Einen im Tee mit...

Daniel trinkt in dieser Folge den Kräutertee Sommerbrise, während Jonathan zur Aktion Nepal greift – dem Projekttee aus der Frühjahrsernte der Kleinbauern in Ilam. Ein passender Schluck zum Thema der Episode: Nepal und das gemeinsame Teeprojekt.

In dieser zweiten Communitea-Folge beantwortet Daniel Mack im Anschluss an seine Japan-Reise eure Fragen rund um Matcha – von Blend und Single Origin über die Bedeutung des Chasen bis zur Frage, wie man echten japanischen Matcha von Imitaten unterscheidet. Du erfährst, warum der weltweite Matcha-Hype für Japan eine echte Herausforderung ist, worauf du beim Kauf achten solltest und wie du deinen Ma...

Diese Episode führt in die Teeregion Ilam in Nepal und zeigt, warum Nepal-Tee, First Flush und Flugtee für viele als besonderer Frühlingsmoment gelten. Gleichzeitig wird deutlich, wie stark Qualität, Herkunft, nachhaltiger Anbau und die Unterschiede zu Darjeeling den Charakter dieser Tees prägen.

In dieser Episode ist Gero Hartwig zu Gast und gibt Einblicke in die Besonderheiten von Hojicha sowie den Trend rund um gerösteten Grüntee. Du erfährst, wie er schmeckt, wie er zubereitet wird und warum er heiß, kalt oder als Latte eine spannende Alternative ist.

In dieser Episode ist Maximilian Wittig vom Deutschen Tee- und Kräuterteeverband zu Gast. Es geht um Kenia als Teeland, Markttrends und die Zukunft der Branche.

In dieser Episode geht es darum, warum Tee zu verkaufen so viel Freude macht und was gute Beratung im Teefachgeschäft auszeichnet. Thematisiert werden außerdem der besondere Zusammenhalt bei TeeGschwendner, der Umgang mit Kund:innen sowie die Leidenschaft, die hinter dem Produkt Tee steht.

Daniel und Gero nehmen dich mit auf eine kulinarische Reise durch die Welt des Tees. Sie zeigen, wie Matcha, Früchtetee & Co. überraschende Aromen in Gerichten erzeugen. Ideal für alle, die Tee kreativ nutzen möchten.

Wie Pfeffer, Paprika & Co. mit Tee zu tun haben. Im Gespräch mit Boris Rafalski von SoulSpice geht es um Ursprung, Verantwortung und echten Geschmack – und warum Tee und Gewürze mehr verbindet, als man denkt.

Was wirklich im Tee steckt – Einblick in unser Labor mit Dr. Sophia Dohlen. Von Pflanzenschutzmitteln bis Catechine: In dieser Episode erfährst du, wie umfassend unsere Qualitätskontrolle funktioniert. Dr. Sophia Dohlen erklärt, was unser Labor täglich leistet, damit du deinen Tee unbeschwert genießen kannst.

„Tea drunk“ in Kyoto – wir nehmen dich mit auf eine ganz besondere Tee-Reise durch Japan und erzählen, wie Tee vor Ort schmeckt, was Shiburidashi bedeutet und warum diese Erfahrung für alle aus dem Team etwas verändert hat.

Tee aus Neuseeland? Sen Kong vom Zealong Tea Estate erklärt, wie das möglich ist – und warum gerade dort herausragender Bio-Tee entsteht.

In dieser besonderen Community-Folge beantwortet Daniel Mack eure spannendsten Fragen rund um Tee – von Lagerung über Aufguss bis hin zu Tee-Mythen. In seiner Tasse: Frisch eingetroffener Flugtee aus Darjeeling und Nepal – für ihn der wahre Frühlingsbeginn.

In dieser Episode erzählt Katharina Luhmer von der Uni Bonn, wie aus einer Abschlussarbeit das regionale Minzprojekt in Meckenheim wurde – und warum biologischer Kräuteranbau echte Leidenschaft, Geduld und viel Handarbeit erfordert.

Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer und seine Tochter Friederike Grönemeyer haben mit ihrem Buch „Selbst heilen mit Kräutern“ ein Standardwerk über die Kraft aus den Kräuterschätzen der Natur geschaffen. Folgerichtig entstand die Idee eines gemeinsamen Projektes mit TeeGschwendner für 2 Teesorten, die den Alltag jedes Menschen bereichern können.

Unser Podcast geht in die zweite Staffel und wir haben uns dafür einen besonderen Auftakt überlegt: Wer würde nicht einmal gerne „heimlich lauschen“, wenn unsere Tee-Experten unter sich sind und sich ganz frei über Tee unterhalten? Die Herzen ähnlich gesinnter Tee-Enthusiasten werden jetzt sicherlich höherschlagen, während Tee-Neulinge sich freuen können, Begriffe aus dem Teebereich – vielleicht e...

