The Proof Cold Brew Coffee
Coffee Story
ยินดีต้อนรับสู่ Coffee Story Podcast by The Proof รายการที่จะพาคุณเข้าสู่โลกอันน่าหลงใหลของกาแฟครับสามารถพูดคุยกับพวกเราได้ที่ Facebook: The Proof Cold BrewEmail: theproof.coldbrew.podcast@gmail.com
Autor
The Proof Cold Brew Coffee
Categoría
Web del podcast
Último episodio
21 de ago. de 2023
¿Dónde escuchar?
Podcasts en la app Replaio Radio Muy prontoLos podcasts llegarán muy pronto a la app. Instálala ahora y sé el primero en descubrir una forma totalmente nueva de vivir los podcasts
Instálala gratis
Android 5 M+ de descargas · valoración de 4,8
iOS muy pronto
Episodios
EP 71: Butterfly Effect Technique เทคนิคลดกาแฟแต่คุณภาพคงเดิม!? 21.08.2023 19:45
พอดีพวกเราไปเจอเทคนิคการประหยัดเมล็ดกาแฟ แต่คุณภาพยังคงเหมือนเดิม ว่าแต่มันต้องทำยังไงแล้วทำได้แล้วผลเป็นยังไง เราอยากมาแชร์ให้ทุกคนฟังกันครับ
EP 70: Inventory Management จัดการกับเมล็ดกาแฟยังไงดีน้า 09.07.2023 30:59
มาฟังประสบการณ์ตรงของปัญหาการจัดเก็บเมล็ดกาแฟกันครับ มีทั้งเหลือมีทั้งขาด เราควรทำยังไงดี
EP 69: Oat Milk อย่างนัวเลยจารย์! ว่าแต่มันต่างจากนมวัวยังไงนะ 17.06.2023 26:57
ห่างหายไปน๊านนานเลยนะครับ วันนี้พวกเรากลับมาพร้อมกับเรื่องสบายสมองกัน เรามาลองคุยกันเรื่อง Oat Milk ที่หลายๆคนชอบว่ามันมีที่มายังไง และต่างจากนมวัวยังไง มาฟังกันเลย
EP 68: เราควรรับมืออย่างไรกับกาแฟแพง? 14.04.2023 29:23
วันนี้เราจะมาคุยกันเรื่องกาแฟแพงกันนะครับ พวกเรา 3 คนมีโอกาสที่กินกาแฟแพงกันมาอย่างละนิดละหน่อย แต่ก็อยากมาแชร์ประสบการณ์ในการรับมือกับกาแฟแพงที่นานๆ เราได้มีโอกาสกินกัน มาฟังกันเลยครับ
EP 67: แชร์ประสบการณ์ Coffee Culture ในประเทศญี่ปุ่น 22.03.2023 26:49
หลังจากกลับมาจากการไปเที่ยวที่ญี่ปุ่น ผมเลยได้ไปกินกาแฟมาพอสมควร เลยอยากเอาเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยมากฝากทุกคนครับ
EP 66: Pour-over the series dripper มีกี่ประเภท 21.02.2023 33:31
เอาจริงๆผมก็เพิ่งจะรู้จากการคุยกับเติ้ลนี่แหละครับว่า dripper มีหลายประเภท ซึ่งไม่ใช่แค่ความสวยงาม แต่ได้รสชาติที่ทำก็ต่างกันด้วย เรามาฟังกันเถอะครับ ว่ามันต่างกันยังไงแล้วเราควรเลือกแบบไหนดี
EP 65: Pour-over the series มาฟัง overview กันเถอะ 24.01.2023 50:00
ขอต้อนรับผู้ฟังกับสมาชิกใหม่หน้าเก่าของเราอย่างเป็นทางการนั่นคือ เติ้ล the proof cold brew coffee ของเรานั่นเอง! เติ้ลมาพร้อมกับความรู้แน่นๆ ของการชงกาแฟแบบ pour over ที่เน้นไปทางกาแฟดริป ครั้งนี้ฟังกันให้จุใจกันไปเลยนะครับ ^^
EP 64: ชอบกาแฟมาก ทำไมไม่เปิดร้านกาแฟเลยล่ะ? 09.01.2023 28:48
