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Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles

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Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...

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15. Okt 2026

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Les chefs Maxime Ravier et Anne Jeanguillaume, Restaurant L'Adresse, Dole (39), Épisode 4/5 14.05.2026

Cette semaine, les chefs Maxime Ravier et Anne Jeanguillaume vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : dos de cabillaud et siphon de pomme de terre.

Les chefs Maxime Ravier et Anne Jeanguillaume, Restaurant L'Adresse, Dole (39), Épisode 3/5 13.05.2026

Cette semaine, les chefs Maxime Ravier et Anne Jeanguillaume vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : filet de canard, purée d'oignon au cumin et carottes rôties.

Les chefs Maxime Ravier et Anne Jeanguillaume, Restaurant L'Adresse, Dole (39), Épisode 2/5 12.05.2026

Cette semaine, les chefs Maxime Ravier et Anne Jeanguillaume vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : truite marinée et crudités de fenouil.

Les chefs Maxime Ravier et Anne Jeanguillaume, Restaurant L'Adresse, Dole (39), Épisode 1/5 11.05.2026

Cette semaine, les chefs Maxime Ravier et Anne Jeanguillaume vous partagent leurs meilleures recettes. Dans ce premier épisode : baguette garnie.

Le chef Ignazio Fabiano, Restaurant Cucina E Piacere, Besançon (25), Épisode 5/5 08.05.2026

Cette semaine, le chef Ignazio Fabiano vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : tiramisu de Trévise.

Le chef Ignazio Fabiano, Restaurant Cucina E Piacere, Besançon (25), Épisode 4/5 07.05.2026

Cette semaine, le chef Ignazio Fabiano vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : risotto.

Le chef Ignazio Fabiano, Restaurant Cucina E Piacere, Besançon (25), Épisode 3/5 06.05.2026

Cette semaine, le chef Ignazio Fabiano vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : puttanesca.

Le chef Ignazio Fabiano, Restaurant Cucina E Piacere, Besançon (25), Épisode 2/5 05.05.2026

Cette semaine, le chef Ignazio Fabiano vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : sauce bolognaise.

Le chef Ignazio Fabiano, Restaurant Cucina E Piacere, Besançon (25), Épisode 1/5 04.05.2026

Cette semaine, le chef Ignazio Fabiano vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : asperges vertes snackées au parmesan.

Le chef Christophe Clément, Restaurant Le Café de Paris, Cluny (71), Épisode 5/5 01.05.2026

Cette semaine, le chef Christophe Clément vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : poire pochée au vin rouge.

Le chef Christophe Clément, Restaurant Le Café de Paris, Cluny (71), Épisode 4/5 30.04.2026

Cette semaine, le chef Christophe Clément vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : filet de canette de barbarie jaune.

Le chef Christophe Clément, Restaurant Le Café de Paris, Cluny (71), Épisode 3/5 29.04.2026

Cette semaine, le chef Christophe Clément vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : l'andouillère.

Le chef Christophe Clément, Restaurant Le Café de Paris, Cluny (71), Épisode 2/5 28.04.2026

Cette semaine, le chef Christophe Clément vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : œufs en meurette.

Le chef Christophe Clément, Restaurant Le Café de Paris, Cluny (71), Épisode 1/5 27.04.2026

Cette semaine, le chef Christophe Clément vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : tartare de saumon.

Le chef Simon Oudin, Restaurant l'Ouillette, Santenay (21), Épisode 5/5 24.04.2026

Cette semaine, le chef Simon Oudin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : tiramisu au pain d'épices.

Le chef Simon Oudin, Restaurant l'Ouillette, Santenay (21), Épisode 4/5 23.04.2026

Cette semaine, le chef Simon Oudin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : cromesquis de joue de bœuf.

Le chef Simon Oudin, Restaurant l'Ouillette, Santenay (21), Épisode 3/5 22.04.2026

Cette semaine, le chef Simon Oudin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : gravlax de truite de Crisenon.

Le chef Simon Oudin, Restaurant l'Ouillette, Santenay (21), Épisode 2/5 21.04.2026

Cette semaine, le chef Simon Oudin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : velouté d'asperges froid.

Le chef Simon Oudin, Restaurant l'Ouillette, Santenay (21), Épisode 1/5 20.04.2026

Cette semaine, le chef Simon Oudin vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : gougère moutarde et Comté avec son petit craquelin.

Le chef Philippe Feuvrier, Auberge de la Roche, Morteau (25), Épisode 5/5 17.04.2026

Cette semaine, le chef Philippe Feuvrier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : pêche blanche confite au jus et sa gelée au Monbazillac.

Le chef Philippe Feuvrier, Auberge de la Roche, Morteau (25), Épisode 4/5 16.04.2026

Cette semaine, le chef Philippe Feuvrier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce quatrième épisode : pintade fermière au miel de sapin.

Le chef Philippe Feuvrier, Auberge de la Roche, Morteau (25), Épisode 3/5 15.04.2026

Cette semaine, le chef Philippe Feuvrier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce troisième épisode : merlu poché et ses légumes de printemps.

Le chef Philippe Feuvrier, Auberge de la Roche, Morteau (25), Épisode 2/5 14.04.2026

Cette semaine, le chef Philippe Feuvrier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce deuxième épisode : asperges vertes et leur émietté de truite rose.

Le chef Philippe Feuvrier, Auberge de la Roche, Morteau (25), Épisode 1/5 13.04.2026

Cette semaine, le chef Philippe Feuvrier vous partage ses meilleures recettes. Dans ce premier épisode : tomate de plein champs, ses fèves et sa petite mayonnaise aux cornichons.

Le chef Francis Piot, Hôtel Restaurant de l'Abbaye, Grande Rivière (39), Épisode 5/5 10.04.2026

Cette semaine, le chef Francis Piot vous partage ses meilleures recettes. Dans ce cinquième et dernier épisode : financier aux amandes et crémeux chocolat blanc.

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