PEKLO V PAPULI

Otvoril som reštauráciu vo veku 27 rokov. Mladý šéfkuchár roka 2026. Letel som variť na Slovenský týždeň do Saudskej Arábie. Zastavili ma na letisku s alkoholom. Robo neprišiel. Zas.  ZAPO odporúča: POČAS COVIDU SME SA ZÚČASTŇOVALI VIRTUÁLNYCH PRETEKOV PSÍCH ZÁPRAHOV   https://open.sp...

V Lidli som zistil, že som autista. Kde je ten starý ko*ot?! On potom príde a len zlíže smotanu! Prejedol si sa cez sviatky? Vráťte naspäť do jedálneho lístka kulajdu! ZAPO odporúča: Čistky v NY, Fehyho míľnik, bitka o play off vrcholí   https://open.spotify.com/episode/6yFWspWf4yzic1laEGG0ra?si=OVtMK7XGR0ak7wMlsIrdtg  ...

V anglicku sa z reštaurácií vyhadzuje 5 ton jedla denne. Kamoši ma cestou domov uniesli do krčmy a naposledy, keď mi farár umýval nohy, tak to bolo veľmi dávno. Bol som so synom na futbale, na Slovensko - Kosovo. ZAPO odporúča: HISTAMÍN NIE JE DÉMON   https://open.spotify.com/episode/5bPjTDF3j92GgYPuLGLLnT?si=S-62IkhzQD-btW...

Keď umývačovi povieš, že mu ideš dať fúkať, tak to je ako "kríž na upíra". Umývač mi ukradol kura z kufra. "1 butter chicken a 12 naanov, poprosím!" Kuriéri jedla zhoršujú atmosféru v kuchyni, pretože sú nedočkaví a niekedy agresívni.  ZAPO odporúča: HISTORICKÝ PAŠKVIL...

Všetci fermentujú. Za chvíľu budeme fermentovať taniere. Ty si dávaš chlebík k segedínu? Budeme mať súťaž v jedení šľahačky na live evente a bol som na gastrovýlete v Prahe. ZAPO odporúča: Do jednoizbáku sa chceli nasťahovať ôsmi   https://open.spotify.com/episode/2g9b14JoO2fXyWCga1MGN1?si=20ITsE0...

V práci robím DJ-ing s fritézami a na výdaji sme mali lotériu s prílohami. Tóno sa na tobogánoch odmieta spúšťať a Filipínci mu v práci urobili "rošambo".  ZAPO odporúča: ZADRŽIAVAŠ PRD, ALEBO MYŠLIENKU? (ft. Simona Comedy)   https://open.spotify.com/episode/52l7zaxyYak4tGHzxyA...

Židovskí hostia v hoteli sa prišli ubytovať so svojím kuchárom a najhorší hostia sú chronickí sťažovatelia.
„Mne sa tento stôl nepáči, nájdite mi iný!“
Letná brigáda v Grécku bola zážitok na celý život.
Treba ísť spočítať ľad a ja som mal rezne v tesil&aac...

Mali sme tak málo roboty, že sa majitelia chceli obesiť. V Londýne sa učili odomňa ale práca ma nebaví vôbec. Robili sme drinky zo žuly, z kriedy a machu. Za krátku dobu, máme v našom podniku veľmi veľa štamgastov a v našej kaviarni máme pole dance tyč, po bývalej majiteľke priestoru. ZAPO odporúča: Čo rob&ia...

Nič není tak príjemné, ako sa poriadne popáliť v kuchyni. Vy ste pán kuchár, že? Varil som vládnym predstaviteľom Francúzska. My robíme s potravinami, ktoré idú rovno do pusy. ZAPO odporúča: Menej kritizujme a viac chápme   https://open.spotify.com/episode/1vFAMnekjn5h04rgMOSdn1?si=Fl_J76d2SM-xJcH0YFenA...

Popáleniny v kuchyni a prvá zápisnica pracovného úrazu Plešatý kolega si vylial na hlavu horúci karamel. Zase budú po instagramoch fotky toho zeleného oné (medvedieho cesnaku). ZAPO odporúča: Michal Kubovčík: Improvizácia vám môže zachrániť život   https://open.spotify.com/epi...

Nemám rád, keď ma niekto vyrušuje pri jedle. Keby ananás bol väčší, tak by ťa zjedol, pretože rozkladá bielkoviny. Slováci nie sú zvyknutí jesť cestoviny na ulici a v Bratislave prestáva byť dobrý burger. Ľudom na jar preskočí a chcú jesť všetko zelené. ZAPO odporúča: V Z&aac...

Nemôžem v zime jesť mätu, pretože ma ochladzuje a je mi z toho potom zima. Robo začína zabúdať... Šak ty si starý pes! Na dôchodcovské mítingy zatiaľ nechodím. Predstav si, že varíš 15 hodín vkuse a pri tom počúvaš Táslera. Dostal som kurz na výrobu nožov.  ZAPO odpor&uacute...

Môj dedo bol majstrom sveta v kolkoch. Už si skúšal jahodovú zmrzlinu s kačacím vývarom? Kamoši mi na záchode kľúčami vyrezávali žuvačku z vlasov. Zaseknuté dvere na výťahu by som vypáčil pízzou. Káva s mliekom išla hore, pretože kravy si pýtajú viac peňazí. ZAPO odpo...

