CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos

Na dica do Chef deste sábado (17), a receita do nosso comentarista Juarez Campos é um camarão na manteiga limão e alho. Vamos ao preparo neste prato incrível para este final de semana. 

Tem cheiro de doce no ar! Nesta edição do  "CBN e As Dicas do Chef" , com o comentarista Chef Juarez Campos, a receita em destaque é uma sobremesa daquelas saborosas e dar água na boca! É uma  torta de castanha com cobertura e creme de avelãs . Ouça a conversa completa!

Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef", o comentarista Chef Juarez Campos traz como destaque o preparo de um  carré de porco com crosta de ervas . A receita é embalada no clima do domingo de Páscoa. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do "CBN e as Dicas do Chef", o comentarista Juarez Campos traz como convidado o Chef Júlio Lemos, responsável por explicar o passo a passo do preparo da torta capixaba, prato típico dos capixabas durante a Quaresma. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do  CBN e As Dicas do Chef , o destaque é a receita de uma garoupa salgada com banana da terra e abóbora! A receita é uma homenagem a Hercílio Alves da Silva Filho, o eterno Hercílio "Pirão". No clima da Quarema, aprenda a fazer a receita com o  Chef Juarez Campos .  Ouça a conversa completa!

Nesta edição do  "CBN e As Dicas do Chef" , no clima da Quaresma, o Chef Juarez Campos traz como destaque a prato do  camarão no coco , uma das receitas mais tradicionais do litoral brasileiro. Em Vila Velha, uma versão famosa foi criada no restaurante Atlântica pelo chef Ricardo Bodevan. Nessa dobradinha da conversa, conheça a sua história e modo de preparo. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do quadro CBN e as Dicas do Chef, recebemos um convidado especial para o preparo de uma moqueca de lombo de badejo. É Victor Curry Carneiro, do Restaurante São Pedro, localizado em Vitória. Na companhia do nosso chef Juarez Campos trazemos os segredos de uma das moquecas mais apreciadas do Espírito Santo.  

Nesta edição do quadro CBN e as Dicas do Chef, o querido Juarez Campos ensina uma receita que une saúde e sabor: a Quiche de Legumes com Massa de Inhame. O grande diferencial está na substituição de parte da massa tradicional pelo inhame cozido, garantindo uma textura incrível e muito mais nutrientes para o prato. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do quadro CBN e as Dicas do Chef, o chef Juarez Campos ensina o passo a passo de uma sobremesa que une cremosidade e textura: o Pudim Crocante de Castanha. Aprenda os segredos para chegar à calda perfeita. Ouça a conversa completa!

Na Dica do Chef deste sábado a receita está valendo já para o Carnaval. Vamos acompanhar o preparo do feijão carioca com costelinha e legumes. Ouça as dicas do comentarista Juarez Campos.

Nesta edição do  CBN e As Dicas do Chef , a receita em destaque é um bolinho de abobrinha e parmesão. O  Chef Juarez Campos  recorda uma receita com cara de lanche de escola, prático e saudável para as crianças. E quem disse que criança não gosta de "verde"? A receita tem um tempero especial.  Ouça a conversa completa!

Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef", a receita tem um toque que vem de Minas Gerais, uma homenagem aos mineiros! O comentarista Chef Juarez Campos nos ensina a fazer uma receita de uma matutagem. Que tal reunir toda a família para fazer a receita? É um verdadeiro prato de família.

Uma torta nordestina em uma receita simples, prática e no clima das férias! Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef", o comentarista Chef Juarez Campos ensina a preparar a receita de um  torta de carne seca com requeijão . Ouça a conversa completa!

Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef", o comentarista Chef Juarez Campos traz como destaque a preparação de um frango assado com molho de laranja.

Nesta edição do  CBN e as Dicas do Chef , o comentarista  Chef Juarez Campos  traz como destaque a receita de um prato de camarão, "meio tipo tailandês"! É isso mesmo! Um prato de camarão com toque oriental. A sugestão é da ouvinte Natalie Supeleto.  Ouça a conversa completa!

Nesta edição de  CBN e as Dicas do Chef ,  Juarez Campos  ensina uma receita leve, versátil e cheia de sabor para esse início de ano: salada de fusilli mediterrânea.  Ouça a conversa completa e aprenda!

A dica do chef Juarez Campos deste sábado é uma refrescante salada de siri. Vamos ao preparo!

A dica do chef Juarez Campos deste sábado (200 é uma 'Torta De Ricota Com Frutas Cristalizadas E Morangos Flambados'. Vamos juntos conhecer detalhes deste preparo!

Nesta edição de  CBN e as Dicas do Chef , o  Chef Juarez Campos  traz uma receita de prato sofisticado e delicioso para as festas de fim de ano: filé recheado de brie e parma com molho chianti, panceta e figos caramelizados.  Ouça a conversa completa!

A dica do chef Juarez Campos deste sábado (06) é um delicioso "Terrine De Peixe À Capixaba Com Molho De Camarões'. Vamos ao preparo! 

É hora de uma paixão nacional da cozinha! No aquecimento das dicas gastronômicas para as festas de final de ano, nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef", o comentarista Juarez Campos ensina a receita de um delicioso pudim de quatro leites

A receita do comentarista Juarez Campos deste sábado (22) é um rosbife natalino. A ideía é você já ir se organizando para as festas de fim de ano. Acompanhe o preparo.

Nesta edição do  CBN e as Dicas do Chef , com o comentarista  Chef Juarez Campos , o destaque é a receita de Panqueca de Espinafre com Frango. Fácil e rápida, ela é pode ser feita para o almoço, o jantar ou um lanche da tarde.  Ouça a conversa completa!

No quadro Dicas do Chef deste sábado (08), o comentarista Juarez Campos nos ensina um prato francês com frango e vinagre. Já pensando nas festas de fim de ano. 

Alcaparras, cebola roxa, pimenta dedo de moça, azeitonas pretas... todos esses ingredientes harmonizam bem com um fruto do mar específico! Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos ensina a preparar um polvo à siciliana.