Bravo Life

德國啤酒與古典音樂都很厲害，他們有什麼異曲同工之妙？ 【酒逢知己】邀請到古典樂迷也是啤酒頭創辦人宋培弘表示，由於純酒令，德國啤酒只能以四大原料：水、麥芽、啤酒花和酵母，透過釀酒師功力釀造出，有明顯辨識度的香蕉、丁香味，這是允許添加其他物料釀酒的其他國家難望項背的。這種「暗示性」，讓人聯想到巴哈的無伴奏小提琴組曲，透過雙音來「暗示」艱難的技巧，兩者皆展現德國內斂、邏輯深度連結的民族美學。 #Bravo913 #...

德國啤酒與古典音樂都很厲害，他們有什麼異同之美？ 古典音樂迷、也是啤酒頭創辦人宋培弘表示，由於純酒令，德國啤酒只能以四大原料，水、麥芽、啤酒花和酵母，由釀酒師高超的功力，釀造出著名、明顯辨識的香蕉、丁香味，這是允許添加其他物料釀酒的其他國家難望項背。這種「暗示性」，讓人聯想到巴哈的無伴奏小提琴組曲，透過雙音來展現他「暗示」的技巧，兩者皆是德國一種內斂、深度連結的民族性美學。 #Bravo913 #啤酒頭 #宋培...

除了咖啡香，這裡還有長輩的歡笑。中華長照協會副秘書長方珮馨將分享，「I Care長照咖啡館」在長照服務中扮演的角色，以及如何透過暖心的服務與生活化課程，不僅幫助長者促進健康與延緩老化，也讓獨居的長輩感受家的溫暖... #Bravo913 #趨勢大未來 #長照服務 #中華長照協會 #方珮馨 #長照咖啡館 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.fm/user/cmp2c34rf0ewu01wdga9rcrqb/comments Powered by Firstory Hosting

地中海的液態黃金，挑對西班牙橄欖油，吃出健康與美味~~ 💬你知道全球高達 45% 的橄欖油都來自西班牙嗎？ 在地中海飲食與朝聖之路上，優質特級初榨橄欖油不只是料理靈魂，更是補充能量與維持健康的「液態黃金」。本集將深入淺出地為大家解析兩大經典西班牙橄欖油品種，並分享主持人的日常私房保養法！ 【本集精彩聽點】 🫒 西班牙兩大頂級橄欖品種大比拼： - Picual（皮庫爾 / 橄欖油之王） ：果實呈尖嘴狀，風味濃郁且帶有苦辣感...

義大利，除了文化、音樂、精品、跑車、咖啡，當然還有葡萄酒~ 越昇國際總經理 陳麗美說，在義大利很多酒莊都有自己的餐廳，為了自家餐廳的美食，而釀出可以搭配的美酒！例如每年10、11月，是皮蒙特區白松露產季，只要在一顆蛋上刨下幾片白松露，就需要一款更濃郁、更厚重的酒來搭配，才能搭上白松露的香氣！ #Bravo913 #酒逢知己 #聽音樂 #品美酒 #過生活 #酒後不開車安全有保障#未滿十八歲禁止飲酒 留言告訴我你對這一集的想法：...

你曾想過暫時抽離繁忙的大都市，來一趟與自己誠實對話的旅行嗎？ 💬本集節目帶大家走進西班牙經典的「聖雅各朝聖之路」（Camino de Santiago）。這條通往聯合國世界文化遺產的聖地之路，如今基礎設施完善，不再是遙不可及的艱困徒步，而是一場充滿美食、沿途風光與自我療癒的心靈之旅！ 【本集精彩聽點】 🧭 5 大熱門朝聖路線一次看 ： - 法國之路 (Camino Francés) ：全長約 790–800 公里（約 30–35 天），行經庇里牛斯山與酒香古...

Sangria 是西班牙餐酒館每桌必點的水果紅酒，作法簡單卻非常清爽解膩… 💬 本集內容介紹西班牙迷人的飲食與社交文化，傳說Tapas源於十三世紀西班牙國王阿方索十世生病時配酒吃小菜，並在酒杯上蓋上起司或火腿擋灰塵與蒼蠅，如今已演變成種類豐富的美味料理。節目中介紹Tapas四大經典菜色，包含伊比利火腿、西班牙烘蛋、蒜香橄欖油蝦等肉品、起司、海鮮、熱食，以及醃漬與冷盤。同時，節目也分享了當地的酒吧文化，像是邊吃邊聊的「...

時尚不是人云亦云的盲從，它應該是從你打開一件衣服、或是一雙襪子的牌子開始，同時也打開了你的視野，認識了那個文化、與國家。當把喜歡的服飾穿在身上時，藉由整體感受同時開始了解自己，思考我是怎樣的一個人？我想要被人看到的樣子是什麼？當這種知覺成為身體的一部分時，那就是真正屬於你的時尚！ 對時尚觀察家 袁青而言，香檳是最貼近時尚的酒品，尤其是香檳打開時的那聲「啵」，跟汽泡湧出的那一霎那，是最會表演的一種酒，...

