La Scène Agro

À quelques jours de la fin des examens et du départ d’une nouvelle cohorte, les festivités du 60e anniversaire de l’ ITAQ ont pris fin aux campus de Saint-Hyacinthe et La Pocatière . L’ Institut de Technologie Agroalimentaire du Québec  poursuit maintenant son travail avec la conviction, plus forte que jamais, que sa mission est essentielle aux secteurs agricoles et alimentaires.  Lionel...

L’intérêt pour la truffe au Québec ne se dément pas. Truffes Québec   continue d’accompagner des producteurs dans l’implantation de truffières et planifie la mise en marché, bientôt, de sous-produits que les petits volumes de récoltes permettent actuellement de mettre au point. Truffes Québec  tenait récemment sa deuxième journée annuelle des productrices et producteurs. Lionel Levac y é...

La certification  Fourchette bleue   pour les établissements commerciaux tels les poissonneries, épiceries et restaurants continue de s’étendre. Par exemple, la chaîne  Metro vient de compléter la certification de 54 de ses magasins. Par ailleurs,  Exploramer qui chapeaute Fourchette bleue vient de mettre en opération sa plate-forme des produits marins du Québec, un outil que r...

Le «  Quanard   » élevé et transformé au Québec sera plus facile à identifier et à trouver. L’Association des éleveurs de canards et d’oies du Québec   vient de lancer une campagne d’identification par laquelle les consommateurs trouveront facilement le canard élevé et transformé au Québec . La chaîne  METRO   s’est associée à l’initiative. Plutôt que de considérer cette v...

L’ Ordre des Agronomes du Québec (OAQ )  souhaite le maintien de l’exemption aux agriculteurs dans la version attendue de la Loi des Agronomes . Par ailleurs l’OAQ mène actuellement des négociations qualifiées de fructueuses avec l’Ordre des Technologues Professionnels du Québec et par lesquelles sera établit le partage des actes et responsabilités professionnelles entre agronomes et technolo...

Tous les partenaires de la filière porcine québécoise  se sont entendus sur le contenu d’une nouvelle convention de mise en marché. Avec l’aide du conciliateur Raymond Bachand , les éleveurs et les transformateurs ont établi une nouvelle formule de prix à la ferme et ont convenu des modalités de diminution de la production. Cette mesure s’avérait nécessaire compte tenu des difficultés rencont...

BOSK BIOPRODUITS    de Québec espère pouvoir bientôt produire des bioplastiques à partir de solides non gras dont l’industrie laitière a d’importants surplus.  Bosk produit déjà des bioplastiques compostables à partir essentiellement de résidus forestiers. Lionel Levac a accompagné la Ministre d’ Agriculture et Agroalimentaire Canada , Marie-Claude Bibeau , dans sa visite chez...

AEF Global est depuis quelques semaines dans une période intense de production de sa trentaine de pesticides biologiques homologués. La demande pour ces produits d’horticulture, de jardinage, de grandes cultures et de foresterie est toujours forte au printemps, mais les préoccupations environnementales et de santé poussent de plus en plus de gens à utiliser des pesticides biologiques. AEF Global e...

Les élus de la Municipalité Régionale de Comté de Lotbinière ont maintenant officiellement adopté leur nouveau Plan de Développement de la Zone Agricole . Ce PDZA  se veut une réalisation collective. Le monde agricole et agroalimentaire mais également tous les partenaires de l’économie régionale, les organismes communautaires ou d’entraide et les citoyens y trouvent leur compte...

On entend souvent dire que le monde agricole québécois est en retard en matière de technologie et d’innovation. Ce n’est pas vrai pour toutes les entreprises car certaines sont plutôt cas d’exemplarité sur la voie de l’agriculture 4.0. La Financière Agricole du Québec , à l’occasion de son deuxième ¨Rendez-vous¨ en webdiffusion, sur le thème ¨Vers une agriculture 4.0 prospère et durable¨ présentai...

L’ingéniosité, l’affabilité, la générosité ne suffisent plus pour attirer et retenir des employés dont on a grand besoin. Et le problème devrait perdurer encore plusieurs années. Les questions de démographie, d’immigration et le contexte économique entrent en ligne de compte. Les transformateurs alimentaires ont consacré une journée entière de leur congrès à étudier le problème. Le thème était l’H...

Élaine Côté , Directrice générale de  Moisson Québec , est la Personnalité du monde alimentaire 2023.  Cet honneur lui a été décerné par le  Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec lors de son récent congrès annuel. Élaine Côté œuvre dans le domaine communautaire depuis plus de 30 ans et est à la Direction de Moisson Québec depuis 26 ans. Lionel Levac a assisté aux présen...

Sylvie Cloutier est Présidente Directrice générale du  Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec depuis 13 ans. Le CTAQ lui rendait hommage à l’ouverture du Congrès annuel de l’organisation il y a quelques jours à Québec . Sylvie Cloutier est une personnalité incontournable de l’agroalimentaire québécois et les différents témoignages entendus au Congrès le montrent bien. Lionel Levac...

