Ciência da Nutrição

Neste episódio conversamos com a Profª Drª Andrezza Fernanda Santiago sobre como a alimentação se relaciona ao nosso sitema imunológico. Foi possível compreender o que os estudos científicos já tem comprovado e as perspectivas futuras para esta área do conhecimento.

Neste episódio conversamos com a Profª Drª Joana Ferreira do Amaral sobre Nutrição e Inflamação, e como os padrões alimentares tem mais influência no processo inflamatório do que alimentos consumidos de maneira isolada.

Neste episódio conversamos com a Professora Dra Anna Paola Pierucci sobre a presença da Intenligência Artificial na avaliação corporal, e como a tecnologia pode ser incorporada de maneira benéfica a prática profissional.

Neste episódio conversamos com a nutricionista Sara Singer sobre estratégias nutricionais na Reintrodução alimentar na recuperação da anorexia. Na conversa compreendemos como o vínculo entre o profissional e paciente é necessário para adesão ao tratamento, e como é importante ter uma abordagem individualizada no manejo de transtornos alimentares.

Neste episódio conversamos com o nutricionista José Carlos, também conhecido como  ⁨@onutrifavelado⁩  nas redes sociais sobre Alimentação Saudável e acessível. Na conversa fomos convidados a refletir na importância do contexto social para a alimentação, e como os movimentos sociais são fundamentais na luta por uma alimentação de qualidade.

Neste episódio conversamos com a nutricionista Bruna Cavallazzi sobre Estratégias Nutricionais para maratonistas, entendendo como o avanço da tecnologia de alimentos tem influenciado diretamente a suplementação. Outro ponto abordado é adequação da dieta e da suplementação do corredor de uma maneira individualizada para uma melhor performance.

Neste episódio conversamos com a Drª Lourence Alves, historiadora, formada em gastronomia e doutora em Alimentação, Nutrição e Saúde assim como em História das Ciências e Saúde. A partir desta conversa conhecemos sobre os saberes ancestrais presentes nas cozinhas brasileiras, trazendo não só cultura assim como saúde.

Neste episódio conversamos com a Dra Roni Santos, nutricionista especializada em saúde intestinal. A partir da conversa pudemos conhecer os mitos e verdades em relação ao bom funcionamento do intestino, assim como entender a importância de algumas práticas simples mas essenciais para este órgão.

Neste conversamos com o Nutricionista André Heibel sobre a Nutrição de Precisão. O nosso convidado que é um especialista no assunto, trouxe exemplos de como aplicar esse conhecimento e proporcionar um atendimento nutricional mais individualizado.

Neste episódio conversamos com a nutricionista Larissa Ximenes, especialista em Nutriçao Esportiva, sobre estratégias nutricionais para melhores resultados em excercícios de endurance.

Neste episódio conversamos com a Nutricionista Mariana Angeloff sobre a Abordagem nutricional em pacientes com Endometriose , aprendemos a importância de uma alimentação equilibrada e práticas que influenciam nos sintomas desta condição.

Neste episódio conversamos com a nutricionista Pabyle Flauzino sobre a influência digital e como o uso inadequado das mídias pode ser um fator determinante para o desenvolvimento de transtornos alimentares.

Neste episódio conversamos com a nutricionista Andreia de Luca sobre diferentes abordagens para o tratamento da obesidade, e sobre como a mudança no estilo de vida é determinante para desfechos positivos.

Neste episódio conversamos com o Nutricionista Muriel H. Depin sobre O Comer transtornado e Transtornos alimentares, aprendemos a importância de um bom relacionamento com a comida para evitar o desenvolvimento de alguns transtornos.

Neste episódio conversamos com a Professora Doutora Isabel Antunes David sobre o comportamento alimentar e a sua relação aos estímulos neurológicos, e como estes estímulos influenciam as nossas escolhas alimentares.

Neste episódio conversamos com a Doutora Rachel Francischi sobre Vegetarianismo e Veganismo em nutrição materno infantil. Nossa convidada, que é autora do livro com este mesmo título, compartilhou conosco os principais desafios e suas experiências na área.

Neste episódio conversamos com a Nutricionista Milena Bittencourt, presidente do COMSANS de Porto Alegre - RS como as cozinhas solidárias são importantes para o enfrentamento da fome e desnutrição em meio as calamidades públicas, como esta que o Rio Grande do Sul vem enfrentando.

Neste episódio conversamos com o Nutricionista Cleverton Barbosa sobre a Nutrição Inclusiva e como o cuidado atento e respeitoso ás individualidades é essencial para a promoção da saúde e para a garantia ao Direito Humano a Alimentação Adequada.

Neste episódio conversamos com a Professora Doutora Daniele Mendonça sobre os Desafios da Amamentação e a importância de fontes de informações confiáveis não só para as lactantes mas também para sua rede de apoio.

Neste episódio conversamos com a Professora Doutora Patrícia Camacho sobre Agricultura Familiar e seus impactos para a promoção da Alimentação adequada e saudável.

Neste episódio conversamos com o nutricionista Peterson Mendes sobre a influência da Cafeína na prática de atividades físicas.

Neste episódio conversaremos mais uma vez com a Nutricionista e Professora Mariana Catta-Preta, capacitada em TEA e Terapia Alimentar.

Neste episódio vamos conhecer a Professora Doutora Manoela Pessanha, a mais nova apresentadora do nosso Podcast! No bate papo podemos aprender sobre a importância da Segurança na produção das refeições para garantir a saúde dos indivíduos e a qualidade dos alimentos.

Creatina com Felipe Donatto

. Sindemia Global: Obesidade, Desnutrição e Mudanças Climáticas com Dra Tais Arizo Alpino