每一份支持與關心，都是病童家庭渡過難關的重要力量。「麥當勞叔叔之家慈善基金會」執行長溫惠美及志工伙伴陳慶名將分享臺灣跨縣市遠地就醫的現況，以及「麥當勞叔叔之家」如何透過友善的空間規劃與貼心措施，陪伴病童家庭走過困境，重拾健康與歡笑.... #Bravo913 #趨勢大未來 #遠地就醫 #麥當勞叔叔之家 #溫惠美 #陳慶名 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.fm/user/cmp2c34rf0ewu01wdga9rcrqb/comments Powered...

「酒」到底是不是時尚？袁青，堅定的說：「當然有關係！」 時尚觀察家- 袁青分享他對於時尚精闢、獨到的見解；與酒在時尚文化中扮演的角色，在社交場合，酒是催化劑、黏著劑，也是一種溝通方式。對他而言，香檳是最貼近時尚的酒品，尤其是香檳打開時的那聲「啵」，跟汽泡湧出的那一霎那，是最會表演的一種酒，徹底實踐時尚的儀式感！ #Bravo913 #時尚觀察家 #袁青 #時尚 #香檳 #儀式感 #酒後不開車安全有保障 #未滿十八歲禁止飲酒...

老爺酒店集團執行長- 沈方正，出社會的第一份工作就在飯店業，至今超過40年。他從基層櫃台開始，到餐飲、客房，再轉行銷業務，擁有完整且全方位的工作經歷後，現在成為老爺酒店集團總舵手。他說「懂」得工作的每個環節，「做」起來就會很有樂趣！不僅可以了解員工、收到員工的回饋，知道中階主管的困難、高階主管的盲點，「做」、「管」都很有樂趣！ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.fm/user/cmp2c34rf0ewu01w...

你現在住的家，能陪你安心到老嗎？ 本集《名人會客室》節目特別邀請到將捷建設董事長、台灣銀髮產業協會理事長 林莉婷（Sabrina）博士，從多年建築實務與銀髮產業研究出發，與主持人一同探討如何翻轉傳統長照思維，打造真正實現「原居安老」的全齡住居生態系！ 📌 本集精彩亮點搶先看： • 翻轉高齡思維：打破「高齡＝被照顧」的刻板印象，提倡讓長者擁有「選擇權」並持續積極參與社會。 • 通用設計細節：分享從自身家人急診經驗出...

看見他們如何為臺北留下文化印記 《 達利的藝想世界 》主持人 林采韻 邀請 攝影家 劉振祥，以及 #洪健全基金會 執行長 張淑征，帶領聽眾走進兩位第30屆臺北文化獎得主的文化足跡。 從 簡靜惠 女士 深耕超過半世紀，以閱讀、人文教育與藝術推廣，為臺灣文化播下種子；到 劉振祥 先生 四十多年來以鏡頭記錄時代，從1980年代的臺北街頭，走進電影、劇場與雲門，留下珍貴的影像記憶。 兩條不同的文化軌跡，一份長時間的堅持與耕耘。一...

【 趨勢大未來 淨零特輯】主持人 李大華 專訪「 綠色餐飲指南 」共同創辦人 何佳穎 一家合格的綠色餐廳，需要符合哪些條件？ 「綠色餐飲指南」共同創辦人何佳穎將分享 成為綠色餐廳的六項餐飲準則， 以及如何透過《綠食宣言》號召全台店家響應 一起建構台灣的綠色餐廳地圖， 提供消費者純淨的餐飲指南...... 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.fm/user/cmp2c34rf0ewu01wdga9rcrqb/comments

越昇國際總經理 陳麗美分享義大利酒其實非常適合搭餐，義大利葡萄酒留有適當的果酸，那種水果味、花香，讓酸味變成一種活潑感，搭紅白肉、海鮮、食物，就是開胃、好吃；在義大利，很多酒莊往往都有自己的餐廳，為了自家餐廳的美食，而釀出可以搭配的美酒，甚至已有百年歷史的餐酒搭餐廳！例如每年10、11月，是皮蒙特區白松露產季，只要在一顆蛋上刨下幾片白松露，就需要一款更濃郁、更厚重的酒來搭配，才能搭上白松露的香氣！ 留言...

本集節目紀錄2026/08/23 博客來書店生日慶系列講座-【 舌尖上的對話：從家常到米其林的味覺旅 】精彩講座內容 Part 3 文學、爵士樂，與 Google評論的震撼 解密文學與音樂如何陪伴Nobu主廚度過叛逆少年時期，以及當代主廚面對網路評價時的真實心境與哲學。 本集重點： 文學與爵士樂的心靈救贖 ：主廚推薦村上春樹《 聽風的歌 》與楊照《 迷路的詩 》。回憶在新加坡停學期間，寄宿家庭華文老師豐富的港台文學藏書，讓他透過華文找到...

