JAM! Horeca

Hotello's

Business NL ↓ 2 avsnitt

Welkom bij Hotello's. De podcast waarin oud-hotelschoolstudenten elkaar weer treffen. Toen samen in de studiebanken, nu aan het roer van hun eigen horecazaak. Ze kletsen bij en bespreken hun sprong in het diepe naar het ondernemerschap. Een podcast over durven, fouten maken, goed werkgeverschap en die bijzondere horecamomenten waardoor ze denken: ja, dáárom doe ik dit.

Glöm inte att besöka poddens webbplats och stötta skaparen: podcasters.spotify.com

Skapare

JAM! Horeca

Kategori

Business

Poddens webbplats

podcasters.spotify.com

Senaste avsnittet

9 jul 2026

Var kan du lyssna?

Poddar i appen Replaio Radio Kommer snart

Poddar kommer snart till appen. Installera nu och bli först med att uppleva ett helt nytt sätt att lyssna på poddar

Installera gratis Android nästan 10 mn nedladdningar · betyg 4,8 iOS snart

Avsnitt

Een fine dining zaak runnen met de meest chille mindset: Ylja en Wouter doen het gewoon 09.07.2026 39:46

Drie dagen na de opening van hun fine dining zaak WY in Maastricht ging de Nederlandse gastronomische top ineens bij Ylja en Wouter aan tafel. 'Het is vast niet perfect gegaan,' zegt Wouter droog. En dat is precies de kracht van dit koppel: ze staan geen seconde stil bij wat fout gaat en/of wiens fout het is, ze gaan gewoon door. In deze aflevering hoor je Ylja, die de hotelschool heeft g...

"Wij doen altijd eerst, daarna kijken we of het past" - Powerkoppel Tjeerd en Maud de Knijf 02.07.2026 44:49

In deze eerste aflevering van de podcast Hotello's schuiven Maud en Tjeerd de Knijf aan bij Victor. Samen hebben zij City Bakery Café nr. 38 en Tjeerd is ook nog mede-eigenaar van Restaurant Smelt Breda. Verliefd geworden tijdens een potje bierpong in Maastricht, nu meerdere succesvolle horecazaken. Hun carrièrepaden liepen allesbehalve synchroon (iets met de hotelschool niet afmaken of stewar...