Código Vino

En este episodio nos adentramos en una conversación con Sophie Avernin, una de las figuras más influyentes en la escena del vino natural en México. Fundadora de Provocateur Wine Bar en Ciudad de México, Sophie ha sido clave en la construcción de una nueva cultura del vino: más libre, más intuitiva y profundamente conectada con el origen, el productor y la experiencia. A lo largo de esta charla exp...

En este episodio de Código Vino visitamos Pozo de Luna , en San Luis Potosí , para hablar del crecimiento del vino potosino, de la identidad de esta vinícola y tuvimos una charla muy especial con su sommelier, Diana Alfaro . Un episodio sobre territorio, vino mexicano y una visita que, pese a los imprevistos, terminó valiendo mucho la pena. Lamentablemente, apenas hace un par de días falleció Quin...

En este episodio de Código Vino , reunimos un panel de voces expertas para hablar de ENOTURISMO con mayor profundidad: desde la perspectiva estratégica de la agencia de viajes All in One Travel , la mirada local de un Consultor mexicano especializado en la industria de vinos y el criterio narrativo de un periodista argentino dedicado al enoturismo en Argentina y Chile. A lo largo de esta conversac...

En este episodio especial de Código Vino , salimos de nuestra zona habitual para encontrarnos con otro universo narrativo:el Cine. En colaboración con CinemaNET , celebramos un crossover donde dos formas de contar historias se cruzan: una desde la pantalla y otra desde la copa. Hablamos de cómo el cine ha retratado el vino, de las emociones que ambos provocan y de ese punto en común donde una buen...

El renacimiento del vino en Aguascalientes Cuando se habla de vino mexicano, normalmente pensamos en Baja California o Coahuila. Sin embargo, nuevas regiones están emergiendo con fuerza y Aguascalientes es uno de los casos más interesantes. En este episodio de Código Vino conversamos con Humberto Blancarte consultor de WS Consulting, quien participó en el diseño de 175 iniciativas estratégicas par...

En este episodio, exploramos la llegada de vinos de la República Checa al mercado mexicano . Conversamos con Leslie Franco y Aline Franco de Alvino Vino•Vinos Checos sobre su iniciativa y el camino detrás de este proyecto. Hablamos sobre las regiones vitivinícolas de la República Checa, el perfil de sus vinos y los retos logísticos y comerciales de introducir nuevas culturas del vino en México. Y...

Este no es nada más un episodio sobre vino. Es un episodio sobre lo que el vino provoca. SIPGÜAIN nace desde la botella, pero para provocarconversación. Nace para la mesa donde alguien se atreve a contar su historia y desde la memoria que despiertaun aroma. En este episodio hablamos de lo que significaconstruir algo con intención. De lo que ocurre cuando entendemos que el vino no es el protagonist...

En este episodio de Código Vino analizamos el presente y futuro de la Denominación de Origen Toro , una regiónde identidad potente y carácter único. Conversamos con el Presidente del Consejo Regulador, Felipe Nalda Álvarez sobre su reciente evento en CDMX y temas de fondo como la adaptación al cambio climático y los grandes retos del sector, incluyendo el crecimiento del consumo sin alcohol y cómo...

En este primer episodio te contamos de qué va CÓDIGO VINO y damos un breve adelanto de los temas que iremos poniendo sobre la mesa. Además, estamos emocionados porque este arranque tiene un respaldo especial en la voz de Juan Sotres de nuestro Podcast hermano Vino para Principiantes quién nos apadrina.