Le stress peut être bon et il faut savoir motiver son équipe de travail. Ce sont là deux éléments à retenir du Sommet des femmes entrepreneurs de  Financement Agricole Canada tenu à l’occasion de la Journée internationale du droit des femmes . Sonia Lupien , chercheure en neurosciences et Isabelle Fontaine , experte en psychologie de la performance, ont tenu la vedette lors de cette journée a...

Après trois salons annulés, EXPO MANGER SANTÉ ET VIVRE VERT est de retour.  L’édition de Québec a été un succès et dans quelques jours, les exposants seront à Montréal , au Palais des Congrès . Les consommateurs, à l’évidence, se sont ennuyés de cet événement qui permet chaque année de passer en revue l’offre d’aliments bio et santé, de produits connexes et de services divers. Lionel Levac a...

Alors que la question de l’écologie est au cœur des enjeux agricole, le secteur agroalimentaire fait aussi son bout de chemin en matière d’écoresponsabilité. André Michaud rencontre Pia Simran , vice-présidente aux ventes et au développement des affaires chez   Rootree .  Au programme : emballages durables, marketing et commercialisation. Bonne écoute!

L’incitation et l’accompagnement sont les éléments principaux de la stratégie du  Ministère canadien de l’Environnement et des Changements climatiques pour que les agriculteurs contribuent à protéger l’environnement et à lutter contre les changements climatiques. Et tout cela tout en continuant de fournir à la société les produits lui assurant un haut niveau de sécurité alimentaire. Dans un e...

Le prochain budget fédéral sera « maigre » affirme la Ministre d’ Agriculture et Agroalimentaire Canada , Marie-Claude Bibeau . Dans une entrevue à  Agro Québec , la Ministre précise toutefois que les programmes actuels et les engagements déjà pris par son gouvernement, vont tout de même permettre de soutenir l’agroalimentaire, en fait tout particulièrement le secteur agricole. Lionel Levac s...

Quatre entreprises s’installent actuellement dans le «  DISTRICT LUPEL   »   et une quinzaine d’autres sont en discussion pour les rejoindre dans ce qu’il est convenu d’appeler, le nouvel accélérateur d’entreprises du Bas du Cap-de-la-Madeleine , à Trois-Rivières . « DISTRICT LUPEL   »   poursuit l’aménagement des locaux de sa première phase de développement dans d’ancienn...

Le Premier Ministre du Canada , Justin Trudeau , a lui-même proposé de rencontrer des agriculteurs dans les locaux de l’ Union des Producteurs Agricoles , pour discuter publiquement avec eux de ce qui les préoccupe. La rencontre a eu lieu il y a quelques jours et Justin Trudeau a répondu à 10 questions qui lui ont été posées par des agricultrices et agriculteurs. Lionel Levac a assisté aux échange...

Malgré de nombreux défis et les inquiétudes économiques et géopolitiques, l’agriculture canadienne se porte assez bien. Dans ce deuxième reportage sur NOURRIR L’AVENIR ,  l’événement marquant le  JOUR DE L’AGRICULTURE CANADIENNE , Lionel Levac présente une série de témoignages exposant les enjeux qui confrontent le secteur.

Le verdict est unanime.  L’événement NOURRIR L’AVENIR , tenu à Ottawa , à l’initiative de  Financement agricole Canada , a connu un grand succès. Quelque 600 personnes de partout au pays et de tous les secteurs de l’agroalimentaire ont participé à la célébration du  JOUR DE L’AGRICULTURE CANADIENNE . On y a beaucoup parlé des enjeux actuels auxquels l’agroalimentaire fait face et au...

L’entreprise AquaVerti   produit à Montréal des laitues de conservation prolongée et cela dans la première ferme hydroponique verticale au Québec .  Sept niveaux de bassins sont superposés facilitant une production en environnement entièrement contrôlé et tout à fait exemplaire au plan environnemental. Lionel Levac a visité AquaVerti  et goûté les laitues.

Pour amener davantage de poissons et fruits de mer du Golfe St-Laurent sur les tables des québécois, on doit mieux organiser l’offre de la part des pêcheurs et propriétaires d’usines et, en parallèle, mieux structurer la distribution vers les marchés. À la deuxième édition du Salon fourchette bleue   les partenaires ont convenu d’intensifier leurs efforts dans cette voie. Lionel Levac était a...

Le retour prochain de la sauvagine fait craindre une recrudescence des cas de grippe aviaire dans les élevages de volailles. Malgré l’hiver, de nouveaux foyers d’infection sont apparus encore ces derniers jours, démontrant la résistance du virus et sa forte transmissibilité. Et avec l’arrivée des oies sauvages, bernaches et canards dans quelques semaines à peine, l’inquiétude est grande. Si la gri...