Zur letzten Folge des Jahres gibt sich ein ganz besonderer Special Guest die Ehre: Obwohl zu dieser Jahreszeit alle Hände voll zu tun, haben wir „Sencha Claus“ zu Gast im Podcast! 
Im Gespräch mit Daniel verrät er seine allerbesten Tipps mit Tee zur kalten Jahreszeit und wir erfahren mehr darüber, wie Sencha Claus die für ihn arbeitsreiche Weihnachtszeit ganz entspannt erleben kann. Links zur Folg...

Unsere Tea Taster sind häufig in den Ursprungsländern des Tees unterwegs, um die Gegebenheiten vor Ort anzuschauen, Kontakte mit unseren meist langjährigen Lieferanten zu pflegen und falls nötig Produktionsprozesse zu optimieren. Im Februar 2024 hatten unsere Kunden erstmalig die Chance, bei uns eine Reise in einen Teegarten zu gewinnen und mit Daniel Mack auf Tour zu gehen. Ziel dieser Reise: Der...

Seit Podcastfolge 8, in der es um Grüntee aus Japan geht, ist klar: Es muss unbedingt eine eigene Folge über Matcha geben! Über das „Grüne Gold“ aus Japan gibt es viel zu erfahren und hierfür steht uns Tea Taster Lukas Parobij Rede und Antwort. Links zur Folge: Tee des Monats Oktober: Grüntee Pflaume-Marzipan https://www.teegschwendner.de/Pflaume-Marzipan/101647 Video Matcha-Zubereitung: Matcha Zu...

Der Naturland – Verband für ökologischen Landbau e. V. wurde 1982 mit Sitz in Gräfelfing bei München mit dem Ziel gegründet, den ökologischen Landbau weltweit zu fördern. Die Verbraucher haben Vertrauen in das Naturland-Siegel. Doch was bedeutet dieses Siegel überhaupt? Wer bekommt es und wie hoch sind die Anforderungen? Links zur Folge: Tee des Monats September: Karl-Heinz, der Herbsttee
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Japan ist nicht nur ein beliebtes Reiseziel unserer Tea Taster, sondern auch heiß begehrt aufgrund seiner außergewöhnlichen Grüntees. Von Bancha bis Shincha: Japanischer Grüntee erfreut sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit und ist aus dem TeeGschwendner Sortiment schon seit vielen Jahren nicht mehr wegzudenken. Daher reisen wir in dieser Podcastfolge nach Japan und widmen uns den herrlic...

In dieser Folge reisen wir gemeinsam nach Südamerika in die Heimat der Mate! Seit einigen Jahren hat Mate als Kaltgetränk in Flaschen großen Aufschwung erfahren und ist dadurch wieder in den Fokus gerückt. Diese Podcastfolge lädt dazu ein, Mate und seine ursprünglichen Traditionen zu entdecken. Gemeinsam mit der gebürtigen Argentinierin Soledad Sichert begeben wir uns auf die Spuren der Mate mit a...

Um Oolong Tee ranken sich zahlreiche Mythen! Besonders zum Jahresbeginn im Hinblick auf die „guten Vorsätze“ hört man in den Medien immer wieder von Oolong – und doch zeigt sich dann ein Fragezeichen, was es mit diesem speziellen Tee wohl auf sich hat! Diese Podcastfolge lädt dich ein zu entdecken, was Oolong Tee genau ist und wie facetten-reich Oolong sowohl geschmacklich als auch in seiner Herku...

Bist du Kaffeetrinker oder Teetrinker? In dieser Folge gehen die beiden beliebten Heißgetränke „ins Duell“. Diese Podcastfolge lädt dich ein, hinter die Kulissen eines Kaffeehändlers zu blicken, und Unterschiede und Gemeinsamkeiten von Kaffee und Tee zu entdecken. Links zur Folge: Homepage von Coffeecircle: https://www.coffeecircle.com/ Tee des Monats April: Frühlingserwachen Milde Kräuter https:/...

Bei dieser Folge ist der Name unseres Podcasts absolut Programm: Zu Ostern kann man gerne mal einen im Tee haben, ob mit Eierlikörchen - oder auch mit Gin! Hast du schon mal Gin getrunken? Diese Podcastfolge lädt dich ein, hinter die Kulissen der beliebten Wacholderspirituose zu schauen und zeigt dir, wie viel eigentlich dahintersteckt! Spätestens wenn die Temperaturen steigen, landet der kühle Dr...

Du hast schon mal etwas von Ayurveda gehört, kannst das Thema aber noch nicht so ganz greifen? Diese Podcastfolge bietet dir einen wunderbaren Einblick in die Welt des Ayurveda. Höre dir diese Folge gerne an, wenn du dich für einen bewussten Lifestyle interessierst und gerne mal in Ayurveda reinschnuppern möchtest! Links zur Folge: Rezeptblog von TeeGschwendner: www.teerezepte.com Homepage und Ins...