La cocina de Naty

Ingredientes 2 rebanadas de pan de molde sin corteza Jamón de york Queso en lonchas Huevos para rebozar Aceite para freír Elaboración paso a paso Antes de empezar, vamos a poner a calentar una sartén con  aceite. Mientras se calienta, vamos poniendo sobre una de las rebanadas de pan, las fetas de jamón y de queso alternándolas. Luego cubrimos con la otra rebanada. Rebozar el sándwich Con el sándwi...

Ingredientes   4 personas 500 gr Arroz Yamaní Cocido 1 cebolla 1 huevo C/n sal y pimienta C/n salsa de tomate C/n queso cremoso/mozzarella Paso a paso 1 Sudar las cebollas con sal en sartén bien caliente. 2 Procesar el arroz cocido con la cebolla y salpimentar a gusto 3 Agregarle el huevo a la preparación y unir todo a mano. 4 Cubrir un molde de pizza con papel film y volcar la preparación encima....

INGREDIENTES PARA 6 PORCIONES 1 kilo de papas 1 huevo 5 cdas de harina sal y pimienta a gusto harina extra para trabajar la masa RELLENO 1 cebolla grande 3 tomates medianos maduros (pueden ser de lata) 1 diente de ajo perejil sal y pimienta 1cdita de cúrcuma PREPARACIÓN Hacer un puré con las papas. Cuando este frio agregar el huevo, los condimentos y las 5 cdas de harina. Trabajar bien la masa Par...

PORCIONES 4 INGREDIENTES    3 Naranjas Grandes o 4 medianas, bien lavadas 2 Tazas Agua 2 Tazas Azúcar 1 cdta cdta Extracto de Vainilla Esepcias a gusto opcional, puede ser  Estrellas de Anís,  Clavos de Olor Chocolate para bañarlas PROCEDIMIENTO   Cortar la parte de arriba y abajo de las naranjas. Hacer cuatro cortes a la cáscara desde arriba hacia abajo para poder pelarlas con facilidad con la ma...

Crujiente de manzanas Para el relleno:  8 manzanas 1/4 taza de azúcar 2 cucharadas de avena Opcionales: 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de canela molida Para el crumble:  1 1/2 tazas de harina de avena o harina integral 1/2 taza de azúcar o miel 1/2 taza de manteca fría Opcional: 1 pizca de sal Cómo preparar la receta del crujiente de manzanas, paso a paso 1.    Primero, precalienta el...

Ingredientes: Batatas 1/2 kilo Azúcar 1/2 kilo Extracto de vainilla 1 cucharadita Agar-agar 1 cucharaditas tamaño postre ó 1 sobre de gelatina sin sabor Chocolate negro (de cobertura semi-amargo) 50 gramos Preparación: Poner en una cacerola las batatas previamente lavadas y con cáscara. Hervir hasta que las batatas estén tiernas, como para hacer un puré. Quitar la cáscara de las batatas, hacer un...

Ingredientes 100 ml de leche fria 200 ml de aceite neutro 3 diente de ajo  Jugo de ½  de limón o  2 cdas. de vinagre 1 pizca de sal Perejil fresco picado 1 cda. de morrón rojo picado fino  Paso a paso:  En el vaso de la licuadora poner  la leche y el ajo picado. Agregar la sal y el jugo de limón o vinagre.  comienzar a batir a velocidad baja. Verter poco a poco el aceite en forma de hilo fino. Cua...

Ingredientes:  1 kilo de carne vacuna ej Roast beef, palomita, paleta 1 diente de ajo 1 vaso de vino tinto  1 cebolla  1 morrón rojo  1 cebolla de verdeo 2 tomates ½ calabaza  1 zanahoria 1 Choclo  300 gramos de puré de tomate  Cantidad necesaria de caldo de verdura  ½ taza de porotos ½ taza de arroz Sal, pimienta, aceite de oliva Ají molido, orégano, paprika Extra: perejil picado Cómo hacer carbo...

