Buenas migas Podcast

🎙Nuevo episodio de Buenas migas Podcast Hablamos con Lucas Jurado ( @lucasjurado.nutricion ), Nutricionista oncológico, sobre la relación entre la nutrición y el cáncer. Abordamos mitos y realidades sobre dietas, suplementos y el impacto de la alimentación en el tratamiento oncológico. 📌 Algunos temas que tocamos: 🔬 ¿Podemos “matar de hambre” a un tumor restringiendo la glucosa? ⚖️ ¿Qué papel ju...

En este episodio entrevistamos a Gonzalo Quesada (@datosdeciencia), científico de datos. Hablamos de ciencia y pseudociencia y comentamos el panorama actual en divulgación. Cómo extraer información fiable sobre Nutrición; claves para interpretar los estudios científicos; cómo detectar y desmontar falacias; qué ha pasado con el huevo y cómo se manipulan los estudios. Todo esto y mucho más en el Epi...

Hablamos con Susana Meléndez ( @latinasportdietitian ) sobre su trabajo como nutricionista en béisbol y fútbol profesional. Ella es la Nutricionista de los Detroit Tigers 🏟️ ¿Cómo es jugar 150 partidos en una temporada? ¿Cuánto gana un nutri en EEUU? ¿Qué suplementos usa con sus atletas?

Hablamos con Virginia Gómez ( @dietistaenfurecida ), Dietista-Nutricionista especializada en Digestivo. Le preguntamos cómo debe ser una dieta para no dañar nuestro sistema digestivo, cómo podemos reducir los gases y mejorar el estreñimiento y qué importancia tiene la microbiota. También resolvemos dudas frecuentes sobre el ayuno y el SIBO y nos explica el rol de los fisioterapeutas en el abordaje...

Gerard Torres (@dr.stacking) ha visitado Buenas migas para hablar de salud cardiovascular 🏥🩺. Él es médico y residente en cardiología con un especial interés en la cardiología deportiva y el riesgo cardiovascular. ¿Todo el LDLc es aterogénico? ¿Qué suplementos debemos tomar? ¿Existe un colesterol bueno y uno malo? ¿Cuál es la mejor dieta para el corazón? ¿Cuál es el mejor ejercicio para la salud...

En este episodio entrevistamos a Miguel López (@nutreconciencia), Doctor en Ciencias de la Alimentación. Hablaremos de la mejor dieta para la salud, si son saludables los lácteos y los huevos, los microplásticos y los aditivos, crononutrición y el pescado actual. Artículo sobre antinutrientes: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464622000081

En un mundo donde la información viaja a la velocidad de un clic, las redes sociales se han convertido en el escenario principal para hablar de cualquier tema... incluso de lo que no se sabe. Entre publicaciones sensacionalistas y consejos de gurús sin la formación adecuada, el sector de la nutrición se ha convertido en un nido de desinformación.   Cada día, millones de personas son bombardeadas c...