วันนี้ผมขอมาเล่าประสบการณ์ในการทำธุรกิจเกี่ยวกับกาแฟ ว่าสาเหตุทำไมตอนนี้ผมยังไม่ไปต่อ แล้วในอดีตผมเจออะไรมาบ้าง จริงๆแล้วชอบกาแฟควรเปิดร้านกาแฟดีมั้ย
EP 63: เราควรมีกาแฟตัวจบหรือควรจะไปต่อ? 12.12.2022 26:25
หลังจากผมได้ท่องยุทธภาพมาเป็นเวลา 2 ปี ก็ถึงเวลากลับมานั่งคิดแล้วว่า เราควรจะมีกาแฟสักตัวที่เป็นตัวจบมั้ย ทำไมต้องดิ้นรนไขว่คว้า ในเมื่อที่มีอยู่ก็ดีมากอยู่แล้ว เราควรไปต่อหรือพอแค่นี้ มาฟังกันครับ
EP 62: Cup of Excellence Pilot Program ในที่สุดก็มีใน "ไทย" สักที 25.11.2022 23:40
จำได้ว่าหลังจากที่พวกเราได้พูดเรื่อง COE ของต่างประเทศไปไม่นาน ในไทยก็เพิ่งจะมี program นี้เข้ามาครั้งแรกแล้วววว ดีใจจุง มาดูกันครับว่า ไฮไลท์ของกาแฟที่ได้รางวัลนี้ไปจะเป็นใคร และมีมูลค่าเท่าไหร่ ไปฟังกันเลยยย
EP 61: Coffee Ball กาแฟ capsule ไร้ waste ที่จะมาสู้กับ Nespresso 01.11.2022 22:54
จากครั้งที่แล้วที่คุยเรื่อง Coffee Kreis ครั้งนี้เรายังวนกับ ESG อยู่แต่เปลี่ยนมาเป็น Capsule แทน มาดูกันว่าน่าสนใจและจะรักษ์โลกได้ถึงใจขนาดไหน มาดูกันครับ
EP 60: Coffee Kries upcycle กาก กาแฟมาเป็นแก้ว แล้วมันดีจริงมั้ย? 18.10.2022 29:41
มาฟังกันเรื่องการ upcycling ของกากกาแฟที่ไม่ใช้แล้ว version อัพเดท ว่าน่าสนใจแค่ไหน และพวกเรามองยังไงกับสิ่งนี้ ติดตามกันได้เลยครับ
EP 59: Coffee Rush Hour ชั่วโมงเร่งด่วนร้านกาแฟจัดการอย่างไร 05.10.2022 29:02
พอดีไปเจอบทความจาก Perfect Daily Grind เกี่ยวกับการจัดการของร้านกาแฟ ที่ต้องคำนึงถึง Barista และระบบของร้านไปพร้อมกัน ลองมาฟังกันครับว่าถ้าเป็นคุณจะจัดการอย่างไร
EP 58: Yogurt+Coffee = เอาจริงดิ? 19.09.2022 22:39
คุณเจมส์เกิดปิ๊งไอเดียจากการไม่มีข้าวกินว่า ถ้าหากเราจะกิน Yogurt อยู่แล้ว กินกาแฟอยู่แล้ว แล้วทำไมไม่รวมกันเลยทีเดียว เรามาฟังกันว่ามันกินได้ใช่มั้ยเนี่ย!?
EP 57: อธิบาย Decaf coffee แบบเจาะลึกระดับวิศวกรรม 05.09.2022 44:08
ขออนุญาตใช้ความรู้ที่มีไม่เยอะ มาเจาะลึกให้กับทุกคนได้ฟังถึงการทำกาแฟ decaf ว่ามันมีวิธีอะไรบ้าง ทำยังไง ปลอดภัยมั้ย ทำไมไม่ทำทุกตัวไปเลย มาหาคำตอบกันครับ
EP 56: กาแฟไม่สวยมีที่ยืนมั้ย 17.08.2022 24:31
วันนี้จะมาเล่าให้ฟังเรื่องกาแฟไม่คัดเกรดว่าคืออะไร แต่ก่อนอื่นเราไปรู้จักก่อนว่า grade กาแฟมาตรฐานมีอะไรบ้างกันก่อนนะครับ :)
EP 55: COE-Cup Of Excellence มาตรฐานสำหรับกาแฟระดับ Top 09.08.2022 32:19
พอดีผมได้มีโอกาสไปเจอกาแฟที่ได้ COE ของต่างประเทศที่คั่วขายในประเทศไทย เลยได้ไอเดียมาเล่าให้ฟังกัน ใครอยากรู้ว่า COE มันดียังไง มาลองฟังกันครับ
EP 54: (Experimental Log) คั่วกลางเป็นคั่วอ่อน ชงยากกว่าเดิมแค่ไหน 19.07.2022 31:03
