كافيه شو

 استضاف برنامج كافيه شو السيد باسم صادق، عضو اللجنة التنفيذية للمهرجان القومي للمسرح المدرسي، الذي تنطلق فعالياته في منتصف نوفمبر المقبل. تناول اللقاء أهمية المسرح المدرسي بوصفه مساحة تربوية وثقافية لاكتشاف المواهب الشابة وتنميتها. وتوقف عند أهمية دعم التأليف والكتابة والإخراج، وإتاحة الفرصة أمام الأجيال الجديدة، باعتباره رافدا أساسيا لبناء جيل جديد من المبدعين في مختلف مجالات الفنون المسرحية.

في لقاء مع كافيه شو، يأخذنا الفنان التشكيلي السوري لاوند إلى عالمه الإبداعي الذي لا تحدّه أداة واحدة، حيث يتقاطع الرسم مع الكتابة والتصوير، وتتحول التجربة الفنية إلى مساحة مفتوحة للحوار والاكتشاف. وبمناسبة معرضه الجديد في باريس «Les Brous de noix»، يتحدث عن علاقته بالمادة واللون، وعن اختياره البني المستخرج من قشور الجوز، وما يتيحه له من إمكانات تعبيرية مختلفة. لاوند فنان لا يرى الإبداع فعلًا منعزل...

 ما الأدوات التي تجعل مطبخنا المنزلي أقرب إلى المطابخ الاحترافية، وتساعدنا على تحضير أطباق بمذاق وجودة المطاعم؟ وما المعدات الأساسية التي تستحق الاستثمار فعلًا، وكيف نستخدمها للحصول على أفضل النتائج؟     نتعرّف إلى أهم أسرار وتقنيات المطبخ الاحترافي مع الشيف عمر، المتخصص في تقنيات المطبخ الاحترافية، لنكتشف الأدوات التي تُحدث الفرق الحقيقي في الطهي، من اختيار السكين المناسب إلى أسرار التحكم في الحر...

 هل نعلّم أبناءنا المشاركة في الأعمال المنزلية، أم نتركهم يعيشون طفولتهم بعيدًا عن المسؤوليات؟ وكيف نوازن بين حقهم في اللعب والاستمتاع بطفولتهم، وأهمية تنمية روح التعاون والاستقلالية لديهم؟ نناقش هذا الموضوع مع أخصائية التربية الواعية لين الجرد، لنتعرّف إلى كيفية إشراك الأطفال في مسؤوليات المنزل بما يتناسب مع أعمارهم، ويعزّز ثقتهم بأنفسهم دون أن يسلبهم متعة الطفولة.

 في روايتها «شهقة نهد»، تفتح الكاتبة الجزائرية نزهة عزيزي نافذة على عوالم نسائية مسكوت عنها، من خلال فتون، امرأة في الخمسين تقف أمام تحولات كبرى بعد انتهاء زواج طويل، لتعيد اكتشاف ذاتها وتبحث عن الحب والحياة من جديد. في لقائنا معها  في كافيه شو ، تحدثت عزيزي عن الجسد بوصفه مساحة للذاكرة والألم، لا للجمال وحده، وعن الآثار النفسية لسرطان الثدي في صورة المرأة عن نفسها وعلاقاتها بالآخرين. كما توقفت عن...

تسافر بنا اليوم الشيف هبة في جولة إلى المطبخ المصري القديم عبر طبق من الزمن الجميل "الرز المعمّر".  بمكونات بسيطة وخطوات سهلة نتحصل على هذا الطبق الذي يتميّز بمذاق أصيل يذكرنا بطبخ الجدات. للاستماع إلى المكونات وطريقة الأعداد، الرجاء الضغط أعلاه

 في حلقة خاصة بمناسبة أكتوبر الوردي، استضاف «كافيه شو» أربع نساء من فلسطين ومصر والأردن وتونس، جمعتهن تجارب مختلفة مع سرطان الثدي، ووحّدتهن رسالة إنسانية تؤكد أن مواجهة المرض لا تقتصر على العلاج، بل تحتاج أيضًا إلى الدعم النفسي والعائلي، وإلى من يمنح المريضة الشعور بأنها ليست وحدها. من الأردن، تحدثت أُمّة حمارنة عن تجربة النجاة من سرطان الثدي، وما تتركه رحلة المرض من أسئلة ومخاوف وتحولات في نظرة ا...

استضاف برنامج كافيه شو الفنانة الفلسطينية إيمان منصور، بمناسبة إصدار أغنيتها الجديدة "قلّي كيف"، وحققت إيمان نجاحات لافتة في عالم الأغنية الوطنية والأغنية العاطفية. في هذا اللقاء تتحدث عن رحلتها الفنية وأبرز المحطات التي أسهمت في تشكيل تجربتها الموسيقية، وبمناسبة شهر أكتوبر الوردي، وجّهت الفنانة إيمان منصور رسالة توعوية حول مخاطر سرطان الثدي وأهمية الوقاية والكشف المبكر.

