Biodegradable

Hoy platicamos con un chef queretano que está rompiendo paradigmas.  Un rebelde culinario que no prepara alimentos sino que cocina sensaciones, cocina para hacerse escuchar y sobre todo, cocina para restaurar el alma.  Rodrigo Rangel es docente, consultor gastronómico, fundador y chef ejecutivo del colectivo culinario Vainilla Bella.  En este episodio nos cuenta cómo se puede concientizar a través...

El día de hoy platicamos con María Fernanda Aguilar, Arquitecta y Maestra en ciudad y espacio público sustentable.  Fer es una entusiasta de las ciudades y  de los humanos que las habitan.  Está cambiando los paradigmas sobre el espacio público y nos habla de cómo se debe de construir pensando primero en la individualidad y personalidad de cada lugar, en enfocarse en la gente y su bienestar y de c...

En el episodio de hoy platicamos con Ricardo Castro, ingeniero industrial, amante de las letras, los viajes, las ceibas y un fiel creyente que todo se puede lograr y que lo imposible cuesta sólo un poco más.  Desde Comitán, Chiapas, Rich nos cuenta cómo convirtió el sueño de su infancia en una realidad, regresando al lugar que lo vio nacer, y que ahora, él le devuelve el color y la vida plantando...

En este episodio platicamos con Manuel González: biólogo marino, instructor de buceo, apneista y fundador de Deep Baja.  Manu lleva los últimos 18 años de su vida viviendo junto al Mar de Cortés, mar que llamó Jacques Cousteau "el acuario del mundo", lugar donde viven la mitad de los mamíferos marinos del planeta.  Hablaremos de cómo ha sido su vida en Baja California Sur, del buceo con...

Para inaugurar este espacio, invité a  Javier Gómez, odontólogo, profesor universitario, locutor de charreadas y un amante de la naturaleza. Javier ejercía como dentista entre semana y los fines de semana eran dedicados a la charrería y a promover el cuidado del medioambiente en su colonia.  Hablaremos de cómo hacer que las ideas se lleven a cabo, cómo plantar un árbol correctamente y cómo motivar...

Este podcast nace para conocer las historias de personas que están cambiando el rumbo al que nos dirigimos, que empezaron con pequeñas acciones y poco a poco están creando una avalancha. Hay tantas cosas que podemos cambiar, además, ¡todos los cambios son buenos... menos el cambio climático!