วันนี้เราขอทดลอง podcast รูปแบบใหม่ โดยเปลี่ยนมาเน้นเล่าประสบการณ์การทดลองแทน สำหรับครั้งนี้เป็นเรื่องของคุณเจมส์ ที่เปลี่ยนจากกาแฟคั่วกลางมาเป็นคั่วอ่อน จะต้องเจอเหตุการณ์โหดร้ายหรือง่ายอย่างกับปอกกล้วย มาฟังกันครับ
EP 53: Awareness Coffee Co. โรงคั่วกาแฟที่แบ่งกำไรตัวเอง 50% 06.07.2022 22:26
วันนี้เรามาฟังกับครับกับโรงคั่ว Awareness Coffee Co. ที่แบ่งกำไรตัวเอง 50% เพื่อสังคม กับ concept การทำธุรกิจที่น่าสนใจ . Ref : https://www.awarenesscoffee.com/
EP 52: LTLH - Low Temperature Low Humidity ทางออกของการผลิตกาแฟไทยจากโรงคั่วปรีดา 20.06.2022 33:39
วันนี้เรามารู้จัก process การผลิตเมล็ดกาแฟที่คิดค้นโดยโรงคั่วปรีดา ที่มาปลุกความ nerd Chem Eng ของผมให้ตื่นขึ้น มาฟังกันครับว่าจะ nerd ขนาดไหน
EP 51: Transparency report มาตรฐานของโรงคั่วในประเทศออสเตรเลีย 03.06.2022 43:14
วันนี้เรามาคุยกันเกี่ยวกับมาตรฐานของโรงคั่วในประเทศออสเตรเลียที่เรียกว่าทุกที่ต้องมี transparency report ให้กับลูกค้าที่ซื้อเมล็ดกาแฟไปทาน มาฟังกันว่าประเทศเราสามารถเอาไปใช้ยังไงได้บ้าง แล้วจะยกระดับกาแฟเราได้ดีขึ้นอย่างไร . Ref: Transparency report Impact report
EP 50: ครบรอบ 2 ปีกับ Coffee Story แล้วพวกเรามีอะไรเปลี่ยนไปบ้าง 16.05.2022 31:33
สวัสดีครับทุกคนในโอกาสครบรอบ 2 ปีและ 50 ep ของเรา เลยอยากมาปักหมุดพักเรื่องกาแฟเชิงลึก แล้วมาฟังเรื่องราวของพวกเราที่ได้ผ่านมา 2 ปีแทนครับ หวังว่าจะสนุกกับ ep นี้กันนะครับ :)
EP 49: 5 อุปกรณ์เสริมกระตุกจิตกระชากใจ อย่าเรียกว่าสายเปย์ เรียกว่าทุ่มเทให้กาแฟ 02.05.2022 42:58
วันนี้มาแนะนำอุปกรณ์ป้ายยาให้สุดทางของวงการกาแฟกันครับ ไม่ว่าจะเป็นความสวยงามหรือความคงทน แม้กระทั่งความเท่ มากระตุกจิตกระชากใจกันเล๊ยยย
EP 48: เคล็ดลับการเลือกเมล็ดกาแฟแบบ The Proof เราเลือกกาแฟกันยังไง? 18.04.2022 43:25
วันนี้เรามาคุยกันเรื่องการเลือกกาแฟแบบกระตุกจิตกระชากใจ version the proof กันครับ ว่าเรามีเคล็ดลับการเลือกยังไงกันบ้างไปฟังกันเลย
EP 47: ผมมี 1 Anaerobic มี 2 Anaerobic เป็น Double Anaerobic 03.04.2022 42:12
สวัสดีครับ วันนี้มีเรื่อง Double Anaerobic process ที่ใช้ในเมล็ดกาแฟของไทย จะบอกว่าหลังจากได้กินแล้ว คิดออกมาดังๆเลยว่า หรือนี่คือจะเป็นทางออกของเมล็ดกาแฟไทยเลยทีเดียว มาฟังกันครับว่าผมประทับใจอย่างไรบ้าง
Podcasts similares
Escucha el podcast Coffee Story en Replaio
Radio y podcasts en una sola app - gratis y sin registro. Instálala hoy y no te pierdas el estreno
Replaio no es editor de podcasts; los nombres de los programas, las portadas y el audio pertenecen a sus autores y se distribuyen a través de canales RSS públicos
