8 perc Bence

A népszerű bélmikrobiomot támogató GAL Flóra rost összetevője, a Bimuno nyerte az év sporttáplálkozási összetevője címet a rangos NutraIngredients USA Awards 2025 díjátadón. Bence erre annyit mondott – jó cucc a Bimuno. Aztán el is magyarázta, hogy miért. Persze hozzátette – ahogy az már tőle megszokott – hogy ez sem csodaszer. Csak hatékonyan segít, ha fontos számunkra az egészségünk.

Az Egyesült Államok egészségügyi kormányzata új táplálkozási ajánlásokat jelentetett meg. Visszahozta a piramis formájú táplálkozási ajánlás ábráját, de úgy, hogy a piramist a talpáról a fejére fordította. A piramis tetején így egy szép darab steak látható, sajttal, zsíros tejjel és zöldségekkel. Az csúcsban, vagyis az alján van a kenyér és az olajos magvak. A szöveges ajánlásban azonban kevesebb...

Az Egyesült Államok új egészségügyi minisztere – Robert F. Kennedy Jr. - és a „Tegyük újra egészségessé Amerikát” mozgalom visszahozta a piramis formájú táplálkozási ajánlás ábráját, de úgy, hogy a piramist a talpáról a fejére fordította. A piramis tetején így egy szép darab steak látható, sajttal, zsíros tejjel és zöldségekkel. Az csúcsban, vagyis az alján van a kenyér. Össze is csaptak a táplálk...

Egyelőre még nem. Németországban és Kínában is azonosították a csontsűrűségért felelős sejtreceptort. Ha ezt a receptort aktiválják, akkor erősödnek a csontok. Ez egy jó hír, de most még csak annyit jelent, hogy elindul a termékfejlesztés. Lehet, hogy a jövőben lesz majd egy olyan gyógyszer, amely segít a csontritkulással küzdők problémáin. Bence szerint a csontritkulást jelenleg is lehet kezelni....

Az évzáró adásban karácsonyi ajándékokat szerettem volna javasolni hallgatóinknak. Mivel ilyesmire Bence teljesen képtelen – hiszen nem tudományos gondolatokról van szó – segítséget kértem. Beszélgetőtársaim Csuhai Antal, a GAL művészeti vezetője és Horváth László Dávid, a GAL igazgatója azonban csúnyán cserben hagytak. Ők sem ajánlottak karácsonyi ajándékokat. Viszont beszéltek a GAL filozófiájár...

A beszélgetés onnan indult el, hogy egy kutatás szerint jóval kevesebben gluténérzékenyek, mint ahányan azt gondolják magukról. Persze ez nem azt jelenti, hogy ezek az emberek becsapják magukat, bár olyan is előfordul. Inkább arról van szó, hogy a gluténérzékenység valójában nem a gluténről szól, hanem a bél-agy kapcsolatról. Bence hellyel-közzel alátámasztotta a tanulmány állításait és elmagyaráz...

Egy kutatás szerint a gluténérzékenyek többsége nem az. Hogy miért nem, azt elmagyarázta Bence az előző részben. De itt jön a probléma. Nem vagyok gluténérzékeny, rendben van. Csak nem vagyok jól. Azért ez is probléma. Bence most tovább elemez. Figyelem, az epizód végén egy elég jó tipp is elhangzik arról, hogyan tudhatjuk meg, hogy gluténérzékenyek vagyunk, vagy más problémával küzdünk.

Mi ez, ha nem fából vaskarika. Pedig ezt állítja egy kutatás. Nem csoda, hogy vizsgálják az okokat, hiszen ez a probléma a világ népességének körülbelül 10 százalékát érinti. A tanulmány nem a cölikáliás gluténérzékenységet vizsgálta, hiszen az azonnali és kegyetlen tünetekkel jár, hanem a gyakoribb, rendkívül elterjedt kisebb, de kellemetlen velejárókkal való „állapotot”. Arra jutottak, hogy a gl...

Végigfutott a sajtón egy hír, miszerint hat édesítőszert hoztak összefüggésbe az agy gyors öregedésével. A édesítők fogyasztása miatt milliók lehetnek veszélyben. A hat elterjedt mesterséges édesítőszer, az aszpartám, a szacharin, az aceszulfám-K, az eritrit, a xilit és a szorbit felgyorsíthatják az agy öregedését, és növelhetik a demencia kockázatát egy nagyszabású brazil kutatás szerint. A több...

Végigfutott a sajtón egy hír, miszerint hat édesítőszert hoztak összefüggésbe az agy gyors öregedésével. A édesítők fogyasztása miatt milliók lehetnek veszélyben. A hat elterjedt mesterséges édesítőszer – köztük az aszpartám, a szacharin és az eritrit – felgyorsíthatja az agy öregedését, és növelheti a demencia kockázatát egy nagyszabású brazil kutatás szerint. A több mint 12 ezer résztvevő bevoná...