 متى يجب على الأهل القلق وطلب المساعدة؟ وما العلامات التي تستدعي التدخل المبكر؟ نتحدث عن هذه الأسئلة وأكثر مع أخصائية النطق واللغة لميس أشقر ، لنتعرّف على أسباب تأخر النطق وأهمية الاكتشاف المبكر لدعم تطوّر لغة الطفل وتواصله. 

"رِفيوم"، فضاء ثقافي وفني مستقل، أسسته الفنانة التشكيلية أحلام إسماعيل على ساحل الوطن القبلي بتونس، ليكون ملتقى للإبداع والبحث والتجريب الفني، في انسجام مع الطبيعة وانفتاح على العالم. يجمع المشروع بين الإقامة وورشات الإبداع، والعروض والفعاليات الثقافية، من خلال فضاءات مخصّصة للفنانين والباحثين والجمهور، بما يعزّز الحوار بين مختلف الفنون، ويشجع على تبادل الخبرات، ويرسّخ دور الثقافة في المجتمع. وصفت...

 ما الأسباب وراء الارتفاع المتواصل في أسعار الذهب؟ وهل يرتبط هذا الصعود بتقلبات الأسواق العالمية، وأسعار الفائدة، وتحركات الدولار؟ والأهم، هل يمثل الذهب فرصة استثمارية مناسبة في الوقت الحالي، أم أن الانتظار قد يكون خيارًا أكثر ملاءمة؟ في هذه الفقرة، نفتح ملف الذهب وأسواق الاستثمار، ونناقش مع عصام سعيد، الكوتش والمتخصص في إطلاق وتسويق العملات الرقمية ، أبرز العوامل التي تؤثر في أسعار المعدن الأصفر،...

 مع أول نسمات الشتاء، تبدأ شوارع الإسكندرية في استعادة واحدة من أشهر عاداتها الشتوية: حمص الشام، المشروب الشعبي الدافئ الذي يجمع بين بساطة المكونات ودفء الذكريات. في هذه الفقرة، تصحبنا الشيف سلمى رمضان في جولة داخل عالم حمص الشام السكندري، لتكشف لنا أسرار تحضيره، وتوازن نكهاته بين الحمص والكمون والليمون والشطة.  استمعوا الى اللقاء أعلاه للتعرف على المكونات وطريقة التحضير..

  في رحلة موسيقية تأخذنا إلى عمق الصحراء الجزائرية، نستقبل في برنامج «كافيه شو» أعضاء فرقة تيكوباوين الجزائرية، التي تحمل في موسيقاها روح الصحراء وثراء التراث الطوارقي، وتمزج بين الأصالة والحداثة في تجربة فنية تعبر الحدود وتصل إلى جمهور من مختلف الثقافات. في هذا اللقاء، يرافقنا سعيد بن خيرة، مدير الفرقة ومغنيها، للحديث عن المسيرة الفنية لتيكوباوين، وعن جذورها الموسيقية المستلهمة من الثقافة الطوارق...

في حوارٍ تناول تفاصيل وأبعاد  "جو تونس" (Jaou Tunis)، بينالي الفن المعاصر المقام بين 23 أكتوبر و 22 نوفمبر، أوضح سفيان الفقي مدير التظاهرة، أن الدورة تشهد حدثًا مفصليًا بجمعه بين هذا البينالي ومعرض الصور المتحركة الذي يخرج للمرة الأولى منذ تأسيسه عام 1995 ليستقر في تونس، عبر شراكة استراتيجية بين مؤسسة كمال الأزعر، ومركز الفن المعاصر بجنيف، ومؤسسة "آرت إكسبلورا" الفرنسية. "أن نصبح محيطًا"، الشعار ا...

 استضاف كافيه شو كليم بشارة، مؤسس غاليري كليم بشارة في بيروت، للحديث عن مشاركة الغاليري في معرض MENART FAIR في باريس، في دورته السابعة التي حملت عنوان WHERE IS HOME? (أين البيت؟)، وهو سؤال يتجاوز حدود المكان ليصل إلى معاني الانتماء والذاكرة والجذور، في ظل ما تشهده المنطقة من حروب ونزوح وفقدان للبيوت.   وتناول اللقاء قدرة الفن على التعبير عن التجارب الإنسانية الصعبة، وكيف يمكن للأعمال الفنية أن تنق...

 مع قدوم فصل الخريف، لا شيء يضاهي طبق شوربة دافئ يجمع بين المذاق الشهي والفوائد الغذائية. مع الشيف حسين عبد الساتر، نتعرّف إلى ثلاث وصفات صحية ومناسبة لأجواء الخريف والشتاء: شربة العدس، شربة اليقطين، وشربة الخضار. استمعوا الى اللقاء أعلاه للتعرف على المكونات وطريقة التحضير..