Skúšam teplotné limity v kuchyni na vojich rukách. Moja najdlhšia zmena trvala 48 hodín. Daj mi vajco do ruky. Kolega zapíjal decové borovičky s nealko pivom, aby mu nebolo na druhý deň zle.  ZAPO odporúča: Viktor Vincze: Nič nie je dôležitejšie ako ty a Maxík   https://open.spotify.com/episode/0Rrq...

Za celé vianoce som pribral iba jedno kilo. Ty keď začneš jesť, tak si podľa mňa ako Alf a ja sa viem vyžrať na úplnú sviňu. Moja mačka vie vymenovať aspoň 3 dobré jedlá a tento rok dopíšeme knihu.  ZAPO odporúča: Čo ma naučila tma (ZUZANA KANÓCZ)   https://open.spotify.com/episode/2BkYD7IgjLwe5ox7yQTohR?si=Sh4B2UmeTU-...

Koľko papierových roliek minieš v kuchyni? Napíšem vám takú recenziu, že sa z toho poseriete. Ktorá kuchyňa nás ovplyvnila najviac? Anton dostal od Roba darček. Kedy bude kniha a kedy si konečne nájdeme frajerky? ZAPO odporúča: Čo tie deti povedali?!   https://open.spotify.com/episode/3PIhTAetCGujLMcD0yC0is?si=-LlQfvA4T_m5s...

Pondelkové meškanie tovaru je čisté peklo. Predražená cola a fazuľa mi vie zastaviť premýšľanie. Už si si umýval hlavu chlebom? Bol som si obzrieť radu v reštaurácii v Ikei. ZAPO odporúča: Baranica z Washingtonu, čo je s Pospíšilom? + prepadnutie v Pacifiku   https://open.spotify.com/episode/3dKAytp84AH6az2yfK...

Jak děláte toho srnce?  V práci budeme mať Secret Santu a robil som ananásový tatarák pod krevety. Roberto a jeho poruchy sústredenosti. Lúpačka v Bratislave. ZAPO odporúča: Prijať seba bez zahanbenia (PETER KADLEČÍK)   https://open.spotify.com/episode/0T6eYiTmpZCxJgQxbNHCR9?si=TBqDyz2ERRqdK6TTrccBug   Podcast PEKLO V PA...

Mal som nezhody s čašníčkou, kvôli dukátovým buchtičkám. Aj kuchári hrajú hry na playstation. Prečo sa Metro dezert volá Metro dezert? Keď si nezodpovedný k***t, tak vieš pokaziť aj rezeň. Ja objednávam tovar po nemecky.  ZAPO odporúča: Slováci? Doktora prosím! Pandrava týždňa i d&ea...

Ja som to varila podľa receptu! Ty máš rád svoju pečeň? Vyprážané jedlá idú v slovenských reštauráciách najviac. Čo počúvate na rajóne? ZAPO odporúča: AKO NA VIRÁLNE VIDEO   https://open.spotify.com/episode/17IlZb03myLcD0Es2h3Lx1?si=v_vNhs6pSweEup61WggoFw   Podcast PEKLO V PAPULI&nbsp...

Kolega dostal prosecco za 40 € ako tringelt. Nemáme dlhý ani krátky týždeň, lebo v kuchyni sme len štyria. Odjakživa neznášam smutné pesničky, sú to vysávače energie. Dostal som 500-eurový japonský nôž ako darček a doma si spravím lasagne s majonézovým šalátom. ZAPO odp...

V práci sa už dva mesiace rozbieham a neznášam kupované barbecue omáčky. Chodím do Mekáča na čaj, lebo ťa tam nikto neotravuje. Chalan dve a pol hodiny čistil a krájal 12 kilogramov zemiakov. Najradšej by som si dal majonézak so segedínom. ZAPO odporúča: JA SOM UMELEC, NIE SLÚŽKA   https://open.spotify....

Rozoberali sme naše kuchynské nehody a prišla k nám hygiena. Máme kolegov z Filipín, ale aj celkom nevychovaných čašníkov. ZAPO odporúča: Operu si nezvolil – opera si zvolila jeho (FILIP TŮMA)   https://open.spotify.com/episode/4XQtpTNzlQ0PMbYpPg3X2B?si=x52A61OVQWS4iOhJViDapg   Podcast PEKLO V PAPULI  https:...

Kávu pražíme už tri generácie a zákazníčka ukradla náš výrobok v sieti potravín, následne ho chcela predať do záložne. Pumpkin spice latte sa u nás nikdy robiť nebude. Štyri roky som si cestou do práce kupoval v stánku Red Bull a Nový Čas. Konvektomatová mafia. ZAPO odporúč...

Ako zdravoťák som strašne chcel ísť do gastrobiznisu a pred zdravotníckou kariérou som pracoval v bufete na Zochovej, kde som stretol miestne legendy. Vo foodtrucku som vyrobil 800 porcií doliniek za štyri hodiny. Na festivaloch si vždy chytím obžerstvo a priberiem päť kíl.  ZAPO odporúča: NA CHATE STRELIL SVOJEJ ŽENE...