Réunion la 1ere
Le goût de l'enfance
Des rencontres permettant de replonger dans les souvenirs gustatifs. Autant de prétextes à explorer les cultures, les liens, les héritages. La cuisine, sphère de l’intime, étant le marqueur culturel le plus probant, le plus évident. Autour d’un plat, d’un dessert de fête ou d’un fruit particulier se dessinent des mondes, des liens nouant les générations, et sont soulevées les questions de transmission, d’amour filial, de mutations, d’urbanisations, de religions ou de croyances. Le « goût de l’enfance » fait naître envies de découverte, sourires, interrogations, et la conviction que ce qui nous...
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8 nov 2026
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Avsnitt
Laurine - Le grain de jacque 08.11.2026 2:32
Les grains de jacque de Laurine, originaire de la Grande Comore. Oui oui il s’agit bien des « noyaux » du fruit du jacquier, que l’on savoure quand il est mûr, si l’on a le cœur de plonger ses doigts dans la colle qui entoure les gousses de fruits… Un truc que les adultes dédaignent, et qui régale les enfants.
Ramata - les takoulas 07.11.2026 2:23
Liés à l'autre dimanche, le vendredi des musulmans ! Ramata ne nous donne une recette que très approximative (genre, elle n'a aucune idée de comment on les fabrique, juste comment on les mange…!)
Kerstin - Le potager 11.10.2026 1:46
Présenté par Anne Bonneau
Clémence - Les criquets 10.10.2026 2:38
Présenté par Anne Bonneau
Kaline - La soupe de légumes 27.09.2026 2:16
Le goût de la simplicité qui dit les liens avec une grand-mère trop tôt disparue
Teresa - La dakatine 26.09.2026 2:01
Présenté par Anne Bonneau
Zalifa - La bouillie de riz 20.09.2026 2:32
Présenté par Anne Bonneau
Olivier - Le massalé 19.09.2026 2:25
Le goût ancestral des jours de fête
Babette - Le cacao 12.09.2026 2:19
Présenté par Anne Bonneau
Sabine - La pomme de terre frite, rougail pistache 06.09.2026 2:56
La délicieuse combinaison du gras, du doux, du croquant et du piment. Ek do ri !
Benoit - La barbadine 05.09.2026 2:23
Présenté par Anne Bonneau
Fabrice - Le cresson 30.08.2026 2:23
Présenté par Anne Bonneau
Yacine - La sirène 29.08.2026 3:01
Présenté par Anne Bonneau
Fred - le badamier 22.08.2026 2:09
Le goût de la débrouille entre copains pendant les longues journées d'enf
Hadjra - La soupe de bébé 16.08.2026 1:43
Présenté par Anne Bonneau
Laurence - Les sautés 09.08.2026 3:17
Présenté par Anne Bonneau
Nadia - Le bruit de l'eau ou de la source 08.08.2026 2:35
Présenté par Anne Bonneau
Idriss - marga 02.08.2026 2:16
Le goût de la fin du ramadan
Patrice - café clair 01.08.2026 2:08
Le goût des temps difficiles et des pincements au coeur impérissables
Fabrice - La pluie 26.07.2026 2:19
Le son rassurant de la famille rassemblée à la maison
Anaelle - le rougail saucisse 25.07.2026 2:03
Le goût du rituel et des tribus
Véronique - Pain frit 19.07.2026 2:04
Présenté par Anne Bonneau
Moïra - La crème 18.07.2026 2:20
Présenté par Anne Bonneau
Herevai - Le corned beef 12.07.2026 2:44
Deux goûts associés pour une enfance au bord de l'eau à Tahiti
Sophie - La pêche 11.07.2026 2:04
Présenté par Anne Bonneau
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