Agroindustria Activa

Abrir el grifo y disponer de agua es un acto tan cotidiano que pocas veces nos detenemos a pensar en la compleja cadena que lo hace posible ni en su valor como elemento vital. En esta emisión de Agroindustria Activa , el ingeniero David Mauricio Jiménez García nos invitó a transformar esa perspectiva. Analizamos a fondo la importancia estratégica del agua dentro de los sistemas de producción y su...

¿Es posible mejorar la rentabilidad de un sistema pecuario desde el equilibrio microscópico? Tras nuestra charla sobre biotecnología, hoy profundizamos en dos pilares de la nutrición moderna: los probióticos y los prebióticos . En esta emisión, la bióloga y magíster Paola Andrea López Mora , docente del programa de Zootecnia, nos explicó cómo estas herramientas biológicas no solo optimizan la abso...

Ante la inminencia de un  Fenómeno de El Niño de gran intensidad, la planificación se convierte en la mejor herramienta para el productor agropecuario. En este episodio, conversamos con la zootecnista Vanessa Giraldo Álzate , M.Sc., sobre cómo garantizar la soberanía alimentaria de nuestros hatos cuando el pasto escasea. Exploramos técnicas fundamentales como el ensilaje y la henificación , proces...

¿Cómo alimentar a una población creciente sin agotar los recursos del planeta? La respuesta podría estar en el agua. En esta emisión de Agroindustria Activa , exploramos el fascinante mundo de la acuacultura como una tecnología clave para la seguridad alimentaria. Nos acompañó el Ing. Carlos Mario Rivera Narváez, Ph. D. , experto en ingeniería pesquera, para analizar el panorama de esta disciplina...

En esta emisión de Agroindustria Activa , nos sumergimos en la ciencia de la inocuidad alimentaria . De la mano del Ingeniero. Juan Carlos Cabrera Eraso y el Magíster. Nelson David Rodríguez Marín , director y docente del programa de Ingeniería de Alimentos de la Universidad del Quindío, reflexionamos sobre cómo la correcta manipulación de lo que comemos es la única garantía para que la nutrición...

En esta emisión de Agroindustria Activa , nos sumergimos en el fascinante universo de la biotecnología aplicada a los sistemas pecuarios. Dialogamos con la Dra. Camila Méndez Romero , experta en Medicina Veterinaria y Zootecnia, con quien exploramos desde los conceptos fundamentales hasta el potencial ilimitado de estas herramientas tecnológicas. Descubre cómo la biotecnología no solo optimiza el...

En esta emisión de Agroindustria Activa , exploramos el fascinante mundo de los coproductos pecuarios . De la mano de la zootecnista Dra. Vanessa Giraldo Alzate , desglosamos la diferencia vital entre residuo, subproducto y coproducto, y cómo esta distinción cambia por completo la rentabilidad y el impacto ambiental de los sistemas de producción. Analizamos tecnologías clave como el compostaje, el...

¿Sabías que el Quindío es un referente nacional en la producción avícola? En esta emisión de Agroindustria Activa , nos sumergimos en el mundo de los pollos de engorde para entender por qué este sector es el motor económico y nutricional de nuestra región. Nos acompañó la Dra. Luz Andrea Núñez Estrada , experta en medicina veterinaria y zootecnia, para compartir datos clave sobre la rentabilidad,...

En esta emisión de Agroindustria Activa , nos acompañó el Zootecnista y Magíster Jaime Hurtado Villegas , para desglosar los conceptos fundamentales de las praderas. Entender la pradera como un ecosistema vivo es el primer paso para transformar la producción bovina. Acompáñanos a descubrir cómo la interpretación correcta de este sistema y un manejo técnico adecuado no solo mejoran la nutrición del...

¿Es el suelo simplemente el lugar donde se apoyan las plantas o es un organismo que respira? En esta emisión de Agroindustria Activa , desafiamos la visión tradicional de la agricultura para entender el suelo como un ente vivo . Exploramos la fascinante red de interacciones biológicas, físicas y químicas que ocurren bajo nuestros pies y por qué proteger esta biodiversidad invisible es la única gar...

Descubre en esta emisión especial más detalles acerca de la labor del vivero forestal de la Universidad del Quindío. Contamos con la presencia del Agrónomo Gerardo Ramos, coordinador del Vivero Forestal Uniquindío, descubre la experiencia de este espacio que cumple 2 años de formalización ante el ICA. En la vía de la conexión con la Investigación y conservación de la biodiversidad vegetal en el te...

¿Sabes realmente cómo se maneja y conserva la carne que llevas a tu mesa? Únete a nuestro programa y descubre con la Ingeniera Luisa Fernanda Toro, los resultados de su valioso trabajo de extensión sobre la inocuidad de la cadena cárnica en el departamento del Quindío, con un enfoque especial en los puntos de venta de carne de Calarcá y Armenia. Ella nos compartió su experiencia y resaltó la impor...

