RDS Portugal | Chef Júlio Fernandes
Dica Do Chef
Dica do Chef Júlio Fernandes é o podcast perfeito para quem quer aprimorar as suas habilidades na cozinha com um verdadeiro mestre da gastronomia! Apresentado pelo renomado Chef Júlio Fernandes, cada episódio traz dicas práticas, segredos culinários e truques do chef para transformar as suas receitas do dia a dia em pratos incríveis.
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5 nov. 2026
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Episoade
Azeite, alho, cogumelos frescos e espinafres frescos. O que vem dai? 05.11.2026 5:12
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Torta de Cenoura sem Ovos? O Chefe Esqueceu-se de 6! 29.10.2026 5:05
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Bacalhau à Assis e uma história contada pelo Chef 22.10.2026 6:41
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A melhor bifana 15.10.2026 4:46
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Com cheirinho a Natal, aguçamos o apetite com "rabanadas" 08.10.2026 3:54
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"Sopa": iguaria que não pode faltar nas ementas portuguesas 06.10.2026 6:00
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Filetes e água com gás: o truque 24.09.2026 5:22
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Iscas de Bacalhau: o Bicho não gosta, mas nem sabe o que perde!! 18.09.2026 6:42
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Souflé de Bacalhau: que maravilha!! 10.09.2026 4:22
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"Sem pressa!" - O melhor conselho para preparar bacalhau 03.09.2026 5:30
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Bacalhau à Assis: de sobras para uma nova iguaria 27.08.2026 4:56
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Bacalhau, couve-flor, grão de bico... DIVINAL! 20.08.2026 6:41
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"Radiografia" do peixe: aproveita-se tudo 13.08.2026 5:39
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As "modernices" do risotto: como fazer o melhor 06.08.2026 4:54
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Salada de Verão 30.07.2026 4:42
Nesta Dica Do Chef, aprendemos a fazer uma salada fresca e saborosa para estes dias quentes de verão! Não há nada como aprimorar as suas habilidades na cozinha com um verdadeiro mestre da gastronomia!
Bacalhau Gadus Morhua 23.07.2026 4:14
Nesta Dica Do Chef, aprendemos qual é a melhor espécie de bacalhau e porquê! Não há nada como aprimorar as suas habilidades na cozinha com um verdadeiro mestre da gastronomia!
Patanisca de ervilha, bacon... e como fazer farofa de banana 16.07.2026 6:35
Nesta Dica Do Chef, aprendemos como fazer farofa de banana... e ainda descubrimos que para além de patanisca de bacalhau, podemos "inventar" patanisca de ervilha, bacon, etc.
Bacalhau à Minhota com Presunto 09.07.2026 6:13
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Em tempo de calor, saiba fazer uma salada agridoce refrescante 02.07.2026 5:12
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A famosa Sopa da Pedra 25.06.2026 4:07
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Como fazer Pataniscas de Sardinha de Lata 18.06.2026 5:00
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Importância das ervas na culinária 11.06.2026 5:59
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Salada de Bacalhau para o verão 05.06.2026 6:21
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Como fazer uma boa Salada Russa 28.05.2026 7:21
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Bacalhau Luso-Brasileiro 21.05.2026 5:40
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