酒の道〜日本酒の聖地から〜

■内容  トークテーマ：宅飲みする時は何飲む？  唎酒師平田賢とさきのトーク回です  Xの番組アカウントにて情報を随時更新中▼  https://x.com/sake_no_michi 　  ▼しぶさわくんFM公式サイト ⁠⁠⁠https://shibusawakun.fm/⁠⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式X ⁠⁠⁠https://x.com/shibusawakunfm⁠⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式Instagram ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/shibusawakunfm⁠⁠⁠ ▼X　→@sake_no_michi ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠...

■内容 トークテーマ：平田賢とさきの2026年の抱負/お祝い事で飲むお酒 唎酒師平田賢とさきのトーク回です Xの番組アカウントにて情報を随時更新中▼ https://x.com/sake_no_michi 　 ▼しぶさわくんFM公式サイト ⁠⁠https://shibusawakun.fm/⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式X ⁠⁠https://x.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式Instagram ⁠⁠https://www.instagram.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼X　→@sake_no_michi ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠...

■内容  トークテーマ：オススメ日本酒３選/これからの酒の道  コーナー：ここだけの話ですが…    ゲスト：大場靖隆さん  株式会社ジング・プランニング代表取締役を務めていらっしゃいます。これまでに広告宣伝・プロモーションを核に、ラッキーストライクのBUZZ施策、ヤマハ発動機の新商品市場導入戦略、明治乳業・AGF・BROOKSIDEの販促およびレシピ開発、AIレストランメニュー「Satisfood」のブランド開発・市場導入、酒蔵再生プ...

■内容 トークテーマ：歴史と物語からなる酒都宣言 コーナー：さきの今日のひとこと   ゲスト：大場靖隆さん 株式会社ジング・プランニング代表取締役を務めていらっしゃいます。これまでに広告宣伝・プロモーションを核に、ラッキーストライクのBUZZ施策、ヤマハ発動機の新商品市場導入戦略、明治乳業・AGF・BROOKSIDEの販促およびレシピ開発、AIレストランメニュー「Satisfood」のブランド開発・市場導入、酒蔵再生プロジェクトな...

■内容 トークテーマ: 地酒が教えてくれた日本のテロワール コーナー：さきの今日のひとこと   ゲスト：大場靖隆さん 株式会社ジング・プランニング代表取締役を務めていらっしゃいます。これまでに広告宣伝・プロモーションを核に、ラッキーストライクのBUZZ施策、ヤマハ発動機の新商品市場導入戦略、明治乳業・AGF・BROOKSIDEの販促およびレシピ開発、AIレストランメニュー「Satisfood」のブランド開発・市場導入、酒蔵再生プロジ...

■内容 トークテーマ：「酒都宣言」とは?/大場さんの思う赤煉瓦酒造工場の魅力 コーナー：さきの今日のひとこと ゲスト：大場靖隆さん 株式会社ジング・プランニング代表取締役を務めていらっしゃいます。これまでに広告宣伝・プロモーションを核に、ラッキーストライクのBUZZ施策、ヤマハ発動機の新商品市場導入戦略、明治乳業・AGF・BROOKSIDEの販促およびレシピ開発、AIレストランメニュー「Satisfood」のブランド開発・市場導入...

■内容 トークテーマ：近代日本酒の聖地赤煉瓦酒造工場ってどう活用されていくべき？ 10/29に開催された「―酒蔵ツーリズム赤煉瓦酒造工場の未来に向けてー第1回酒蔵と観光関係者の共同カンファレンス」に参加してきました！ 今回はその後の交流会での取材回となります！ カンファレンスでのご感想や、実際に研修生として在籍されていたあのお蔵さんにもインタビューをしています！ぜひご拝聴ください!   【第7回JAPAN PodcastAWARD...

■内容 トークテーマ：関さんのオススメ日本酒３選/これからの酒の道 コーナー：ここだけの話ですが… ゲスト：関友美さん 北海道・札幌市ご出身の関友美さん。 会社員を経て、有楽町・人形町・渋谷の酒場で女将として活躍をされながら、フリーライターとしての活動も本格化されました。 2018〜2024年には、フリーライターとして執筆を続ける傍ら、 兵庫県の「播州一献」醸造元・山陽盃酒造にて蔵人としてご勤務。 製造・販売・ブラ...