INGREDIENTES: 275 cc. de agua 5 grs. de levadura seca ó 15 grs de levadura fresca 500 grs. de harina 0000 10 grs. de sal 1 cda. de aceite de oliva Queso rallado para saborizar Para el saborizante de jamón crudo: 50 grs de jamón crudo, el más barato Llevar al microondas sobre papel de cocina las fetas de jamón hasta secarlo totalmente. Luego procesar hasta lograr una sal de jamón PROCEDIMIENTO: Dis...

Estos bizcochitos son facilísimos y se preparan en muy poco tiempo. Para disfrutar con el mate o acompañar la merienda. INGREDIENTES: 1 pote de crema de leche chico 1/2 cucharadita de sal Cantidad necesaria de harina 0000 (aproximadamente unas 2 medidas del pote de crema) Preparación: Paso 1 Poner en un bowl un pote de crema de leche chico junto con la sal . Incorporar harina de a poco, hasta obte...

Ingredientes: 2 huevos 1 diente de ajo ½  morron verde 1 cebolla picada 2 tomates maduros Sal y pimienta 1 taza pequeña de porotos ó lentejas Aceite 1 poco de perejil. Salsa de tomate para huevos rancheros: Picar los tomates, el diente de ajo, la cebolla chiquita, el morrón y el perejil.  En una sartén calentar el aceite y sofreír primero la cebolla, el ajo, el morrón. Por último agregar los tomat...

Ingredientes: 2 manzanas grandes (tipo Granny Smith)3 huevos1 taza de avena1/2 taza de aceite (de oliva, girasol o vegetal)1 cucharadita de esencia de vainilla1 cucharadita de polvo de hornear1/4 taza de azúcar (o edulcorante a gusto)Canela en polvo a gustoTorta de manzana y avena Preparación: Precalentar el horno: A 180°C. Engrasar un molde redondo o cuadrado. Lavar y cortar las manzanas en cubos...

Ingredientes: 1 kg de naranjas grandes 500 g de azúcar (a ajustar según el peso de las naranjas) 1 limón Preparación: Para empezar, vamos a lavar muy bien las naranjas por fuera. Acto seguido, les quitamos la piel con un cuchillo o pelador de verduras, procurando sacar lo menos posible de la parte blanca para que no amargue. Una vez hecho esto, cortamos toda la piel en tiras finas. Pieles de naran...

4 personas INGREDIENTES: 600 grs de carré de cerdoHarina c/n1 cabeza de ajo5 naranjas1 vaso de vino blancoSal y pimienta c/n P REPARACION: Calentar una olla, enharinar el carré, agregar aceite a la olla y dorar la pieza de carne, agregar los ajos picados, levantar el fondo de cocción con el vino, y cuando se evapore el acohol agregar el jugo de 3 naranjas y cocinar hasta que reduzca. Se sirve con...

Ingredientes Para unas 7/8 magdalenas grandes 2 huevos 3/4 tazas de azúcar 3/4 tazas de aceite neutro1 y 1/2 tazas de harina leudante (o harina común con polvo de hornear) ralladura y jugo de 1 limón Paso a paso Estas son de limón pero se pueden hacer de lo que quieran, con manzanas, banana, chips de chocolate, con corazón de dulce de leche, pasas de uva, de naranja. En un bol mezclar el azúcar co...

Ingredientes 4 peras 500 ml de vino borgoña 150 g de azúcar 1 rama de canela 3-4 clavos de olor Paso a paso Pela las peras y realizá un corte en la base para que queden paradasEn una cacerola, añade el vino, el azúcar, la canela, los clavos de olor. Lleva a fuego medio y remueve hasta que el azúcar se disuelva completamente. Coloca las peras en la cacerola con el vino, asegurándote de que estén cu...

