Romina Mendoza. DipWSET
El Podcast de Vino
Este es un canal en donde comparto lo que he aprendido, como especialista, desde denominaciones, historia, procesos, mis experiencias y opiniones al rededor del vino. Es El Podcast de Vino que no sabías que hacía falta.
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Autor
Romina Mendoza. DipWSET
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Último episodio
4 de mar. de 2025
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Episodios
¿Cuánto tiempo guardo el vino? 04.03.2025 40:31
Una de las preguntas más comunes es ¿cómo sé cuánto tiempo guardar el vino sin tener que abrir la etiqueta? En este episodio explico que es la evolución de los vinos, los aromas que genera el oxígeno y algunos términos y cosillas de envejecimiento.
Napa Valley 25.02.2025 39:45
¿Cómo es que Napa logra tanto prestigio? En este episodio te llevo a la historia, geología y así entender por qué Napa tiene tanto reconocimiento aún cuando solo representa el 4% de la producción de California. Cuéntame, ¿cuál es tu Napa favorito? Comparte y no olvides etiquetarme @elpodcastdevino. ¡Salud!
Errores. Defectos y Mal Vistos 18.02.2025 36:36
Para que no te chamaqueen, escucha este episodio y aprende de los errores que puedes encontrar en los vinos. Conoce los aromas y prueba con conciencia para que identifiques cuando no están bien. ¡No te dejes engañar! :)
El clima: caos climático 12.02.2025 53:34
En este episodio explico los tipos de clima que existen y abordo los efectos que está teniendo el cambio climático sobre la industria vinícola. Hablo de algunas sorpresas bonitas como los espectaculares vinos que estamos descubriendo de Reino Unido y algunos temas no tan bonitos como el cambio en tipicidad de algunas zonas clásicas. Mucha opinion y espero que me compartas tus comentarios. Si te la...
La importancia de la añada (terruño) 04.02.2025 39:14
2012 fue un gran año para Champagne pero no tan bueno para Burdeos, ¿por qué? En este episodio hablo sobre por qué hay unos años buenos y unos malos, siendo lo que buscamos es el balance en la uva. Comenta, dale like, comparte y sígueme @elpodcastdevino en redes sociales.
Historia de Borgoña 27.01.2025 37:34
Monjes, Duques, negociantes y comerciantes. En este episodio abarco la historia de Borgoña para entender algunos términos de etiquetado y cómo es que esta región es de las que más hablan los geeks del vino.
Barolo: Estilos y los Barolo Boys 20.01.2025 33:13
En este episodio explico los estilos de Barolo: los tradicionales vs los modernistas. Platico sobre los Barolo Boys y cómo llegamos a que Barolo sea de los vinos italianaos de mayor prestigio en el mundo.
Barolo: El Viñedo 13.01.2025 35:13
En este episodio explico cómo logran la calidad de uva que se necesita para producir uno de los vinos italianos de mayor prestigio: Barolo DOCG
Introducción: El Podcast de Vino 13.01.2025 2:08
¡Hola! Soy Romina Mendoza, DipWSET, especialista en vinos. Abro este canal para compartir conocimiento, experiencias, comentarios, etc. Es el podcast de vino que no sabías que hacía falta.
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