El Recreo

Entrevista a Mario García, responsable de comunicación del RACVN. Nos ofrece consejos que debemos tener en cuenta si queremos movernos con el coche en invierno y más concretamente si nos pilla una nevada. El pasado fin de semana la A15 estuvo cerrada por nieve.

La doctora Arantza López-Ocaña nos habla hoy de una etapa por la que pasamos todas las personas. La menopausia en las mujeres y la andropausia en los hombres. ésta última más desconocida si cabe pero igual de presente. La doctora nos explica cómo se comporta nuestro cuerpo y que alimentación ayuda a mitigar sus efectos.

Iulen Ibáñez, en Ojo al Dato, hace una radiografía del tejido empresarial gipuzkoano. En nuestro Territorio tenemos 57.571 empresas. Teniendo en cuenta que somos 713.00 gipuzkoanos, esto nos sale a 8 empresas por cada 100 habitantes. El empresario gipuzkoano es, en su mayoría un autónomo con, como mucho, un trabajador a su cargo.

Cristina Lagé nos ha contado que Donostia Turismo estará presente durante la cita de IBTM Word. Se trata de la feria de turismo de empresa y congresual más importante del mundo. La capital donostiarra aspira a recoger un buen trozo de este pastel y juega con ventaja por la excelencia del turismo donostiarra. Un congresista se gasta de media, en nuestra ciudad, 300 euros al día. El doble de un turi...

Entrevistamos a Marisol Garmendia por la puesta en marcha del mercado de Navidad en Donostia. Ideado al más puro estilo de los tradicionales mercados centroeuropeos, cuenta con 27 casetas navideñas adornadas y repletas de productos típicos de estas fechas: adornos y decoración navideña, artesanía, juguetes, joyería, moda y gastronomía en los food-trucks. Habrá música y diversas actividades (taller...

Hoy en el programa hablamos del Mercado de Navidad, del parking disuasorio de Illumbe, de la participación de Donostia en la feria de turismo congresual de Barcelona, de cómo conducir con temporales de nieve y de hacer un "bocata canalla" con las sobras de un redondo en salsa.

Hablamos con Nuria Vegas, gerente de Garbera, para hacer balance de la jornada de inauguración de ayer de la nueva zona de ocio que el centro comercial donostiarra ha puesto en marcha. Una jornada larga para el quipo que gestiona Garbera ya que por la mañana las Instituciones y los medios de comunicación fueron testigos del acto oficial y por la tarde el concierto de Ana Mena llenó de entusiastas...

Si nos ha sobrado costilla que hemos puesto en un cocido de lentejas no la tires. Puedes preparar con esas sobras unos tacos muy sabrosos y frescos. El chef Isamel Iglesias te ayuda a no desperdiciar la comida de casa porque recuerda que cada hogar guipuzcoano tira a la basura 3 kg de comida cada semana.

Partiendo de unas lentejas que nos sobren, vamos a elaborar un divertido plato. Se trata de unos buñuelos de morcilla sobrante con los que "dipearemos" en una crema de lentejas que también nos hayan sobrado. Escucha que receta tan fácil y divertida nos propone el chef Ismsel iglesias.

Con motivo de la Semana Europea de Prevención de Residuos, el Departamento de Medio Ambiente de la Diputación Foral de Gipuzkoa ha puesto en marcha una campaña de concienciación ciudadana para mostrar la importa del reciclaje en nuestro hogares y cómo gracias a ese esfuerzo es posible crear industria y empleo en el territorio. La carpa GK Recycling, situada en la plaza Ugartemendia del Boulevard h...

Roberto Mendizabal, gerente de Sodesa, no entiende la mala fama que está cogiendo el plástico. ¿Y si fabricáramos plástico de forma 100% reciclable?. El ejemplo lo tenemos en esta empresa gipuzkoana dedicada a la fabricación de envases a partir de plástico termoformado. El proceso de termoformado consiste en dar forma a una lámina plástica por medio de calor y vacío utilizando un molde o matriz. S...

Esta empresa puesta en marcha en 2009 es un claro ejemplo de economía circular con el añadido de la solidaridad. Jennifer Fernández nos habla en esta entrevista del proyecto que es promovido por la Fundación Emaus Social. En Sindesperdicio, trabajan diariamente en busca de materiales cuya vida útil ha finalizado para darles una segunda oportunidad y que aporten un valor especial a partir del upcyc...

Iñaki Aldamizetxeberria, product manager de Masermic, nos habla en esta entrevista sobre sus dispositivos para el control de contenedores. La idea es monitorizar y detectar el llenado de los contenedores de basura de nuestras localidades de manera que la empresa que gestiona la recogida de basura sepa en toso momento si el contenedor esta lleno y puede pasar a vaciarlo. Una gestión de residuos muc...