Ingredientes necesarios 2 manzanas 3 huevos 3 cucharadas de yogur griego Opcionales: Esencia de vainillaEdulcoranteCanela o miel Paso a paso: Preparar las manzanas: Primero, pelá y triturá las manzanas. Si preferís, podés rallarlas para que queden más integradas en la mezcla. Mezclá los ingredientes: En un bol grande, batí los huevos y sumá las manzanas trituradas. Luego, agregá las 3 cucharadas d...

Ingredientes 250ml.  de agua tibia 5g.  de levadura seca 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 25ml.  de aceite vegetal 450g.  de harina de trigo Salsa de perejil 70ml.  de aceite de oliva 30 dientes de ajo picados 1 cucharadita de sal 30 g. de queso parmesano rallado Perejil al gusto Elaboración En un bowl grande, poner el agua tibia, la levadura seca, el azúcar y mezcla hasta que se disuelv...

Ingredientes ·       250 gr de Ricotta fresca ·       1 Huevo ·       40 gr de Harina común ·       2cdas de Azúcar impalpable ·       Ralladura de 1 limón ·       750 cc de Aceite ·       80 cc de Miel Preparación Con un tenedor, un batidor de alambre o batidora eléctrica bata la ricota, el huevo, la harina, el azúcar y la ralladura de limón en un bol mediano hasta que quede una mezcla suave. Cub...

Ingredientes: Pechuga de pollo, picada. Cebolla de verdeo, picada. Bizcochos de grasa. Queso cremoso, cortado en trozos. Pan de hamburguesa. Aceite de oliva. Pimienta negra. Procedimiento 1- En un mortero, machacar los bizcochos de grasa. 2- En un bowl, colocar la carne de pollo picada y los bizcochos machacados. 3- Agregar la cebolla de verdeo. Verter un chorro de aceite de oliva. Condimentar con...

Ingredientes: 3 huevos Esencia de vainilla 100 g de azúcar 200 g de queso crema 200 g de coco rallado 1 cdta. de polvo para hornear Opcional: dulce de leche Preparacion: Batir los huevos hasta espumar, agregar el azúcar, el queso crema y el coco, la esencia de vainilla, y el polvo de gornear. Mezclar todo muy bien. Poner en una budinera con papel manteca. Opcional dulce de leche para hacerle un bu...

Dip 1.  1 pote de queso blanco 2 cucharadas de mostaza 1 cucharada de pepinillos agridulces picados 2 cucharadas del vinagre de los pepinillos 2 cucharadas de cebolla picada bien chiquita 1 cucharada de pimentón ahumado Sal y pimienta Picás la cebolla y los pepinillos lo más chiquitito que puedas, pero con el cuchillo. En un bowl ponés el queso blanco, agregás la mostaza, el pimentón, los pepinill...

Ingredientes: - 1 taza de avena (130 g) - 1 taza de yogur natural (250 ml) - 2 huevos - 2 cucharadas de miel o jarabe (50 g) - 2 zanahorias, ralladas (300 g) - 2 manzanas, ralladas (320 g) - Nueces (cantidad al gusto para decorar)   Instrucciones: 1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para torta de aproximadamente 23 cm de diámetro. 2. En un tazón grande, mezcla la avena con el yogur...

Levadura natural a base de manzanas rojas y agua. Para hacer pan casero con levadura natural. Se tarda 5 días para hacer esta masa madre, pero una vez hecho, puedes usarlo cuantas veces que quieras. Ingredientes 1 manzana roja Agua 5 días después, harina de fuerza (misma cantidad que el líquido fermentado) Paso a paso Desinfectar un recipiente de vidrio y la tapa con agua hirviendo Cortar la manza...

FLAN DE MANZANA Saludable y en licuadora. INGREDIENTES 1 manzana - en lo posible, verde-. 2 huevos. 1 pote de yogur natural. Esencia de vainilla - solo hace falta un chorrito- PASO A  PASO 1- Lo primero que hay que hacer es procesar la manzana junto con los huevos, el yogur elegido y la vainilla. 2- Poner toda la mezcla en potes para flan. 3- Por último, se debe llevar todo al horno durante por lo...