Slow Food Italia

Cook to Action

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Cook to Action: il Podcast dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi nasce, grazie al sostegno del Consorzio Ricrea, per dare voce e raccontare il patto stretto fra cuoche, cuochi, contadini, pastore, artigiani, e tutti coloro che fanno del cibo uno strumento di benessere, piacere, cultura, giustizia, rispetto e cura.

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23 jun 2026

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Formaggi a latte crudo 23.06.2026 1:08:08

Un benvenuto a tutte e tutti nel secondo episodio di Cook to Action, il podcast dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi che nasce, grazie al sostegno del Consorzio Ricrea, per dare voce e raccontare il patto stretto fra cuoche, cuochi, contadini, pastore, artigiani, e tutti coloro che fanno del cibo uno strumento di benessere, piacere, cultura, giustizia, rispetto e cura. In questo episodio ci prendiam...

Allevamento slow e salumi naturali 20.05.2026 26:35

Nel primo episodio della stagione trattiamo il tema dell’allevamento slow e dei salumi naturali, cardine dell’evento Distinti Salumi, la manifestazione di Slow Food Italia dedicata alla migliore norcineria artigianale italiana in programma a Cagli (Pu) dal 22 al 24 maggio 2026. In questa puntata il moderatore Mattia Cervo, studente dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e podcaster,...