SergioGBarreiro
COCINANDO TU NEGOCIO
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Autor
SergioGBarreiro
Categoría
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Último episodio
12 de may. de 2025
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Episodios
EP #15: EL PRIMER BOCADO PUEDE HUNDIR TU NEGOCIO 12.05.2025 16:06
¿Sabías que el primer bocado que sirves marca toda la experiencia del cliente? Un aperitivo de cortesía mal pensado puede: En este episodio aprenderás cómo diseñar aperitivos estratégicos que potencien tu marca, abran el apetito y mejoren tus resultados. El primer impacto cuenta. Hazlo jugar a tu favor.
EP #14: EL PRECIO DE REGALAR TU NEGOCIO 05.05.2025 13:40
¿Crees que más promociones significan más ventas? Puede que estés vendiendo más… pero ganando menos. En este episodio descubrirás: No promociones por necesidad. Promociona con inteligencia.
EP #13: CARTA LARGA...RUINA SEGURA 28.04.2025 12:44
¿Crees que ofrecer más platos te hará vender más? Una carta demasiado extensa puede ser el mayor enemigo de tu rentabilidad. En este episodio descubrirás cómo el exceso de opciones: Aprende a optimizar tu carta para vender más, gastar menos… y ser memorable.
EP #12: LA CABEZA BIEN ALTA 21.04.2025 10:13
🎧 EPISODIO 12 🎙️ La cabeza bien alta 📌 TEMÁTICA: En este episodio hablamos de uno de los factores más olvidados y, al mismo tiempo, más decisivos para la rentabilidad de un restaurante: la atención al cliente en sala, y cómo pequeños fallos de actitud generan grandes pérdidas. 💥CONSECUENCIAS DE NO HACERLO BIEN: ✅ SOLUCIÓN: […]
EP #11. ¿CÚANDO CAE LA SEMANA SANTA? 14.04.2025 12:56
🎧 EPISODIO 11 🎙️ ¿CUÁNDO CAE LA SEMANA SANTA? 📌 En este episodio hablamos de cómo tu restaurante se juega su reputación, su rentabilidad y su imagen… en apenas unos pocos días al año. Días clave que, si no se gestionan con precisión, pueden tirar por tierra todo tu trabajo. 💥 3 CONSECUENCIAS ASOCIADAS A […]
EP #10: ¿DÓNDE ESTÁN MIS BENEFICIOS? 07.04.2025 18:52
📉 ¿Tu restaurante vende, pero no ves beneficios?👀 Quizás el dinero no desaparece… solo no sabes dónde buscar. En este episodio de Cocinando tu negocio, repasamos la estructura de costes que todo restaurante debe conocer 🧾Descubre cómo distribuir tu gasto, qué porcentaje dedicar a cada partida y cómo evitar que los beneficios se esfumen sin […]
EP #7: MARCHANDO UNA DE VACACIONES. 17.03.2025 13:36
📢 ¿Has sentido alguna vez que la planificación de vacaciones en tu restaurante es un dolor de cabeza? 🤯 En este episodio de Cocinando tu Negocio te cuento cómo organizar las vacaciones de tu equipo sin comprometer la calidad del servicio ni descontrolar los costes. Te explicaré los 5 pasos clave para una planificación efectiva, […]
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