En el mundo se consumen 161 millones de sacos de café y 20.000 millones de cápsulas que acaban en la basura cada año. El proyecto Kafea tiene el objetivo de reciclar el 100% de los residuos derivados del café y darles una segunda oportunidad. Adriana Uribesalgo nos comenta el proyecto que ya ha reciclado 40 millones de cápsulas en 2021.

Tras varios años de investigación y muchos proyectos de I+D en el ámbito del reciclaje y la Economía Circular, el equipo de innovación de Eko-REC identificó la oportunidad de cerrar aún más el ciclo de los materiales y los residuos, convirtiendo ese textil reciclado que se fabricaba en Eko-REC en productos que la gente pudiera usar en su día a día. Aritz Gartzia, CEO de Ekomodo cuenta ante nuestro...

Ainhoa González es responsable de estrategia ambiental en el grupo Campezo. Este grupo constructor ha hecho del reciclaje y la reutilización su bandera. Reutilizan diversos materiales para la fabricación del asfalto y las carreteras. Materiales tan diversos y sorprendentes como toners de impresora o cartones de huevos entre otros acaban formando parte de nuestras carreteras.

Hablamos con María Agirre. Forma parte del equipo de la consultora Bilibin Circular y tiene un stand en la carpa GK Recicling situada en el Boulevard donostiarra. Bilibin asesora en materia de economía circular a empresas e Instituciones. Una novedad es la guía de "restaurantes sostenibles" que verá la luz en breve y que servirá para guiar a los establecimientos horeca a disminuir considerablement...

Entrevistamos a José Ignacio Asensio, diputado de medio ambiente de la Diputación Foral de Gipuzkoa en plena presentación de la carpa GK Recycling. Con motivo de la Semana Europea de Prevención de Residuos, el Departamento de Medio Ambiente de la Diputación Foral de Gipuzkoa realiza una campaña de concienciación ciudadana para mostrar la importa del reciclaje en nuestro hogares y cómo gracias a es...

El chef Ismael Iglesias nos plantea que podemos hacer con lentejas que nos sobren. Con las lentejas nos propone una crema de lentejas para "dipear" con buñuelos de morcilla y con la costilla que sobre hacer un taco de costilla con salsa barbacoa. Es decir, de un plato de cocido que sobre en casa podemos hacer dos platos divertidos.

Javier Pradini es el director de la fundación EMAUS que ha abierto en Garbera una tienda de ropa efímera de segunda mano que se mantendrá durante los próximos dos meses. Una apuesta clara por la puesta en valor de la moda sostenible, acercando la opción de compra de ropa de segunda mano a la ciudadanía en uno de los Centros Comerciales de mayor afluencia de Gipuzkoa.

Fernando Rubín, gerente de KFC Garbera nos da todos los detalles de esta firma internacional que aterriza por primera vez en Gipuzkoa. Abrirá sus puertas el miércoles en la nueva zona de ocio del centro comercial. La cadena especializada en pollo frito con sede en Kentucky dispone de 22.000 negocios en 150 países y es la segunda franquicia más grande del mundo.

Hablamos con Pedro Martínez de Artola, presidente del Real Automóvil Club Vasco Navarro y con Joaquín Zabalza, vicepresidente del Real Moto Club de Gipuzkoa. El viernes pasado, el alcalde y la concejala de movilidad Pilar Arana presentaban lo que pretende ser el nuevo modelo de movilidad sostenible de Donostia. Esto opinan de dicho plan dos de las asociaciones de conductores más grandes de Gipuzko...

Iulen Ibáñez nos trae cada semana datos curiosos y después de hablar de pobreza la semana pasada, ésta toca hablar de lo contrario. Adivina cuáles son las empresas más ricas del mundo y cuanto valen. Iulen riza el rizo y las compara con las de 2004. Escucha los datos y alucina!.

Son tiempos difíciles para una felicidad total pero en el espacio de nuestra doctora Arantza López-Ocaña nos centramos en las hormonas de la felicidad como son la serotonina, la dopamina, la oxitocina y las endorfinas. Qué son cada una de ellas y cómo potenciarlas con la alimentación.

Enrique Ballón, responsable de la zona norte de Unibail-Rodamco-Westfield, nos ha explicado las novedades que presenta el nuevo espacio de ocio de Garbera. Un área que el propio centro demandaba desde hace tiempo y que el próximo miércoles verá la luz con 12 restaurantes, cines, parque infantil y zonas verdes.