■内容 トークテーマ: 日本酒ライターとして関さんの信念 コーナー：さきの今日のひとこと ゲスト：関友美さん 北海道・札幌市ご出身の関友美さん。 会社員を経て、有楽町・人形町・渋谷の酒場で女将として活躍をされながら、フリーライターとしての活動も本格化されました。 2018〜2024年には、フリーライターとして執筆を続ける傍ら、 兵庫県の「播州一献」醸造元・山陽盃酒造にて蔵人としてご勤務。 製造・販売・ブランディング...

■内容  トークテーマ：日本酒ライターになる前はどんなお仕事を？/シードルロンロンについて  コーナー：さきの今日のひとこと    ゲスト：関友美さん   北海道・札幌市ご出身の関友美さん。  会社員を経て、有楽町・人形町・渋谷の酒場で女将として活躍をされながら、フリーライターとしての活動も本格化されました。  2018〜2024年には、フリーライターとして執筆を続ける傍ら、  兵庫県の「播州一献」醸造元・山陽盃酒造にて蔵...

■内容 トークテーマ： 関さんの思い出のお酒/日本酒ライターってどんなお仕事？ コーナー：さきの今日のひとこと ゲスト：関友美さん 北海道・札幌市ご出身の関友美さん。 会社員を経て、有楽町・人形町・渋谷の酒場で女将として活躍をされながら、フリーライターとしての活動も本格化されました。 2018〜2024年には、フリーライターとして執筆を続ける傍ら、 兵庫県の「播州一献」醸造元・山陽盃酒造にて蔵人としてご勤務。 製造...

■内容 トークテーマ：おすすめの日本酒３選/これからの酒の道 ゲスト：五十嵐正則さん 埼玉県飯能市にある「五十嵐酒造株式会社」5代目蔵元代表取締役社長五十嵐正則さんです。 中学生の頃から「早く働きたい」と考えていたという五十嵐さんは、高校を卒業するとすぐに大阪の酒類販売専門学校へ。そこで学ばれたのち酒販店に勤め、さらに東京都北区にある旧醸造試験所で酒造りを徹底的に学ばれました。当時は未成年で、「飲まない...

■内容  トークテーマ：埼玉・飯能から届ける一杯――五十嵐酒造のこだわり/地域に根差す蔵  コーナー：さきのひとこと    ゲスト：五十嵐正則さん  埼玉県飯能市にある「五十嵐酒造株式会社」5代目蔵元代表取締役社長五十嵐正則さんです。  中学生の頃から「早く働きたい」と考えていたという五十嵐さんは、高校を卒業するとすぐに大阪の酒類販売専門学校へ。そこで学ばれたのち酒販店に勤め、さらに東京都北区にある旧醸造試験所で...

■内容 トークテーマ: 異例?!19歳で旧醸造試験所へ研修に! コーナー：さきの今日のひとこと ゲスト：五十嵐正則さん 埼玉県飯能市にある「五十嵐酒造株式会社」5代目蔵元代表取締役社長五十嵐正則さんです。 中学生の頃から「早く働きたい」と考えていたという五十嵐さんは、高校を卒業するとすぐに大阪の酒類販売専門学校へ。そこで学ばれたのち酒販店に勤め、さらに東京都北区にある旧醸造試験所で酒造りを徹底的に学ばれました。...

■内容 トークテーマ：蔵が遊び場だった幼少期人生を変えた一杯/ コーナー：さきの今日のひとこと     ゲスト：五十嵐正則さん 埼玉県飯能市にある「五十嵐酒造株式会社」5代目蔵元代表取締役社長五十嵐正則さんです。 中学生の頃から「早く働きたい」と考えていたという五十嵐さんは、高校を卒業するとすぐに大阪の酒類販売専門学校へ。そこで学ばれたのち酒販店に勤め、さらに東京都北区にある旧醸造試験所で酒造りを徹底的に学ば...

トークテーマ：唎酒師平田賢とさきのトーク回7/根津にある藤生酒店が気になる! 【さきレポ】 東京都文京区・根津にある藤生酒店さん。 蔵人として培った現場感覚と「まるごとにっぽん」でのバイヤー経験を活かし、地元でしか出会えない日本酒から国産ワイン、ジンやラムなどを丁寧に提案してくれます。 なんと店内では角打ちも♪ 散歩の途中や仕事帰りに是非立ち寄ってみてください。 住所: 東京都根津1-5-11メゾンタイユールB 藤生...

■内容 トークテーマ：おすすめの酒3選/岡住さんのこれからの酒の道 コーナー：さきの今日のひとこと   ゲスト：岡住修兵さん 1988年、福岡県北九州市のお生まれで、神戸大学経営学部をご卒業。この大学時代に秋田県の日本酒『新政』との出会いに感銘を受け、2014年に秋田県の新政酒造にご入社され4年半にわたり日本酒づくりを学ばれます。 その後浅草にある木花之醸造所の初代醸造長を。そして2021年に秋田県男鹿市にクラフトサケ...