Conéctate a nuestra emisión de Agroindustria Activa, La Facultad de Ciencias Agroindustriales celebró el Día del Zootecnista con el 1er Simposio de Actualización en Sistemas de Producción Animal el pasado 6 de noviembre de 2025. Este evento reunió a destacados expertos de la academia y el sector productivo, entre los que se destacan Faber Danilo Giraldo, Vicerrector de Investigaciones de la Uniqui...

Únete a nuestra emisión en agroidustria activa, contamos con las voces de estudiantes del diplomado en gestión y sostenibilidad avícola,  quienes nos compartieron su experiencia personal, académica y profesional en el desarrollo de este evento académico, adelantado por el programa de Zootecnia, la facultad de ciencias agroindustriales y la Universidad del Quindío y que surge como una respuesta a u...

Únete a nuestro programa, escucha la conversación que tuvimos con nuestra invitada, Lina María Bernal Caballero, Líder Cluster Agroalimentario del Quindío, quien nos trajo una semblanza de la importancia de la agroindustria alimentaria en el Departamento, representada en las actividades del Cluster, mencionó sus características, conformación y desafíos presentes y futuros como alternativa de desar...

Únete a nuestro programa, reconoce los principios fundamentales del bienestar animal como factor de producción, la estudiante de noveno semestre de Zootecnia, Nini Johanna Valencia Orozco, nos hizo una introducción a la importancia del bienestar desde el entendimiento de las cinco libertades que se resumen en brindar a los animales las condiciones adecuadas de vida, no solo desde su estado de salu...

Conéctate a nuestro programa donde abordamos con la participación del Tecnólogo en Química de Productos Vegetales y experto en Café, Jayson Alberto Galvis, el mundo actual del consumo de esta bebida que ha evolucionado en la búsqueda de nuevas formas de consumo y nuevos perfiles. Los procesos de beneficio, especialmente la diversidad de formas de fermentación que están definiendo experiencias sens...

Conéctate a nuestra charla con la doctora Luz Andrea Guevara Garay, docente del programa de Zootecnia, quien nos compartió los avances en la identificación de nuevas opciones para la dieta de los rumiantes en estos sistemas, con la implementación de diversas especies vegetales más allá de los pastos y forrajes convencionales. La Dra. Guevara, expuso algunos de los conceptos básicos y las considera...

Únete a las voces de algunos expertos nacionales alrededor del tema del compostaje, una actividad que ha evolucionado desde el simple tratamiento de desechos de origen orgánico a convertirse en una de las agroindustrias más promisorias del país y del mundo y parte fundamental de los procesos de economía circular. Estos conceptos fueron recogidos en medio el XVII congreso Nacional e Internacional d...

Comparte la segunda parte de la experiencia de la jornada académica de la asamblea de la asociación nacional de ganadería regenerativa, realizado en la Universidad del Quindío del 13 al 15 de marzo de 2025. En esta ocasión los líderes del departamento técnico de Acoganar, comparten algunos de los principios y criterios que enmarcan el desarrollo de la ganadería regenerativa, sus enfoques e impacto...

Comparte con nosotros la experiencia de la jornada académica en la asamblea de la Asociación Nacional de Ganadería Regenerativa realizada en la Universidad del Quindío del 13 al 15 de marzo de 2025. Algunas de esas experiencias nos la comentaron Jael Monroy, Directora Ejecutiva de Acoganar Asociación Colombiana de Ganadería Regenerativa, Katherine Ancizar, Productora Ganadería Regenerativa, entre...

Reconoce la importancia de los árboles en la sociedad actual, no solo en el ámbito rural sino también en el urbano, su relevancia como organismos con los cuales convivimos y que nos proporcionan servicios tales como: sombra, alimento, mejoramiento de la calidad del aire y del suelo, entre otros. Además, dialogamos con el agrónomo Gerardo Ramos Valdés, quien nos brindó algunos criterios que hay que...

Infórmate de las últimas noticias e información desde nuestro espacio radial, para esta semana conversamos con Kevin Stiven Rodríguez Gordillo, estudiante de Zootecnia. Además, en la semana de conmemoración del día de la mujer, hacemos un homenaje a la mujer rural, para lo cual, hemos hecho una reseña sobre el rol en los procesos de desarrollo rural a través de su capacidad de emprendimiento, sus...

Participa de esta emisión de Agroindustria Activa , entrevistamos al director del programa de Zootecnia, Rigoberto Villa Ramírez, quien nos comentó el proceso y desarrollo del porgramas académico desde sus inicios como alternativa que ofrecía la Facultad de ciencias agroindustriales y como se ha convertido en una ventana para la difusión y apropiación social del conocimiento agropecuario, agroindu...

Las actividades de la producción agropecuaria implican la manipulación de animales, equipos y maquinaria y todas ellas implican un nivel de riesgo, en esta emisión la profesional en Seguridad y Salud en el Trabajo Ruby Tellez Gonzalez, nos aclara los conceptos e importancia sobre los que son los riesgos y peligros en los sistemas de producción agropecuarios.