valach-family

VFAMILY mini-epizód

Arts HU ↓ Епізодів: 2

A VFAMILY mini-epizódokban élelmiszer-alapanyagokról beszélünk pár percben: fűszerpaprika, magvak, diófélék, hidegen sajtolt olajak és homoktövis. Termékek és feldolgozási szolgáltatások egy helyen: vfamily.hu

Обов'язково відвідайте сайт подкасту та підтримайте його автора: podcasters.spotify.com

Автор

valach-family

Категорія

Arts

Сайт подкасту

podcasters.spotify.com

Останній епізод

7 лют 2026

Де слухати?

Подкасти в застосунку Replaio Radio Уже незабаром

Подкасти незабаром з'являться в застосунку. Встановіть уже зараз і першими побачте зовсім новий погляд на подкасти

Встановіть безкоштовно Android майже 10 млн завантажень · рейтинг 4,7+ iOS незабаром

Епізоди

A fűszerpaprika útja a földtől a konyháig (és miért számít a termesztés) 07.02.2026 3:32

A fűszerpaprikát legtöbben őrleményként ismerjük, de a minőség már a termesztésnél eldől. Ebben a mini-epizódban röviden végigvesszük, hogyan indul a szezon: palántázás vagy helyrevetés, milyen talaj az ideális, miért fontos a vetésforgó, és mire érdemes figyelni öntözésnél. A végén pedig ránézünk arra is, hogyan jut el a termés az utóérlelésen és feldolgozáson át a konyháig. Ha valódi magyar, kis...

Fűszerpaprika feldolgozás: miért jobb a kíméletes, hagyományos út? 07.02.2026 2:57

Sokan azt hiszik, a fűszerpaprikánál a lényeg, hogy minél gyorsabban megszáradjon. Pedig a minőség gyakran a kíméletes, alacsony hőfokú, lassabb feldolgozásnál marad meg igazán. Ebben a mini-epizódban végigmegyünk a kulcslépéseken: utóérlelés, hagyományos (nem szeletelt) szárítás, majd malomköves őrlés – és hogy ezek miért adnak szebb színt, jobb állagot és stabilabb végeredményt. Ha a saját papri...