute in unsere Serie über unsere Rundreise im Osten der USA! Politisch-historisch, kulturell und natürlich vor allem auch kulinarisch nehmen wir dich in den nächsten Monaten mit auf einen unglaublich beeindruckenden Trip in die urbanen Metropolen und die ländlichen Weinregionen, zu kleinen Craftbeer-Brauereien...

Bevor wir mit dir in eines der wohl besten Restaurants in Reykjavik, in das Grillmarkaðinn, gehen, präsentieren wir dir heute einen kulinarischen Rundgang in Islands Hauptstadt. Wir sind auf den Spuren von Heringen unterwegs und haben eine unglaublich geniale Nase frischer süßer Backwaren genossen, wir blicken in nette Kneipen und du hörst unser hervorragendes Tasting Menü live aus dem Grill Marke...

Heute geht's gut für Körper, Geist und Seele bei uns zu! Wir berichten dir über Wellness und Genuss im Reischlhof im bayerischen Wald. Mitten im Grünen im östlichsten Zipfel von Bayern und doch nahe an Passau, Schärding und Linz, bietet das 4 Sterne Superior Haus einige schöne Besonderheiten. 06:36: Hör unsere Impressionen vom Abendmenü , die wir live am Tisch eingesprochen haben! 16:50: Hör das I...

Wir sind der Empfehlung von  Óscar Ericsson , dem Produzenten des Himbrimi Gin, gefolgt und haben uns ins Restaurant „Nostra" begeben. Der Servicechef hat uns eröffnet, dass du hier nur die Wahl hast zwischen 4, 6 oder 8 Gängen. Neugierig wie wir Feinschmeckertourer sind, haben wir uns auf das Überraschungsmenü eingelassen, das der Küchenchef Carl K. Frederiksen mit seinem Team auf die Teller zaub...

Perlan (die Perle) ist nicht nur ein Warmwasserspeicher im Süden von Reykjavík, der die Stadt mit Warmwasser versorgt, auch die im Winter beheizten Gehwege und Straßen. In sehr anschaulichen Ausstellungen kannst du hier Islands Naturgewalten, die Kraft von Vulkanen, Erdbeben und Geothermie an einem Ort sehen, hören und fühlen! Du gehst durch eine künstliche Eishöhle und fühlst dich wie in einem ec...

Heute haben wir  Óscar Ericsson  von der Brunnur Distillery in Reykjavik im Interview! Er erzählt dir, wie er als Künstler dazu kam, erst für den Privatgenuss Gin zu komponieren und warum sein Gin mittlerweile international erfolgreich und prämiert ist, so bei der San Francisco World Spirits Competition 2018, bei den World Gin Awards 2018 und 2019 und der International Spirits Challenge 2019. Du e...

Natürlich und gut genießen, das kannst du im Romantikhotel Zum Klosterbräu. Diese Auszeit-Perle haben wir in Bergen entdeckt – nein, nicht in Norwegen, das ist ein Ortsteil von Neuburg an der Donau. Zwischen Ingolstadt und Augsburg befindet sich das Hotel in teils jahrhundertealten Mauern. Körper, Geist und Seele kannst du hier so richtig entspannen. Ob in dem chilligen Wellness-Bereich, wo du in...

Heute geht's in die unendlichen Weiten von Island mit seinen beeindruckenden Naturschauspielen. Du erfährst, wo du gleichzeitig mit einem Bein in Europa und mit dem anderen in Amerika stehen kannst. Außerdem zeigen wir dir auf dem Golden Circle historische Stätten der ersten Wikinger auf der Insel und wunderschöne Wasserfälle und Geysire . Du erfährst Nettes und Kurioses über die isländische Nahru...