トークテーマ：なぜ男鹿市で多角経営を？/クラフトサケ造りの魅力 コーナー：さきの今日のひとこと ゲスト：岡住修兵さん 1988年、福岡県北九州市のお生まれで、神戸大学経営学部をご卒業。この大学時代に秋田県の日本酒『新政』との出会いに感銘を受け、2014年に秋田県の新政酒造にご入社され4年半にわたり日本酒づくりを学ばれます。 その後浅草にある木花之醸造所の初代醸造長を。そして2021年に秋田県男鹿市にクラフトサケ醸造...

トークテーマ：新政酒造での学び/稲とアガベ創業の第一歩とは？  コーナー：さきの今日のひとこと    ゲスト：岡住修兵さん  1988年、福岡県北九州市のお生まれで、神戸大学経営学部をご卒業。この大学時代に秋田県の日本酒『新政』との出会いに感銘を受け、2014年に秋田県の新政酒造にご入社され4年半にわたり日本酒づくりを学ばれます。  その後浅草にある木花之醸造所の初代醸造長を。そして2021年に秋田県男鹿市にクラフトサケ...

トークテーマ：クラフトサケ界のキーパーソン!岡住さん登場!/衝撃的な手段で、新政酒造さんへご入社?! コーナー：さきの今日のひとこと ゲスト：岡住修兵さん 1988年、福岡県北九州市のお生まれで、神戸大学経営学部をご卒業。この大学時代に秋田県の日本酒『新政』との出会いに感銘を受け、2014年に秋田県の新政酒造にご入社され4年半にわたり日本酒づくりを学ばれます。 その後浅草にある木花之醸造所の初代醸造長を。そして2021...

トークテーマ：三益祭2025をインタビュー！ 2025年8月11日、北区王子の飛鳥山ホールにて開催された「三益祭2025」で、平田賢とさきがインタビューを行いました！ 今回で2回目の開催となる三益祭のサブタイトルは「次世代に繋ぐ酒のバトン」。 去年はまだお腹の中にいた美保さんの娘さんも、今年は抱っこされながら参加していて時の流れを感じるひとときでした(^▽^) 今年は来場者数をやや抑えての開催だったようですが、昨年に増し...

■内容 トークテーマ：サケラボトーキョーさん10周年感謝祭にて平田賢がインタビュー ! 2025年7月28日に雅叙園で開催された「サケラボトーキョー10周年感謝祭」にご招待いただきました。 会場には、酒業界で知らない人はいないような著名人や錚々たる蔵元の皆さまが集まっており、かなり緊張していました… 甲斐さんのお人柄に自然と人が集まっているからか、会場には似た雰囲気の方々が多くリラックスしてお話しすることができまし...

トークテーマ：土田さんオススメの日本酒３選/これからの酒の道 コーナー：ここだけの話ですが… ゲスト：土田祐士さん 土田酒造株式会社代表取締役土田祐士さん。1976年4月7日生まれ群馬県沼田市のご出身。コンピュータ総合学園HALを卒業後、株式会社カプコンにご入社されます。 その後2003年に土田酒造へ入社後、六代目蔵元となり2019年「全量生酛仕込み」という方針へ舵を切り、お酒造りのスタイルを大きく変えられました。 ▼し...

■内容 トークテーマ：「想定外」に出会ったとき、酒造りは進化する。/杜氏・星野元希さんとの出会い コーナー：クイズ呑呑答えて！ ▼しぶさわくんFM公式サイト ⁠⁠https://shibusawakun.fm/⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式X ⁠⁠https://x.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼しぶさわくんFM公式Instagram ⁠⁠https://www.instagram.com/shibusawakunfm⁠⁠ ▼X　→@sake_no_michi ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/sa...

■内容 トークテーマ：元ゲーム会社でゲームプランナーのご経験がある土田さん。多くの人を動かす現場で培った「チームづくり」の哲学とは? コーナー：クイズ呑呑答えて！ ゲスト：土田祐士さん 土田酒造株式会社代表取締役土田祐士さん。1976年4月7日生まれ群馬県沼田市のご出身。コンピュータ総合学園HALを卒業後、株式会社カプコンにご入社されます。 その後2003年に土田酒造へ入社後、六代目蔵元となり2019年「全量生酛仕込み」...