本集節目紀錄2026/08/23 博客來書店生日慶系列講座-【 舌尖上的對話：從家常到米其林的味覺旅 】精彩講座內容 Part 2 簡單最難！台灣高山娃娃菜的「食材平等」美學 深度探討料理究竟是「藝術」還是「工匠手藝」，並揭密 NOBUO 餐廳的烹調哲學與菜單設計。主廚Nobu分享他如何化繁為簡，在傳統框架與食材本質中追求極致。 本集重點： 工匠精神與三大核心 ：Nobu 主廚認為料理終究是為了讓顧客滿意開心，因此廚師應扮演好一名優秀的「...

本集節目紀錄2026/08/23 博客來書店生日慶系列講座-【 舌尖上的對話：從家常到米其林的味覺旅 】精彩講座內容 Part 1 神桌下的叛逆少年，與他心中的溫暖 由廣播節目《良憶的人文食堂》主持人 韓良憶 ，專訪剛摘下米其林二星的 NOBUO 餐廳主廚 李信男（Nobu） ，延伸自兩人合作寫作的書籍《尋根》。內容記錄了主廚跨國移居的成長背景，以及他如何從基層洗碗工一路拼搏至頂級餐飲舞台的傳奇歷程。 本集重點： 非典型主廚黑歷史 ：還...

人的嗅覺，是直接從鼻腔黏膜傳達到下視丘，這裡掌管了人類的情感與性慾，因此氣味對人類的感受非常直接。一般人可分辨3000多種味道，而受過訓練的調香師、調酒師可分辨出7000多種！ 時尚觀察家袁青說：香水是時尚品牌最重要的商品，因它是品牌的符號，如香奈爾NO.5，讓人忘不了擦香水的人，也忘不了品牌~~ 想知道袁青分享購買香水的技巧？請鎖定【酒逢知己】精選節目！ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/use...

談起酒吧，給你什麼印象？是喧囂的歡樂？煙酒彌漫？還是耳鬓斯磨的浪漫？ 「日式調酒教父」黃少林- 少林哥分享當年他在日本求學時，進到日本客滿的酒吧裡，卻安靜到不行，酒客以彼此聽得到的聲音聊天，大部分時間則是安靜地喝酒，讓他有種起雞皮疙瘩的感動，帶給他全新的文化衝擊，與他過去對國人飲酒的印象完全不同。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmp2c34rf0ewu01wdga9rcrqb/comments

【一起吧！打造一座地球花園】 友善地球，沒有人是局外人。「地球花園計畫」發起人馮雅蕾將分享如何透過永續生活、自造空間與社區參與，引領人們在日常中實踐永續，同時也找回與土地、與社群的連結..... #Bravo913 #趨勢大未來 #李大華 #淨零特輯 #地球花園計畫 #馮雅蕾 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cmp2c34rf0ewu01wdga9rcrqb/comments

本集節目紀錄2026/07/24 博客來書店生日慶系列講座-【 尋味日子：島嶼飲食記憶 】精彩講座內容 Part 1 島嶼的味覺起點：聽韓良憶與葉怡蘭聊童年與風土 我們是如何藉由食物，變成今天這樣的一個人？ 本集節目邀請飲食作家 葉怡蘭 與 韓良憶 ，從兩人的童年生活出發，追尋專屬這座島嶼的味覺起點。 本集重點： 葉怡蘭（土生土長的台南女兒） ：自小被豐饒的嘉南平原與古早味的街頭庶民小吃包圍滋養。她笑稱自己是「台南小吃養大」的...

本集節目紀錄2026/07/24 博客來書店生日慶系列講座-【 尋味日子：島嶼飲食記憶 】精彩講座內容 Part 2： 從吃飽到吃出自我！台灣餐桌三十年的世代演變 台灣餐桌在過去三十年來，經歷了翻天覆地的轉變。這不僅是「口味」的演進，更是一場島嶼認同與文化覺醒的溫馨旅程。 三十年演變的三大焦點： 90年代的「飲食顯學」與風土追尋 ：90年代全台乃至全球將目光從物質名車轉向食物，開啟「飲食顯學年代」。我們開始擁抱「風土」與「溯源...

酒界真的有很厲害、很專業的公關人才，操刀各式各項的品牌活動，在他們手上，酒變得脫俗，化身成高級、時尚商品。而映珮公關的負責人戈家黎，是業界中的高手、高高手！ 縱橫公關界多年的戈家黎，聊起公關，語帶輕鬆的說：公關其實是個說故事的人，鐘錶、雪茄、威士忌、汽車…其實是男人品味的極致呈現，如何把品味與人文、史地串接起來，彰顯品牌精神、提升品牌價值。讓參加活動的來賓，感受到品牌後面的故事，這就是公關操作的能力...

在啤酒世界裡，自釀(Homebrew) 與精釀(Craft)有何不同？ 【酒逢知己】2021年專訪啤酒頭創辦人宋培弘-雷大分享兩者間的差異，除了法規限制數量不同外，自釀就是在家裡釀酒。精釀則是指在酒界中較小規模生產的酒廠，雖已經商業化，但仍保持著釀酒師想要傳達味覺上的精神，窮盡對味道的意志去實踐的產品！ 想知道更多啤酒頭創辦人宋培弘的故事，敬請收聽本集【酒逢知己】。 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/us...