 ماذا يعني أن نكون مسؤولين عن رعاية والدينا المسنّين؟ وكيف نوازن بين احتياجاتهم ومسؤولياتنا اليومية، ونتعامل مع التحديات النفسية والعاطفية التي قد ترافق هذه المرحلة؟ حديث عن الرعاية بمحبة ووعي، ووضع الحدود الصحية، وتقاسم المسؤوليات، مع مدرّبة التنمية البشرية ليندا حمادة. يمكن الاستماع إلى اللقاء عبر الرابط أعلاه

يُقام مهرجان السينما الفلسطينية في السويد ، الذي تنظّمه الجمعية الثقافية الفلسطينية بمدينة مالمو بين 30 أكتوبر و1 نوفمبر. للمناسبة، استقبلنا مدير المهرجان يحيى أبو وطف الذي  أكّد على استقلالية  هذه التظاهرة الثقافية، باعتمادها كليًا على التمويل الذاتي والرعايات المحلية غير الحكومية وجهود نحو 100 متطوع، بهدف تفكيك الصور النمطية في الإعلام الغربي وإظهار المجتمع الفلسطيني بكامل أبعاده الإنسانية والإج...

في فقرة مذاقات نستضيف الشيف هشام ربيع وهو نائب رئيس ملتقى طهاة مبدعون، نتعرف معه على أحد أشهر الأطباق الشعبية في مصر وهو طبق الكشري. ماتاريخ هذا الطبق كيف بدأ وكيف تطور وما الإضافات التي طرأت عليه؟ رحلة في عالم المطبخ المصري التقليدي يأخذنا فيها الشيف هشام ربيع. التفاصيل تتابعونها على الرابط أعلاه.

في إطار سلسلة "وجوه موسيقية من لبنان"، أصدرت الباحثة زينة صالح كيالي، كتابها بالفرنسية عن الفنان  زكي ناصيف "Zaki Nassif: Chantre du terroir". أوضحت المؤلفة، أن زكي ناصيف، المولود في مشغرة عام 1916، تميّز بالتأسيس العلمي المتقن للموسيقى الكلاسيكية الغربية والعربية، لتصبح أعماله قابلة للتوزيع الأوركسترالي دون أن تفقد أصالتها، مشيرةً الى تأثره بالبيئة والطبيعة التي استوحى منهما العديد من أعماله، متو...

في فقرة مذاقات نستضيف الشيف مروة أبو سوسو ونتعرف معها على طريقة عمل توست البيتزا. وصفة سهلة وسريعة توفر الوقت والجهد على ربة البيت، وبالإمكان التنويع والتشكيل في مكونات التحضير. كل التفاصيل تتابعونها على الرابط أعلاه.

ما حقيقة الرابط ما بين الحالة النفسية وتراكم الضغوط العاطفية والإصابة بأمراض خطيرة؟ ما الرسائل التي ترسلها تجارب الطفولة القاسية والتوترات اليومية إلى أجسادنا وما تأثيراتها على المدى الطويل؟ ما أهمية الفحوصات الطبية الدورية؟ وما هي التمارين والخطوات العملية للوقاية والتعافي النفسي؟ كل هذه الأسئلة تجيب عنها في فقرة كوتشينغ مدربة الحياة منصورية البوشيخي.

استضاف باسم سلوم في برنامج "كافيه شو" الشيف الجزائري كمال ماجور، للحديث عن إنجازه التاريخي بنيله "النجمة الذهبية" وانضمامه رسمياً إلى الأكاديمية الفرنسية لفنون الطهي كأول شيف جزائري عن فئة الطبخ.   تناول اللقاء مسيرته الطهوية المتميزة بدء من بداياته المبكرة في الأحياء الشعبية بالجزائر، وصولاً إلى فوزه بلقب "أفضل شيف شاب في الجزائر" بين عامي 2019 و2020. كما تطرق إلى تحديات سنته الأولى في فرنسا التي...

"قصص على الهواء" فقرة أسبوعية تقدّم نصوصاً قصصية كتبها موهوبون شباب من قرّاء مجلة "العربي".تنشر المجلة شهرياً مجموعة من القصص الفائزة، وتتم إذاعتُها في مونت كارلو الدولية عبر برنامج "كافيه شو"، لينقدها ويقيّمها أحد الضيوف من النقاد العرب. قصة اليوم بعنوان "منارة"، وهي بقلم ريم عباس من السودان. نستمع إليها ثم إلى تقييم وملاحظات ضيفة الحلقة، الكاتبة العمانية منى حبراس.   رقم واتساب المباشر الخاص ببر...

  استمعوا الى اللقاء أعلاه ..