A kortizolról rémtörténetek születnek. Van már felpuffadt „kortizolarc”, kortizolos elhízás, szorongás és hajhullás. Ezekért állítólag mind a megnövekedett kortizolszint a felelős. Még szerencse, hogy a megoldás sem késett sokat. Megjelentek a kortizolkoktélok, étrendkiegészítők, születnek receptkönyvek és szaporodnak a teltházas tudományos estek. Bence most rendberakja a dolgokat.

Egy hete kezdtük el a témát és Bence részben alátámasztotta a cikk állításait. A finomított cukor valóban nem az ördögtől való. Inkább az a baj, hogy túl hamar fogalmazunk meg állításokat. Az élettani ismereteink korlátozottak. Annyira, hogy azt sem tudjuk, hány tényező megismerése áll még előttünk. Az élettani alapokból felállítunk egy hipotézist, utána ezt elkezdjük vizsgálni, ez ad egy irányt....

Egy új kutatás szerint ugyanis a finomított cukortól nem kell annyira rettegni. Nem az ördögtől való. Bence megpróbálja rendbe tenni a cikk állításait. Kicsit népmesei módon. A állítás igaz is, meg nem is. Ami biztos: az inzulin-elhízás hipotézis már régen megdőlt, de még mindig sokan hisznek benne. A cukorbetegségnek sem a túl sok szénhidrát az oka. De akkor vajon milyen okai vannak? Ennek eredün...

Nem, de bizonyos folyamatokat felgyorsíthat. A rossz hír: a mesterséges intelligenciát az tudja jól használni, aki eléggé otthon van a kutatott témában.

Egy új cikk szerint egyáltalán nem hasznosak, nincs rájuk szükség. Bence azért árnyalja a képet. Bizony van olyan ember, akinek hasznos lehet egy fehérjeszelet elfogyasztása.

Megjelent a sajtóban egy cikk, amely szerint egyáltalán nem biztos, hogy a kollagén annyira hasznos a szervezet számára. Bence kifésüli a cikk állításait. Onnan folytatjuk, hogy mi a különbség a piacon megjelenő termékek között? Milyen érvek alapján választotta ki a GAL a saját kollagéntermékeit? Az adásban említett kollagének vizsgálatáról bővebben itt olvashattok: https://www.gal.hu/kollagen-viz...

Megjelent a sajtóban egy cikk, amely szerint egyáltalán nem biztos, hogy a kollagén annyira hasznos a szervezet számára. Valószínűleg az, de nem teljesen biztos. Bence elolvasta és most elmondja, hogy de, teljesen biztos. A kollagén nagyon jó és fontos is.

Tényleg magas a rizs arzéntartalma? Lehet valamilyen módon csökkenteni? Melyik országból érkeznek minimális arzéntartalmú rizsszemek? Melyik az egészségesebb, a jázmin vagy a basmati rizs? Rizsszakértőnk: Szabó Gál Bence.

Lehetséges, hogy a gyakori zuhanyzás egészségtelen? Hányszor érdemes zuhanyozni, és milyen hőmérsékletű vízben? Szappant használjunk, vagy tusfürdőt?

Ha jókor ébreszt minket, akkor feltétlenül. De mi van akkor, ha a REM fázis közepén csörren meg? Jöjjön egy kis álomfejtés és órahasználat Bencétől.

Folytatjuk a múlt héten elkezdett témát. Zsírszegény életmódról, rostgazdag táplálkozásról esik szó, de az is előkerül mennyire egészséges az ásványvíz vagy a tisztított víz. Nyáron, amikor rengeteg folyadékot fogyasztunk, ez is egy fontos kérdés.

Már a kérdés is fura. Hogyne lenne egészséges. Persze csak akkor, ha nem visszük túlzásba, ha nem engedjük, hogy az egészséges életmód rabul ejtsen minket és korlátozzon a mindennapjainkban. Bence mindenbe belevisz egy kis filozófiát. Ez esetben a függőségek fajtáiról is beszél a 8 perc Bence hallgatóinak.

Érdekes kérdés. Hiszen érdemes tudnunk: egészséges ember egészséges vázizomzat nélkül nem elképzelhető. Az izmainkat elsősorban nem azért kell óvnunk, hogy fitten tartsuk a külsőnket. Sokkal inkább azért, hogy elkerüljenek minket a betegségek.

Erről beszélgetünk ebben az epizódban Bencével. A beszélgetés közben arról is szó esik, hogy egyáltalán kell-e böjtölnünk ahhoz, hogy beinduljon az autofágia? És mennyi idő eltelte után indul be a folyamat?

A szuperélelmiszerekről szóló sorozatunkban Bence elmondja, hogy ő milyen élelmiszereket tart nélkülözhetetlennek. A listáját egy rá jellemző logika szerint építette fel. Nem azokat az étkeket sorolja a szuperfood-ok közé, amelyek egészségesek – nagyon vagy kevésbé – hiszen ilyen sok van. Inkább azokat, amelyek szinte nélkülözhetetlenek. Olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek szükségesek az egészsé...